动物防疫样品采集技术规范

动物防疫样品采集技术规范

1范围本标准规定了动物卫生监督、动物疫情监测样品采集的基本原则、采样前的准备、样品采集的一般程序与要求。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T18635-2002动物防疫基本术语NY/T541-2002动物疫病实验室检验采样方法NY/T5344.6-2006无公害食品产品抽样规范第6部分：畜禽产品NY/T561-2002炭疽诊断技术DB43/306-2006动物防疫监督管理规范《中华人民共和国动物防疫法》（中华人民共和国主席令第71号）《高致病性动物病原微生物菌毒种或者样本运输包装规范》（农业部公告第503号）３术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1动物卫生监督对各项有关动物防疫的法律、法规、标准、措施执行情况进行检查和评价，并依据检查情况按规定进行监督、批评以至处罚。3.2动物疫情监测对动物疫病的发生、流行、分布及相关因素进行系统的长时间的观察与检测，以把握动物疫病的发生情况和发展趋势。3.3样品取自动物或环境、拟通过检验反映动物个体、群体或环境有关状况的材料或物品。3.4抽样单元同一饲养地、同一饲养条件下的动物群体或个体；同一产地、同一批次的动物产品。3.5病料来自患病或可疑患病动物的被（待）检材料。3.6采样从动物或环境取得样品的过程。3.7随机抽样按照随机化的原则（总体中每一个观察单位都有同等的机会被选入到样本中），总体中抽取部分观察单位的过程。3.8流行率某个时间内，特定地区某病（新老）感染动物数占调查动物总数的百分率。3.9被动监测动物或动物产品出现异情况、或怀疑有疫病存在，由相关部门作出的针对性监测。3.10主动监测6.2.3对具有食用、使用价值的样品，严禁随意扩大抽样的种类和数量。采样数量一般要求见表1。表1动物产品样品采集数量样品种类采样数量要求肉类50g≤样品量≤200g脏器50g≤样品量≤200g血液2ml≤样品量≤15ml其他视检测需要6.3样品分割样品抽取后，采样人员在现场将样品分成三份，两份送检，一份留样备查。6.4记录和标注样品信息详见附录B和附录C，采样单应用钢笔或签字笔逐项填写（一式三份），样品标签和封条应用圆珠笔填写，保温容器外封条应用钢笔或签字笔填写，小塑料离心管上可用记号笔作标记。6.5样品包装6.5.1品种和种类不同的样品不应混样,每份样品应仔细分别包装，在样品袋或平皿外面贴上标签，标签注明样品名、样品编号、采样日期等。6.5.2存放样品的包装袋、塑料盒及铝盒应外贴封条，封条上应有采样人签章，并注明贴封日期，标注放置方向，切勿倒置。6.5.3高致病性动物病原微生物样品运输包装参照《高致病性动物病原微生物菌毒种或者样本运输包装规范》执行。6.6样品保存和运送6.6.1包装好的样品应置于保温容器中运输，保温容器应密封，防止渗漏。一般使用保温箱或保温瓶，保温容器外贴封条，封条有贴封人（单位）签字（盖章），并注明贴封日期。6.6.2一般情况下，样品应在特定温度（2～6）℃下运输，血清样品、拭子样品和组织样品可先作暂时的冷藏或冷冻处理，然后在保温箱内加冰