第十一章认证食品的质量控制

第十一章认证食品的质量控制

第一节无公害农产品第二节绿色食品第三节有机食品第一节无公害农产品一、无公害农产品的概念、分类及特征二、无公害农产品的标准体系三、无公害农产品的认证四、无公害农产品标志及其使用与监督管理五、无公害农产品生产质量控制一、无公害农产品的概念、分类及特征(一)无公害农产品的概念无公害农产品的概念有特指和广义两个范畴。(1)特指的无公害农产品概念在《无公害农产品管理办法)第一章第二条中明确，无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认让人格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。(2)广义的无公害农产品概念无公害农产品是指安全、质量都符合或高于无公害农产品质量标准的农产品及其加工产品,包括有机食品、绿色食品、生态食品、天然食品及特指无公害农产品等。(斜二懒)逃无罢公斯害伯农揭产绿品娘必薄须字具戴备围的疑条认件(察1向)适产详品吩或盐产圣品誓原令料抓产傅地免必偿须刻符膏合如无芝公巷害盖农锤产拦品递生氏生朋态届环旁境称质矛量碗标畅准妨。(茅2沃)贸作哥物释种塘植膝、蚁动滋物泼养铸殖鞠、或食液用摇菌郑培佣养概及输食杰品易加全工街必忍须盆符努合瞧无傅公泪害括农追产直品盟的屑生泰产眨技级术天标祥准壶。(胸3穷)掏产值品净必山须嚼符演合刚无野公愉害飘农辫产融品渡质久量蹦和难卫笛生单标祝准娘。(4奴)霉产祝品裙外酱包亡装哗必惑须邮符应合僵无注公职害别农菠产涂品桥的谱包遥装丧、买标串签爱通伐用茄标欧准套。(鼻三书)弱无邀公普害舰农和产刃品下的逼分动类我蛇国槽把扬无蓝公榨害慎食钩品暂(蜻农拾产扭品宗)谅分削为塌种弃植廉业供产恋品宅、泄畜娇牧谱业扶产亦品蒸和供渔超业豪产问品斑三耐个加大厉类岁，框按记各暑行百业贪习允惯减分桐为沟2诱3坚个用类炼别夜,硬对崭产激品奔特看性悠和乔安勺全聚指掉标尺相活似偿的摊又剪分验为随小阻类党和拥种卵类各,市小坚类岗再再具弱体薪到浸产窄品熄，超如遍种佩植团业削大棋类老粮射食尚作攀物损类那的皮玉占米登小枣类歇中寒包铃括确玉竭米段、进鲜巩食笋玉秤米添和乎糯呢玉公米关等尚。告种渐植沈业萌大欧类铲含删4意4脊个描小男类择和爽5凝个螺种向类单;硬畜喇牧厌业勿大睬类才含饭9准个钉小炮类勤;什渔车业伴大忍类稍含护3演2乖个厦小件类爆和伪1振0圈个朱种秀类吩。(腾四启)鞠无吉公博害恰农效产裂品膨的资特瞧征1蛮.即无细污激染辛、沫安崇全义、胖优鸡质袖是麻无唐公桂害蓬农哨产乳品信的烂产亏品裙基每本浓特葵征2肉.表强埋调绪产烧品栗出沿自讨良腹好酸生千态言环骗境圣是你无揭公秆害订农船产辉品应的吧生忘产虽基槐地抬特秃征3拥.杯对铜产槽品眯实太行聚全副程程质拳量收控洪制症是伟无海公复害而农备产疼品蛇的鸦生鸽产杜过葬程葬特颗征4腐.多对棋产状品胖依棒法免实且行舟认念证赌管恐理榴是障无熔公来害元农摸产塔品遮的缘瑞管孔理豪特诉征二钢、将无匠公日害令农乡丰产炮品俯的炊标毙准弟体私系无富公录害牌农普产万品狭标泄准菌主厅要策包吹括雀无佩公趋害尸食合品鄙行语业厕标李准返和周农朗产状品滨安骂全轨质澡量携国灾家艘标霜准妥。胃无脑公火害洒食线品贱行吴业爸标捉准远由蜡农丙业继部卷制亡定督，悦是刺无枣公叹害凤农续产故品逮认宪证管的姜主版要承依湾据毫;登农皂产珍品煤安邪全黎质席量挣国以家兰标编准萍由问国粘家形质却量甲技芒术奶监收督槽检舰验滥检抢疫梨总交局诊制糟定鬼。(枪一瞎)晶无它公伤害后食累品派行雨业膊标敏准1书.帐无眉公测害懒食趁品造产宽地传环谅境倍质衔量冶标香准2夫.烦无间公裂害盲食康品鸡生手产颜技金术黎标轮准3污.无衔公嗽害丑食举品斑产满品己标范准(眯二支)号农树产卸品火安芽全非质起量懂国款家屿标乡丰准1颤.李无及公泰害陪农类产欺品玩产涛地头环卖境麻要轿求2慕.久无字公存害陡农飞产美品董产密品友安坑全行要尘求三免、拍无斩公代害数农纹产检品危的蜡认洞证(层一乔)悠无步公营害把农按产植品痰认爆证桨机稍构秘简专介(钉二党)休无篮公馒害杜农驳产润品舅产冒地堵认寸定1字.罗申孤报辉无隔公纪害慎农薯产涝品休产跪地义应居具尝备卧的受基毒本捷条梨件(1拌)宰产辟地翻必镰须多具遍备懒良滥好搂的务自会然孟环或境啄，事规翠划奴科个学尼，仅布夕局夕合统理穴，挖能础满衔足政无腔公莫害困农锅产包品吴生晕产法的抗要裁求粪。(2撤)劝产苹地芬应吹设叔立滨专贤门炎的蜡管忆理姿机界构驴，适配颜备臭相身应场的反专馅业旱技怠术阴人撒员珠，筛建炮立蜜健捡全今生表产赖，肌服优务盟体庙系加。(3底)带产蹄地革应版当伴具道有吨一屠定拐的惩生闯产擦规煌模姐，束具愉体群规轿定卸如扰表失1扔-梦1虽所短示都。2绞.申膀请钱人架资志格符驶合闪无境公赞害零农凑产肝品茫产仰地代基水本艇条为件盗并排从臭事位无很公止害电农香产刑品汇生讨产孝、傻经疏营项的塑单辛位众或即个轮人返均恼可砖作揉为赴无笨公驴害捷农鹿产博品庭产音地闹的絮申净请凝人容。3脚.认却定赛程漏序(颠三随)罪无贞公订害评农说产都品要认螺证四掌、覆无虽公榆害望农苍产垂品遍标已志严及亏其瘦使哥用揉与膝监凡督寻管食理为贴加话强撕对句无猾公森害谋农徒产抽品勒标湖志锄的锄管熟理轿，壶保勺证柴无骡公哀害灾农晶产忙品奖的朗质寨量哪，棉维扇护辫生亏产壤者伙、薯经怜营脖者匙和伴消隶费者的耕合鸽法俩权岛益粪,浓2瞧0螺0朴3怎年无5翅月絮，降农论业伯部纹和理国疗家罗认撤监观委崭根谜据码《住无纪公给害纹农虾产搭品早管蓄理臂办卵法》制演定撤并么发璃布驱了锦《鄙无困公沙害璃农筛产狸品谈标轰志鸡管足理酱办驶法绵》换。(兵一仇)诞无茅公挤害炭农黄产砖品脚标石志(羡二权)代无裳公起害快农遥产蒸品离标秀志该的辆使君用品与谢监眉督其管唯理五避、州无吓公参害幻玉农撒产窗品召生寺产票质哪量班控艳制(姻一束)盏无怒公油害报农去产女品筒的坦关律键胡控番制莫技痰术1范.躁无阔公焰害津农首产就品攀生稍产揪基滋地诊环秧境扒控蒸制蒸技矩术2响.感无味公窝害举农搬产博品丧生炎产她过阴程卸控猫制芦技筒术3劳.肆无族公笛害口农埋产腐品阵质谎量结控魂制岂技尺术(宣二意)越无哥公雹害之猪厅肉箭生酸产苹质毫量扛控继制倡关剪键修技弟术1景.佩环余境厌与耍工储艺(携1墓)尚生夺猪粉饲瞎养伶场庸、插屠垮宰窜场涛、纱生拜猪运产搁品邀加腹工趟J各，搭以热及付产呢品尿运债输血贮数存由单抛位叨的扣环瘦境调质放量线应件符蜻合丢《询农口无府公萍害爸畜中禽惠肉拾产衫产紧品苹安贩全坦质坏量磁地跳环这境煮要覆求渴》牙(辉G凯B浴/姥T果，假1笼8效4仔0董7透.订3着-炮2合0使0锦1野)择的怨规多定液。尾地惨址塌应塔在缠地己势雅高寺、烫排合水仗良扫好般、部易粗于此组友织纺防厉疫幅的披地焦方移，纷周耽围掩3宿k逃m郊无功大读型抱化摇工仓厂击、滚矿爽厂根或税其辅他隙畜薪牧圾污某染膛源值。(2)猪场并距烟南数干姥战迈公窄路禽，威铁冻路供，足成禁镇糕、惯居翠民掠区拍和番公俯共葡场内所董1孝m杏1恐，摔新波房打商肥物印行访的炕源涌防裂疫弓沟芹,春并者建站立蓝绿询化殃隔统离鹊带获。(悔3)猪忧场璃生嚷产宇区东布弓置耻在波管限理卫区林的悉上萄风看向傍或熟侧机风蜘向哈处浸，绵污竹水虚类庆便湿处绣理境设姐施滨和辨病光无态猪傅处黎理正区趴应苍在承生悠产谎区替的川下羊风旁向允或浸侧穗风吩向舌处翠。(已4眨)宇场瓜区山净似道则和眯污冲道啦分玻开路,垦互江不泳交绒叉平。(替5母)盛推新荐债实坟行章小橡单眉元岩式怨饲通养鸽，若实馅施雷“斧全逗进台全筒出惕制鼻”蒙饲悔养渔工岛艺顿。(奇6徐)垃猪伤舍敌应骡能收保顷温股隔鸭热揭,豆地竞面拥和位墙言壁荐应呀便豪于耳清覆洗珠，兄并捧能辟耐卡酸丸、宇碱单等粮消腿毒野药烈液翅。蜡猪杆舍抢内早的平温度婆、滨湿改度肤环能境终应同满职足捐不微同浑生丹理若阶砌段尊猪巡寿的满需夕求肌。(房诚7高)滥猪柳舍巩内怖通摩风牌良吨好掩，呈空钟气丢中抓有蜂毒门有神害勤气牺体拖含拳量腾应编符仅合凉《希畜围禽景场坊环今境既质春量选标尼准犹)棚(盼N陵Y茫/扬T3棕8紫8鸦)龟的婆要土求租。(亚8说)明饲乒养记区附内念不熄得桐饲征养浆其社他塑畜今禽换动斩物尸。(膛9购)击猪巨场品、稿屠宴宰杰场背、篮生美猪趣产桑品严加苏工矿厂阶应浇设祖有舱废限弃序物最储稿存岔设曲施宝，隙防劝止倚渗促漏模、质溢危流锅恶港臭匹对源周浓围环班境肥造槽成瓦污贩染连。(遇1丹0捐)御猪并场遮应除取安得体畜摄牧躺普贫医殊行蓄政淘主亚管并部崭门砌核逆发捡的戒《邻动尿物有防股疫优合紫格店证爽》夕。2膊.隆引进种(劣1别)订需蜂要述引均进鲁种消猪喜时革，饲应狠从随具捡有扣种哥猪预经凉营勿许既可语的抚种陡猪炊场疤引吹进源，皇术巨规丽范虾》恰G选B满1而6城5断6数7居)挨进凑行讲检齐疫锣。(2)进康行缴有滔肥止的惑生付产忧场吉。(泳3厨)鱼引敢进闭的分种技猪漫,剧隔饰离肯观鸽察5恋~师3纹0所d下,坡经阳兽怨医冻检钱查斤确叶定(腔4修)源不模得蜻从长疫岗区什引轰进病种遣猪爸。3.饲和养菊条吨件(照1永)份伺龟料润和帆饲各料狸添态加骗剂(2)脾饮叫水(猫3再)船免闪疫(铅4通)冰兽舍药赶使岩用(烟5密)蹈疫局病御监殃测4乖.则卫距生点消萌毒(另1宁)逼