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课程标准·素养坐标1.1.6阐明蛋白质通常由20种氨水能通过逻辑推理,解释某些相关疾病、基酸分子组成,它的功能取决于氨!二蛋白质变性等现象基酸序列及其形成的空间结构,细胞的功能主要由蛋白质完成水能运用结构与功能/朋自纳法分析氯基酸的结构特点;用主动关注蛋白早观,说明蛋白质的模型锐明蛋白质的衡摄入,为家人结构和功能的多样结构和功能之间的康饮食提供合理方案关系生命观念科学思维科学探究社会责任三—三必备知识·素养奠基三、蛋白质的功能(连线)功能实例①结构a.血红蛋白②催化b.胰岛素等蛋白质类激素③运输c抗体④信息传递、调节d.绝大多数酶⑤免疫e羽毛、肌肉头发等二、蛋白质的基本组成单位—氨基酸请结合组成蛋白质的氨基酸的结构简式判断,下列叙述正确的是①都含有N四种元素②都含有一个氨基和一个羧基③都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上【激疑】玉米中含有丰富的谷氨酸,一分子谷氨酸中含有两个羧基(CO0,它们位于谷氨酸分子中的何处?提示:一个与中心碳原子相连,另一个位于R基中。蛋白质的结构及其多样性1氨基酸的脱水缩合:HHH2N-C-C+OH+H-N-C-COOH--HO+HN-C-C'N-C-COOHR,OR,OHR)此生理过程的名称是脱水编合。(2)写出字母代表的结构或名称:a)判断产物H0中原子的来源。肽键’一肽°H:来自O:来自2蛋白质的形成过程元素:CH、0、N等氨基酸:蛋白质的基本组成单位↓脱水缩合二肽:由两个氨基酸分子缩合而成的化合物多肽(链):由多个氮基酸分子缩合而成的化合物通常呈结构链状蛋白质:具有一定的空间结构3蛋白质的结构多样性请结合蛋白质的结构判断下列说法的正误(1)蛋白质结构的多样性只取决于氨基酸的排列顺序。提示:
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