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文档简介

食品添加剂管理制度范文一、制度目的为了保障食品安全，加强对食品添加剂的管理和监督，制定本制度，规定食品添加剂的使用范围、限量、标签标识、使用程序以及监督检查等要求，保障消费者的食品安全权益，推动食品行业的健康发展。二、适用范围本制度适用于所有使用食品添加剂的生产企业和销售企业，同时也适用于进口食品添加剂。三、使用范围本制度所指食品添加剂包括以下种类：色素香料酸味剂甜味剂防腐剂抗氧化剂发酵剂酶制剂调味剂四、使用限量食品添加剂应当符合国家有关法律法规和标准的规定，严格控制添加剂的使用量，依据加工工艺及产品质押确认使用量，确保食品安全合规。非特定的添加剂，每公斤食品中添加不得超过规定量的10%以内。个别食品添加剂，每公斤不得超过标准规定的限量。五、标签标识在食品包装上务必标注食品添加剂名称，明确添加剂用途及添加量，便于消费者对食品成分的清晰了解。六、使用程序生产企业在生产过程中应当严格按照配方表进行食品添加剂的使用，并且将每种添加剂的用量明确写入生产记录和生产指令。销售企业在进行销售时，应当对食品包装上的添加剂成分、用量和标注进行检查，确保信息的准确性，不得进行伪造或虚假宣传。七、质量管理生产企业应建立完善的质量管理体系，制定内部质量标准，持续改进生产工艺及质量水平，不断提高产品的质量和安全性。监管部门应定期进行检查，对不合格的食品添加剂进行下架处理，并对生产企业进行处理和通报。八、监督检查监管部门应定期对使用食品添加剂的生产企业和销售企业进行监督检查，确保企业使用的食品添加剂符合国家标准和相关法律法规的要求，也可以加强食品添加剂行业的监督管理能力。九、处罚措施对使用不合规食品添加剂的生产企业和销售企业，监管部门应依法处罚并通报公告，同时取消其生产许可证或销售许可证。十、制度维护本制度由制度制定单位负责维护，如果存在补充升级的情况，需要及时更新，并且在成立之日起立即生效。以上即为本食品添加剂管理制度的主要内容和要求，生产

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