实习生超市实习总结

实习生超市实习总结超市蔬果组工作总结转瞬间，短短的一个月实习就这样完毕了。在那里我不仅看到了很多自身的缺乏，同时也对自己将来投入社会工作有了进一步更深的了解。是的，展望将来，我对自己今后的工作布满了信念和盼望，为了能够制定更好的工作目标，取得更好的工作成绩，以下是我把参与实习工作以来的状况总结如下

实习工作内容

虽然以前有去过社会做实践，但是此次的工作对于我却是一个全新的挑战。由于我这次所面临的是一个生疏的岗位蔬菜水果销售员。不过这份工作倒符合我的专业，在这首先得感谢南宁市辉良农场品种养殖场给我这个时机，（由于我们公司在南宁的各大超市都几乎有自己的卖场或摊位）所以让我有了在人人乐超市生鲜部蔬果组实习的时机，而我的日常工作就是负责蔬菜水果的销售。这需要我去摸索与实践中去渐渐熟识与了解这项工作。然而通过了一个实习阶段的工作后，我也对这份工作有了层次上的新理解。以前总是觉得销售员，不就是成天站着么，没啥好大不了的，所以在被他们选在销售员这岗位时还真的有点不快乐。然而在此次实习工作阶段后，自己也熟悉到了当时的想法是错误了，究竟销售员包括了太多的职责。我主要总结了一下我们在和大福百货超市作为一名合格的侦察员应做的几方面：

来到人人乐超市上班，这里虽然上班比拟辛苦，但是在这里，不仅我的个人力量得到了很大的熬炼，而且享受到了团体的力气。我觉得过的很充实，也很欢乐。在实习的一个月，我们蔬果组在总部董事会和总经理的正确领导下，店长对生鲜实行了主抓主管的方针，经过各部门经理的相互协调、帮忙，加之地区营运和选购的大力支持、监管，使得蔬果组在稳步中求得了进展，在逆境中取得了成绩，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。

蔬果组是生鲜部四个组的其中之一，由蔬菜、水果、南北干货、五谷类、和联营五大局部组成，是生鲜部最大的一个组，这不仅表达在人员的组成和商品的销售数量上，而且它担当了整个超市最重要的职责拉动全店来客，增加全店销售。加之蔬果是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气最旺和治理最为集中的一个区域。在最大限度满意消费者的需求，保证食品安全的根底上，我们要做好每日蔬菜和水果的抢购工作，做好蔬菜和水果的整齐陈设，保证蔬菜和水果的新奇、安康。与此同时，还要降低蔬菜的损耗，增加毛利额。在带班的过程中，我主要从以下几个方面着手：

一、严把蔬菜质量关。降低蔬菜损耗。要降低蔬菜的损耗，必需从源头来抓，我们每天会依据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响，依据顾客对于每个蔬菜单品的需求，做出尽量合理的订货量。在收货的时候，对于每一个蔬菜单品，我们都要亲自查看蔬菜的质量和新奇度，严格把好蔬菜进入卖场的第一个关口。在扎菜和打包的时候，要求员工将破损和腐烂的叶子去掉，切掉长出的根、叶，做到蔬菜的美观和新奇，但同时要留意不能随便的铺张。在每天中午和晚间我们都会对冷冻贮存室进展整理，既保证订货量的精确性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的损耗。

二、做好人员的有效治理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。对于我们蔬果组来说，这一年来确实是付出了很大的辛苦，但是照旧存在着许很多多的问题。是店长和经理眼中的老大难，人人谈而色变。在我带班的过程中，通过和员工沟通深入的同时，我发觉在治理上存在的问题主要是人员安排不当，分派不均。思想上，员工思想波动大，员工对于同事之间以及和上级之间存在着冲突和

分歧，针对这种现象，在原有的安排根底上，通过敏捷的调整，进展一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不相互依靠，又不自私自利，各扫门前雪，形成打包员与理货员、扎菜员与理货员、打包员与扎菜员之间的相互协作。大大提高了工作的效率和成效。

在言论上，我们提倡有言就发，有话说在当面，不背后谈论长短，帮忙同事之间解开疙瘩，化解员工和领导之间的冲突，从员工的口中能够发觉问题并解决问题。在开会的时候，向员工做思想工作，让他们懂得团结才能进展，团结都能受益的例子，通过长时间的接触，我反而觉得在这个组里呆着，能享受到欢乐，虽然前面还有一段路要走，但是我有信念。

三、精确把握市场信息，敏捷调整商品构造。对于蔬果组来说，市场的动态千变万化，能否精确的把握市场的蔬果的价格以及畅销品对于我们来说是最为关键的，目前，我们采纳的是每日对竞争店东方红新百店和南桥早市进展市调，合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外，我们还会依据顾客的需求，依据市场的变化，和供给商沟通，准时调整。争取把抢购商品做到价格惊爆，品项合理。在超市实习期间，我们组的促销员在市场的调查、快讯的发放、抢购商品的装袋等方面给我们很大的帮忙，我特别感谢他们。

实习生超市实习总结2

超市应当是构造最简洁的企业，但是它的经营治理却是不容小视的。作为连接产商与消费者之间的枢纽，它起着至关重要的作用。超市的最主要成员就是经营治理者与销售人员，诸如会计，保安等固然也是不行或缺的局部，但是真正主宰超市命运与进展前景的仍旧是经营治理者与销售人员。一个盈利叫大具有很好前景的超市必定拥有一批优秀的经营治理者与销售人员。作为经营治理者，是整个超市商业行为的核心组成，必需具备有良好的个人素养与经营理念。诚信。古语说“与朋友交，言而有信”，诚信是做人之根本。要想成为一个胜利的经营者，就应当做到言而有信，行而无欺。世界上没有一个狡猾的人，能够狡猾到使每一个人都不知道他是狡猾的，你可能在某一时候哄骗全部的人，也可能在全部的时候哄骗某一个人，但是你却不能在全部的时候哄骗全部的人。俗话说“得利不行再往”，天时.地利.人和总是处于一种动态变化之中。即使你间或通过不法或不道德的手段取得一次胜利，但那并不意味着其次次你还会胜利。不要疑心，世界上永久没有能够永久瞒住别人的谎话。假如你想你的谎话不被拆穿，只有一种解药，那就是你从不说谎，永久保持正直。超市是一个薄利多销的企业，需要的是留住老顾客，吸引新顾客。顾客越多，效益越好。假如一个超市想以次充好，廉物高售，那么这个超市离“关门大吉”应当是不远了。当超市内消失了货物质量问题时，该向顾客赔礼的准时赔礼，该赔偿的准时赔偿，该退换的准时退换，做到顾客对商品和效劳满足.放心。诚信是立人之本，狡诈是害人之源。作为经营治理者肯定不能为牟取暴利而损害消费者的权益。要知道，顾客就是上帝。在上帝面前是没有谎话可言的。

一个超市，最重要的就是诚恳与信用。做任何事情都讲求天时.地利.人和。超市经营更是如此。天时：各种节假日是上天赐予超市的最好盈利时机。经营者们应当抓住节假日这一良好时机。机不行失，时不再来。面对这一时机，治理者应当做出坚决的决策。在节假日期间进展一系列的促销活动。由于节假日期间，市民大局部都不要上班，顾客量会大幅增加。而顾客一般具有贪小廉价的特点。超市进展促销活动必定会吸引顾客大批量购物。促销的主要手段有降价.连带销售.赠送礼品.到达肯定金额赐予肯定折扣.抽取幸运购物奖等！降价主要是针对于那些积累久难出售的商品和一些日常用品等。虽然降价使商品单价盈利削减了，但是一天的总盈利却是大幅上涨了。例如，在情人节时对购置巧克力的顾客可赠送玫瑰等。地利：一个超市，其地段位置极其的重要。它要比邻居民区，交通便利，人流量大。但是这样的地段租金一般相对较贵，并不是全部的超市可负担的起。因此做好超市的宣传就显的尤为的关键。

超市的宣传大体上可以分为两个方面，一个是有形的，一个是无形的。有形的方面主要是指超市自身的宣传，比方张贴海报，在电视报刊上进展广告宣传，聘请专人进展传单式宣传。无形的方面主要是消费者“帮忙”超市所进展的宣传。固然，这“帮忙”是自发，自愿，无意之中的。例如：某一个消费者到一超市购物后，发觉该超市的商品价格，商品质量，效劳态度等方面都较好或是某一方面特好，那么该消费者很可能下次还会到该超市购物，不仅如此，他/她还可能把该超市介绍给其朋友或家人，而起朋友又介绍给其朋友的朋友或家人，这样一传十，十传百。超市的知名度自然在无形之中就大了。有形的宣传是一资金人力为根底的，而无形的宣传则是以超市的信誉为基石的，是超市长期诚信经营而形成的。有形的宣传与无形宣传是相辅相成，缺一不行的。地利的另一个方面就是做好商品的生动化陈设。所谓的生动化陈设就是指以最诱导消费者购置的方式将商品明显展现，有效的向消费者传递商品形象。起重要意义主要在于吸引消费者，刺激其冲动性购置，从而增加销售量。要做好生动化陈设。首先，货架必需清洁，整齐，卫生。其次，将商品尽量摆放在良好的陈设位置，争取最大的陈设面。再次，应当准时整理货架，准时补货，更换破损商品和过期产品，滞销商品要适当调整排面或设法处理掉，并且促销及特价商品要保证较好的陈设位置。假如正确运用商品的配置与陈设技术，销售额可在原来的根底上提高10%以上。人和：这一点在超市经营中也极为重要。中国人都讲求“和气生财”。超市的人和主要就是搞好与顾客之间的关系，妥当的处理好超市与顾客之间的纠纷和冲突。要做到人和。首先就要在顾客购物过程中下足文章，让顾客对效劳态度满足。这一点主要就是导购员要有良好的效劳态度，与一些专业的导购学问。其次要做好售后效劳，准时精确的解决好顾客的询问与投诉。对导购员推举不当，产品过期，变质等引起的不开心要准时的向消费者由衷地赔礼，并负责换货，供应消费者适用的商品。因顾客使用商品不恰当而引起的问题，要急躁的讲解，引导其正确使用。在处理询问投诉问题时候应本着不损害公司的原则，尽量让询问投诉者感到满足。处理这些问题时肯定不能消失诸如以下的不礼貌用语“这种问题连三岁小孩都懂。”“一分钱，一分货。”“不行能，肯定不行能发生这种事儿。”“这种问题不关我们的事，请直接去问生产厂家，我们只负责卖货。”

实习生超市实习总结3

在为期6周的沃尔玛超市实习工作中，每位同学都有了很深刻的心得和体会。

在这六周的实习期间，各位同学主要学习了收银七步曲，上岗五部曲，效劳原则，按键操作，折扣计算，售卖条码购物卡，打价签，收集残缺商品，回收整理购物车，散货、喷漆、刷漆、迎宾，存包处换货币，地下车库停车票据开票，出口送货，电梯看管，识别真假币，彩票销售等多项工作。从收银到理货再到各种超市工作，每位同学都有所了解和把握。

第一周，大家参与了工作前的培训，熟识工作文化，了解公司工作规章制度，学习如何进展收银等工作。在这一周的学习中，各位同学对收银工作从生疏到熟识，很快进入工作状态。

其次周，各位同学跟随前台老员工学习，正式上岗工作，开头进展肯定的收银和区域整理。这一周大家经过共同合作，一个负责收银，一个负责帮助收袋和监视提示，渐渐共同摸索。大多数同学在这一周都是比拟紧急的，都经受着各种困难，朱迎雪同学从打印机不会换纸，多扫、错扫、打不出小票等等困难中渐渐成长起来，经过不断地学习渐渐熟识工作流程，也渐渐自信起来。

第三周，局部同学放假回家，局部同学仍旧坚守在收银的岗位上。在这一周的工作中，大家开头独当一面的收银工作，也学会了平心气和地解决处理问题，和顾客有了更多的沟通和微笑。

第四周，各位同学对于收银工作有了更多的熟悉，也渐渐开头进展肯定的总结和规划，渐渐熟识工作内容。

第五周，各位同学更加熟识操作流程，根本把握整个工作内容。邵一特同学在这一周的收银工作中渐渐找到了乐趣，收购物车、购物篮已经成为他的专项，整理机台的工作也可以做的特别完满。

第六周是实习的最终一周，各位同学连续学习熟识各种工作，马通同学在这一周已经完全熟识各种操作流程，在这个根底上他对沃尔玛的企业文化有了更深层次的理解，也明白了一个收银人员讲究实事求是，对企业对顾客都要百分百的诚信。

在为期六周的实习工作中，每一位同学对于收银这份主体工作都有了许多的熟悉。在同学们的报告中，许多同学屡次提到“顾客是上帝”这句话，其中吕静思同学很好地总结了这个道理，她说“通过这次实习我明白了对于超市等效劳行业来讲，效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线，高水平的效劳质量不仅能给顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下根底，而且能使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象，通过不断的学习和完善，我更能够做到对顾客热心细心急躁地为顾客效劳，严格遵守顾客永久是对的原则。”还有许多同学在这个问题上发表了自己的见解，大家都有肯定的心得和体会。

六周的共同学习和探究，每一位同学都有自己的成长和收获，都经受了对沃尔玛的生疏到熟识，沃尔玛文化的独特与温馨，沃尔玛团队的合作与激情，这不仅仅是一次大学期间的实习，更是每一位同学人生道路上的记忆和财宝。

实习生超市实习总结4

不知不觉，步入华联超市已经三个月了。三个月的时间说长不长，由于自己还不够成熟，在有些问题的处理上还不能独当一面；说短也不短，自己在渐渐的成长，从只片面的在工作到可以顾全大局，成为代班，这也算是一种成长。

以下就是我对每天工作的具体汇报：

每天早上六点半到达门店，开头巡查卖场，在这段时间中，工作日志、防火日志、全民付的签到即可完成。统计好全场的缺货状况，然后开头核对调价单，并且把改价商品的价签放好。前面款台的热食也要开头加热。

等到了七点钟，商场里的电源要翻开，冷柜里的照明灯、灯箱、排风扇以及播送要翻开，伴着好听的音乐，开头新一天的工作，用好心情来迎接每一位顾客。

七点半开头核对昨天的收银，并做好现金报表。紧接着开头订货，面包面点（民天馒头、稻香园面包选购订货；桃李面包配送订货）截止到九点半之前，然后每周周一、周三、周五十一点之前必需统计好配送中心的缺货。银行的存款也要在这期间完成，并且开头整理昨天的单据，整理好信差袋。蔬果区的也要随时检查，以保持新奇度，一些不新奇的蔬果可以选择打折的方式处理。但处理时应留意时间段的安排，一般在人较多的”10:00——11:00、17:00——18:00当天的蔬果卖不掉的当天报损。

下午两点开头，早班和晚班的人员比拟齐全，这时就始整理牌面、上货、检查价签的摆放还有整个卖场的卫生，巡场检查，发觉上午消失的问题，做好会前的预备。

两点半开头开会，做好上午班下午班的交接。核对上午的收银报表。下午三点多开头预备好热食，一般四点至五点左右，学生放学的较多，热食在这一时间段销售还算不错。五点开头，门口的招牌灯要全部翻开，以便吸引顾客。上午需要打折的蔬果也可以在这个时间段，趁着人较多的时候多多推销一下。

晚上七点以后，登入后台系统看总部是否有变价的通知，有变价准时打印出价签。整理好全卖场的牌面，准时补货。八点开头以后，统计好一天需要领用和报损的单子，录入系统，做好热食区的清洁工作。

九点开头以后开头全卖场的整理，包括缺货、牌面还有卫生。面包面点的过期挑拣，把过期的商品准时下架，民天的馒头当天卖不出去的也要准时下架。十点开头，关闭门口的招牌灯，结算出两个收银台，核对好收银报表。将照明设备、电扇、空调、电源、以及门外电源等全部关闭。准时更换明天需要变价的商品，填写好工作日志和考勤签到。结算当天的信息。然后充实而又劳碌的一天就这样完毕了。

虽然日复一日的重复这一种循环会有些无聊，但是要想每一天都很完善的过完，也是需要努力的。每天进步一点，这样累积下来就会有很大的进步。

实习生超市实习总结5

通过一个月的实习我的收获颇丰，不仅接触和了解到了很多物流课本上所没有的东西，也学习到了很多专业的、有用的物流学问，丰富了生活阅历，这将是我们走向社会的一笔最为珍贵的财宝。以下是我就本次实习的总结。

一、实习目的和意义

大二的这一年，我们学习了大量的专业课学问，包括物流的、营销的、电子商务的，但是这些也就只是在理论上的学习，而没有运用到实践中去。这次我进展物流治理实习的目的，就是要我将所学到的专业学问和详细实践相结合，以提高我的专业综合素养和力量，固然也为了让我对物流公司的运营状况有一个整体的了解，对中国物流行业的进展状况有一个比拟全面的熟悉，增加对所学专业的熟悉，提高学习专业学问的兴趣，以便马上迈入社会的我能够更好的适应以后的学习和工作，为以后的学习和工作打下坚实的根底。

二、实习的时间

20xx年X月X号—20xx年X月X号

三、实习单位简介

美特好创立于1997年，经过八年的进展，目前已成为以大卖场、餐饮连锁店为主，兼营制药、广告询问、影视消遣等多种业态的大型民营企业集团。多年来，集团秉承“善待顾客、善待厂商、善待员工”和“不停地转变到完善”的经营理念，运用现代流通技术、先进的治理理论和经营模式，立足太原，卧心尝胆，励精图治，取得了长足进展。目前集团拥有上万平方米的大型卖场6家，生鲜中超4家，拥有餐饮连锁店50余家，总资产3亿元，员工3000余人，年销售额达12亿元，取得了良好的经济效益和社会效益。

今后三年，本着“生鲜领先，好中求大，超出顾客的期望值”的经营方针，朝着“便利、丰富、好省，保证满足的生活加油站”的奋斗目标，我们将厚积勃发，实现向太原周边城市及省外拓展。三年内大卖场总数要到达40余家，生鲜中超要到达1000余家，早早餐饮连锁店1500余家，总销售额实现80亿元。八年历练，铸就山西商业龙头。，吕梁店是美特好在总结前期开店阅历根底上，对大卖声经营模式的又一次创新，这些创新表现在：具有较强的通透性，让顾客一目了然;夸大的瀑布式陈设，让顾客感觉到“省”、“全”;12米超大超宽的主通道，让顾客快乐购物;区域性陈设，让顾客有逛专卖店的感觉;面积占比超过20%的超大生鲜卖场，充分突出了“生鲜领先”的经营理念，美特好品牌再次得到升华。

四、实习内容及做的工作

我在美特好实习，实习岗位是理货员,刚去第一天是学的收银，收银之前要问顾客是否又有本超市的积分卡，接下来是扫描商品切记多扫或者遗漏。且学会刷卡，认卡之类。在收银时要留意带有HD90这种标志的人民币。假如消失退货和换货的状况要告知顾客去效劳台。究竟作为一名收银员不仅要为卖场考虑，也要为顾客考虑，为顾客供应满足的效劳是我们的宗旨。接下来就是我在美特好理货的日子了。

在这里我才知道超市的货架一般分一般货架、端架和堆头。四层以上包括四层以下的是一般货架，第三层是最正确的商品摆放位置，顾客不需要过度的仰头，也需要弯腰就能看清商品，所以这层商品就是超市的主堆商品。对于堆头特殊是促销商品的堆头，布置的更是要吸引顾客的眼球，让顾客甘心购置，在原价与促销价的差价下也会促进消费者的购置欲望。刚去的时候正赶上要依据商品的近期销售查找商品的位置，若没有该商品要准时上货。正是这样的对价签，对条码让我在最短的时间内熟识了各类商品的也许位置。学会了打价签，不同货物用的价签也不一样，价签要准时更换和核对，有些商品的价格会在不同时期发生变化，假如不准时更换会影响顾客的购置，价签与商品的不对位也会影响到顾客的购置。若商品的实际价格不价签上的价格高，理货员就要准时补差价。

在商品消失缺货时，要先确定所要定的商品排面的可陈设量是多少，库存是多少，若有库存要准时补货，没有库存要综合其陈设量，可销售天数，商品的大小等填单。于每天早上交到订单室。准时补充商品不止会为企业增加销量，也会让再次来够买此商品的顾客觉得本超市是真心为顾客满意需求，增加超市的美誉度。

3月底要盘点了，在这之前几天要把仓库内的商品封箱贴上库存单，并填上手工盘点单，写完后按盘点单号输入计算机里。盘点前一天还要查看电子半于实际商品是否全都盘点完毕后确定无误再录入电脑，这是为了防止供货商带来损失。

五、实习结果

（一）实习期间发生的问题

1端架、堆头陈设不标准，单品多而杂，无较明显且与之对应的POP，标示太乱、不明显、

2、卖场杂物乱堆、散货随处乱放，商品卫生普遍较差，商品排面维护不到位

3、员工纪律较差，扎堆谈天现象严峻，影响公司形象

4、局部门店人员脱岗现象严峻，给窃贼制造了良好的时机，加大了超市的丧失率。

5、仓库商品摆放无序、随便性较大，散货、坏货乱堆乱放，未划区标明摆放。

（二）对策建议

1、加强人员的培训，建立业务考试考核机制，建立对于不能通过培训考核合格的人员进展劝退或辞退，调动人员的工作积极性。

2、要求超市高层和中层治理人员的文化程度，年龄年轻化，便于企业人员的培育和业务水平的培训，提升治理经营的现代化运营模式和人员的效劳年限。

3、加强对于上班时间员工的治理，提升店内人员的责任感，转变上班脱岗、离岗等现象。

4、提高人员的防损防盗意识，以及遵守国家法规和企业制度，保障店内安全和卫生等制度。

5、明确各人员的工作责任，分工明确。

六、实习的感受

总的来说，在超市实习是肯定有收获的，使我提前熟悉了社会，了解了社会，进入了社会，我以后再社会就能少走弯路。

万事开头难，什么事都要有尝试，都要有开头，都要有经过，都要有失败。经过这次实习，我懂得了很多道理，明白了许多事情看起来很简单，但实际上与自己所想像的是有很大的差距。一个小小的卖场的正常运营也不容无视，不但要有责任心，还要细心，创新，还要有规划，策略。总之，事物的任何一面都要考虑周全。

在卖场的布局中，商品的陈设，超市的防损及突发大事的处理上，让我更加了解到卖场工作需要的细心及责任心。假如工作中失去了细心。那么在布局及陈设当中就不能准时把握顾客的购置欲望、了解顾客的购置动向。货架的陈设让我了解到：怎样的陈设才能利用好货架的每一层，从而制造出更大的经济价值及有用效益：什么样的颜色的比照能更大程度上点亮顾客的眼睛，吸引并留住顾客的脚步。

在实习中我还发觉自己有许多的缺点：心急且没有急躁，对专业学问把握的还不够扎实，运用不够敏捷。在以后的工作学习中，我肯定会向这方面努力弥补自己的缺乏，充实自己。

实习生超市实习总结6

来到超市的日子也有了一段时间了，这一次实习中，我全面的熟悉了“工作”，也对这个社会有了一些了解，更是有了一些更为深刻的记忆。在此面对这几个月的实习，我想也该是为自己进展总结一次了，所以以下是我对这次实习的一些总结和感悟。

当时自己在找实习工作的时候也很纠结，去超市做一名收银员会不会让我有一些成长，在最开头这个答案我是无法得知的。但是后来抱着试一试的态度踏入了这份工作之后，我才发觉了自己的愚昧。在还没有进入一份工作之前，我这样去轻视一份事业，这是我最为愚钝的地方。

虽说收银员的工作外表上看起来比拟的简洁，但是当我真的从事这一份事业的时候，我便能更为清晰的知道，我所处的位置，并不是一个简洁的位置。收银作为这家大型企业的前台，有着特别重要的位置。我不仅每天要和钱打交道，而且要和许多的人打交道，这对于我个人来说，是一次特别好的熬炼，所以最终我也能够在这份事业上收获一些我想要的东西，收获一些我所期盼的结果。

一开头进入超市的时候，我们进展了几次培训，这几次培训也让我真正的了解了收银员的工作。作为一份长期和金钱打交道的工作，我必需时时刻刻要警醒，也要时时刻刻注意细节，千万不能由于自己的疏忽而让企业患病损失，否则这是我个人无法担当的。

记得有一次，有一名比拟刁蛮的顾客有意犯难我，为了一件很小的事情嚷嚷着要见经理，我当时工作比拟忙，也没法去跟她解释太多，当时后面排了很长的队，但是这名顾客始终嚷嚷不停，喋喋不休，最终我也没有任何方法了，还好当时领导过来了，帮我解决了这个问题。那一次我真的很委屈，这名顾客说的话真的不堪入耳，那一刻我也才知道，原来在这个偌大的社会之中，有各类各样的人，也有各类各样的事情，我必需要让自己振作起来，不能被这么一件小事就战胜了。即使受了委屈，我也不要去埋怨，由于埋怨不能解决任何问题，只有英勇的面对，这些事情才能够被解决掉。这一次实习虽然时间不长，但我真的成长了许多，对这个社会、这份工作也有了许多自己的理解，我信任今后我真正步入社会之后，我会做的越来越好。

实习生超市实习总结7

我是20xx年6月1日接到通知，到东台新合作商贸连锁有限公司新街店实习的。其间又到东台五角广场店见习了一个多星期。自己本着“实践出真知，实践长才能”的思想，参与了为期近一个月的实习。实习时间虽短，受益却匪浅。

6月1日的第一天开头了！早上我与新街店店长见了面，他把我们带到收银区，简洁地作了安排，说你先从收银开头吧。由于我之前做过这项工作，所以不感觉生疏。不同的是原来用的思迅收银系统，现在用的盈放收银系统。不过还是想，要从最根本的收银学起，练好根本功。几天后店长与核算员给我介绍和讲解了一些生鲜经营的经营状况，谈到了诸如，促销、库存定额、商品周转、定价、商品布局、商品多样性、要货、收货、退货、报账等状况。比方，堆头与一般货柜的区分。堆头具有位置独立明显的优势，借用它的这一特点用来摆放畅销商品，以便利顾客购置；或用来对某商品进展促销，从而以吸引顾客的眼球，提高销售量。而一般货架、货柜用来陈设一般性的商品；超市为保证商品多样性，吸引人气，有时不得不用局部亏损来换取。比方某些生鲜、水果的促销定价，而这些本钱常常比销售额还高。目的其实很简洁，就是传递给顾客这样一个信息：我这里有您所需要的。想到这儿，自己想到了“木桶效应”，木桶容积的大小不取决于那个最长的木板，而是取决于那个最短的木板。超市的这种做法再次印证了这个道理。这些天我跟着店长、核算员和食品、百货、生鲜的同志们学了些送货、退货、调拨、上货、选货、陈设的一些根底理论和业务技巧。我把所学、所思、所想做个简要的小结。

一、负库存产生的缘由和产生的后果。

负库存，就是超市某些商品库存的数量在某个时点或某个时期消失负数。也就是说系统里商品库存数量少于销售数量，形成系统库存数量为负数。

（1）、负库存产生的缘由主要有：

①

②

选购商品未准时验收捆绑商品，拆零销售；如香烟的条与包，牛奶、饮料的箱与合等。

③

④

⑤

⑥手输条码错误；如串码等。退货数量错误；退换或调换商品错误；收货过程中产生的错误等等；

（2）、负库存产生的后果：

负库存产生的后果就是负毛利。由于财务与业务都是按进价核算的，结转本钱是商品的单位进价加权平均本钱，产生负库存和负毛利，就意味着期间销售本钱和库存本钱不精确。所以掌握负库存和负毛利特别重要，负库存产生的后果会导致门店核算的不精确性。做好负库存和负毛利的掌握，是店长做好本钱核算治理的关键之一。

二、收银员对帐：

1、收银员将当天所收的销货款减去备用金后，填制一式三联收银日报表一同交核算员，核算员通过电脑进展核对，签字确认后退收银员对帐联给收银员留存，一联随旬报上报财务，一联留店备查。店长和核算员留意在与收银员对帐时，系统内的销售金额不能从前告知收银员，如收银金额不在规定范围内，则需查找缘由。

2、如发生顾客退（换）货，店长及相应人员确认只要不影响到二次销售的，由店长审核后，柜台凭购货收银小票垫付原购货款，在当天营业完毕时由店长或核算员上收银机，作退货处理，退货金额归还柜台（注：收银退货登记表按日按收银员逐笔登记，按月报送）。做好收银对帐，是店长做好对核算员和收银员及销售款治理的关键之一。

三、旬报：

1．逢十报账。把十天的销售额分收银员汇总填列旬报左上方；银行送款书、充值卡、银联卡、收款收据分别合并填列右上方，两边双方的金额是相等的。允许存在抹零尾差，正常每天掌握在正负壹元之内。发生的差异，在旬报本期上缴工程栏内用文字注明。同时，送款书、银联卡，充值卡需填写相应的附件张数，以便核对。

2．选购、退货验收单。依据供给商的送货单，由两个以上相关人员清点商品，确认数量精确无误后签字。店长、核算员依据供给商签字的送货单录单，录单前肯定要求供货商将其送货单填写精确、完整（日期、商品条码、单位、数量、单价、小计、合计等），并认真核对供给商送货单的每一笔数据，是否跟录入的数据全都，发觉过失准时修改更正。选购退货单上肯定要供货商的经办人签字，以防在供给商结算货款时产生异议。

选购验收单按供给商编号排序，十天汇总金额分别填列在商品入库中“本期自采栏”和商品出库中“本期退货栏”。选购、退货验收单合计金额应与电脑选购查询中的收、退验收

单合计金额全都，并进展明细核对。选购发生过失调整时，只能把正确单子给供给商，除留存联外全部上报财务。全部单据都必需是第一联给供给商。

3．调入单、调出单同样按单号十天汇总金额分别填列在商品入库中的“本期调入总额”和商品出库中“本期调出总额”。调出单单据中的数量、金额不能更改，调入单根据调出单的数量、金额自动生成，不能更改。发觉有过失时，不能改动。如误差，准时与调出仓库或门店联系或请送货人员签字确认，随后进展调整。在双方协商好后，或补货不制单；或制单由配送中心或门店开出数量、金额正（多）负（少）调拨单（注：门店不能调拨给配送中心，门店间可以相互调拨）。以上单据必需有店长、核算员和班组长签字前方可上报。调出单必需经调入方经办人（店长、核算员、班组长、收货人）签字确认方可上报。做好旬报，是店长全面把握门店购、销、调、存、赚的关键之一。

四、月报时间和报送资料：

财务月报期间一般为当月21日至次月20日，半年报30日、年报31日。

1．收银员日记帐，按日、按收银员的日报表登记，按月报送。

2．收银退货登记表按日按收银员逐笔登记，按月报送。

3．13%税率销售表是按每月销售的米、米粉、面粉、挂面类、食用植物油类、鲜奶类、食用盐、生鲜类、南北货类的销售额填报，按月报送。

4．柜台销售日记帐是记录柜台商品进销存（相当于拨付实物计价对帐单），柜台营业员每日跟收银员核对销售额后填入表中日销售金额栏内。

五、日常工作

1、每天的销售款，至少要送一次，正常状况下，在每班收银员交接之前，送款一次，送款书的填写肯定要标准。

2、与配送中心及各门店之间的商品调拨，不管是调入，还是调出，应当主动与对方联系，直至对方调拨入库为止。同时入账，杜绝门店间的未达。对方调拨单上全部数据不允许作任何改动。

3、在电脑录入各种单据肯定要在复核完全精确的状况下保存和审核。在核对单据的条码、数量、单价、金额、合计金额、供给商的名称等确认无误后才能审核打单。电脑单打印后，先交理货员核对确认数量并签字，然后交店长核对电脑单与附件是否一至并签字

4、生鲜商品入库留意事项:

⑴、不管早上有多忙，都要准时收货入库。也就是单据先行的原则，以防产生负库存、负毛利；

⑵、收货单据中的生鲜商品单价应与生鲜送单上的单价全都，不能随便