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文档简介

绿色食品认证203年8月13日广州绿色食品认证、绿色食品认证体系简述企业建立绿色食品质量保证体系的基本工作三、绿色食品认证程序四、绿色食品认证申请条件五、绿色食品产地环境监测及现状评价六、实地考察及要求七、认证材料及填写要求八、认证材料的审核标准九、证书办理绿色食品认证体系(一)质量认证的由来和发展质量认证是随着现代工业的发展作为一种外部质量保证手段逐步发展起来的。(1)供方采取“合格申明”方式,取得买方信任;(2)第二方合格评定(实验室进行检验)。(3)第三方质量认证最早起始于英国,1903年第一个质量标志风筝标志,证明符合英国BS标准。20世纪30年代,质量认证得到快速发展;到50年代,基本上已普及所有工业发达国家70年代,第三世界国家普遍开始实行质量认证;现在,质量认证已成世界性趋势。(二)实行质量认证的意义1、提高供方的质量信誉2、促进企业完善质量体系3、增强国际市场的竞争力4、减少社会重复检验和检查费用5、有利于保护消费者利益(三)绿色食品质量认证体系构成(一)机构中国绿色食品中心、评审委员会、41个省级绿办、56个环境监测机构、11个产品检测机构(二)认证检查员(三)认证检查(四)环境监测(五)产品检测(六)认证审核(七)评审二、企业建立绿色食品质量保证体系的基本工作贯彻绿色食品认证标准,建立“从土地到餐桌”全程质量控制体系,是绿色食品认证的基础。(一)学习领会绿色食品认证标准,培训骨干,组建机构,提出认证实施计划(二)建立生产管理组织体系1、生产技术指导机构2、监督管理机构3、检测体系(三)选择基地,满足申请认证产品原料来源、固定基地、环境条件、生产条件、集中连片2、生产面积3、轮作制度4、加工产品原料外购,需从绿色食品生产企业购买,签定合同,购货(注意供应方认证产量,有效期)(四)编制绿色食品种植、养殖、加工规程,发放到农户(四)建立农户名单,制定一套切实可行的基地管理制度对“公司+基地+农户”模式基地示意图农户清单(所在基地、农户、种植面积、产量);公司与供应方协议;供应方管理农户制度(统一种子、统一生资、统一规程、统一管理、统一收购)交售制度(包括仓储、运输制度)(五)制定生产管理记录制度田间生产管理记录交售记录加工记录清扫记录仓储记录(六)制定区别管理措施(实现单独管理)(设备更新和技术攻关,不断完善质量体系三、绿色食品标志认证程序颁证不合格中国绿色食报告定点食品当不合格品发展中

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