生物学业水平1复习(分子和化合物)课件

学业水平测试复习生物必修科目''''介绍：测试内容：必修1《分子与细胞》约30%

必修2《遗传与进化》约30%

必修3《稳态与环境》约30%

生物实验约10%题型：

单项选择题(70%)、非选择题（30%）难度比例：

容易：中等：难题=7:2:1''''要求：A(了解层次)1．简述和识别生物学的基本事买、概念、原理、规律和模型。2．关心我国生物资源和生物科学发展状况。说出生物科学和技术发展的主要成就以及生物科学发展史上的重要事件。了解生物科学知识在生活、生产和环境保护等方面的应用。3．说出有关实验的材料和方法步骤B(理解层次)1．概述所学知识要点，把握知识的内在联系，形成知识的网络结构。2．说明生物学的概念、原理，运用所学知识解释和说明相关生物学知识的基本事实。3．解释有关实验的目的和原理。C(应用层次)1．准确分析文字、图解、表格等形式表达的有关生物学的内容，并能用文字、图表等多种表达形式，准确表达相关生物学的内容。2．运用所学原理和方法解决自然界和社会生活中有关生物学问题。3．具备初步探究简单实验和验证相关生物学事实的能力，以及评价实验方案的能力，并能对有关实验现象、结果进行解释和分析。''''学业水平测试复习必修1《分子与细胞》''''1.1细胞的分子组成一、组成细胞的元素（B级要求考点K5）基本元素：

C主要元素：

C、H、O、N、P、S大量元素：

C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素：

Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo……（量少但不可缺少）''''举例：叶绿素分子含有重要元素：

Mg

血红蛋白分子含有重要元素：

Fe甲状腺激素分子的重要元素：

I

骨骼中有，血中缺少抽搐的元素是：

Ca（佝偻病：缺钙;

侏儒症：缺生长激素，呆小症：缺甲状腺激素）细胞中鲜重含量最多的元素：

O;细胞中干重含量最多的元素：

C

细胞中鲜重含量最多的化合物：水;细胞中干重含量最多的化合物：蛋白质

''''''''生物界与非生物界的统一性和差异性

统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种类元素是生物界特有的。差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。''''二、细胞中的无机化合物：

水和无机盐

1、水：（1）含量：占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是最多的物质。（2）形式：自由水、结合水''''自由水（95.5%）：定义：是以游离形式存在，可以自由流动的水。作用：①良好的溶剂；②参与细胞内生化反应；③物质运输；④维持细胞的形态；⑤体温调节

（在代谢越旺盛的细胞中，自由水的含量越多）结合水（4.5%）：定义：是与其他物质相结合的水。作用：组成细胞结构的重要成分。（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）''''2、无机盐（1）存在形式：离子

（2）作用（含量虽少，但作用重要）①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。（如Mg2+是构成叶绿素、Fe2+是构成血红蛋白、I-是构成甲状腺激素）②参与细胞的各种生命活动。（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力）③维持细胞的酸碱平衡。（如血液中的H2CO3/NaHCO3对于维持血浆的pH稳定有重要作用）

''''三、细胞中的有机化合物：

糖、脂、蛋白质、核酸

（一）、糖类1、元素组成：由

C、H、O

这3种元素组成。2、分类

单糖二糖多糖''''概念种类分布主要功能单糖不能水解的糖核糖动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖葡、果、半重要能源物质二糖水解生成二分子单糖的糖蔗糖植物细胞可水解成单糖麦芽糖乳糖动物细胞多糖水解生成许多个单糖（葡萄糖）分子的糖淀粉植物细胞植物细胞的储能物质纤维素植物细胞壁基本成分糖原动物细胞动物细胞中储能物质附：有麦芽糖（葡+葡），蔗糖（果糖+葡），乳糖（葡+半乳糖）''''3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。（另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。）''''4．糖的鉴定：

(1)淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。(2)还原性糖(单糖、麦芽糖和乳糖)与斐林试剂在水浴加热条件下，能够生成砖红色沉淀。斐林试剂：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（1mL）+0.05g/mLCuSO4溶液（1mL）使用：混合后使用，且现配现用。''''（二）、脂质1、元素组成：主要由C、H、O组成（C、H比例高于糖类），有些还含N、P2、分类：

脂肪

磷脂

固醇（如胆固醇、性激素、维生素D）''''3．功能：脂肪：细胞主要储能物质，保温等。类脂：类脂中的磷脂是构成生物膜的重要物质。固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。''''4、脂肪的鉴定：

脂肪可以被

苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。（或苏丹IV染液染成红色）（在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒）''''（三）、蛋白质1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有

S元素2、基本组成单位：

氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）氨基酸结构通式：''''NH2—CH—（CH2）2—COOHCH3—CH—CH2—COOH

NH2—CH2—COOHNH2—CH2—CH2OH①②

COOH③NH2④氨基酸的判断：

①同时有氨基、羧基、氢基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）''''3．形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质''''R1CHH2NCOHOR3COOHHNCH

H

缩合缩合2H2O+

OH_R2CHNCH

H

||O氨基酸是如何组成蛋白质的？脱水缩合R2CHNCH

R1CHH2NCOR3COOHHNCH

||O''''以此类推，三个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做三肽；四个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做四肽……。由三个或者三个以上的氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物通称为多肽。

氨基酸（链状）二肽多肽蛋白质一条或多条肽链''''1.如果n个氨基酸形成一条肽链，则脱掉____n－1个水分子,形成________个肽键。n－1

如果n个氨基酸形成m条肽链，则脱掉____n－mn－m计算题关键：个水分子,形成________个肽键。2.至少含有的游离氨基（或者游离羧基）数＝肽链数＝____。m3.一个由n个氨基酸形成的含有m条肽链的蛋白质，氨基酸的平均分子质量为a,则蛋白质的相对分子质量＝____________。a×n-18(n-m)''''蛋白质分子结构的多样性：

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★-★-★-★-★-★-★-★-★-★◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎①氨基酸种类不同，肽链结构不同②氨基酸数目不同，肽链结构不同☆-☆-○-◎-

-▲-△-●-□-◎-○-★-■-

-★-◆-◆-□●-■-◎-○-☆-○-☆-□-◎-▲-★-◆-

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-◆-□-△③氨基酸排列顺序不同，肽链结构不同④肽链数目和空间结构不同，蛋白质种类不同

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''''

蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子功能的多样性,但最终取决于遗传物质多样性''''蛋白质的主要功能：（1）有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要结构物质。（头发、羽毛等）（2）有些蛋白质有催化作用。(酶)（3）有些蛋白质有运输作用。（血红蛋白）（5）有些蛋白质有防御作用。（抗体）（6）有些蛋白质有调控作用。（胰岛素）（4）有些蛋白质有运动作用。（肌动蛋白）生命活动的主要承担者

''''蛋白质鉴定：

与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mLCuSO4溶液（3-4滴）使用：分开使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。''''（四）、核酸1、元素组成：由C、H、O、N、P

5种元素构成

2、种类：

脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）3、基本单位：

核苷酸（脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸）由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成''''

根据上图回答问题： （1）图中A表示____________，D表示__________。 （2）该化合物是由_____个氨基酸分子失去___水分子而形成的,

这种反应叫做_______。 （3）图中表示R基的字母是______，表示肽键的字母是_____。 （4）图中有______个肽键，有_____个氨基和______个羧基。 （5）该化合物由_________种氨基酸组成。 （6）该化合物水解成氨基酸的过程中需要________个水分子。氨基羧基32脱水缩合BCGEF21222''''4、存在场所：

DNA主要在细胞核中

（在叶绿体和线粒体中有少量存在）

RNA主要存在细胞质中5、生理功能：

储存遗传信息，控制蛋白质的合成6、鉴定：

DNA用甲基绿（绿色）

RNA用吡罗红（红色）

原核、真核生物遗传物质都是DNA，

病毒的遗传物质是DNA或RNA。''''核酸的结构层次C、H、O、N、P元素核苷酸脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）核酸''''脱氧核糖核酸和核糖核酸的异同''''四、生物大分子以碳链为骨架

即

多糖，蛋白质，核酸

等生物大分子以

碳链

为骨架。

它们的基本单位依次是

葡萄糖，氨基酸，核苷酸

。''''【答案】B

【解析】本题考查的是细胞的分子组成。丙酮酸中只含有C、H、O，氨基酸有C、H、O、N，脂肪酸中只含有C、H、O，核苷酸中有C、H、O、N、P，所以选B。

（2014上海卷）1．下列物质中同时含有磷和氮元素的是A．丙酮酸B．核苷酸

C．氨基酸D．脂肪酸''''B

（2014上海卷）28．一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），则该多肽A．有38个肽键

B．可能没有游离氨基C．至少有5个游离羧基

D．至多有36种氨基酸''''A（海南卷）2．下列关于脂质的叙述，正确的是

（

）A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B．维生素D和性激素不属于固醇类物质C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成''''D（2014海南卷）5．下列关于植物体内水分的叙述，错误的是（

）A．植物体内的水分参与营养物质的运输B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物D．同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同''''C（四川卷）2.生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是A.在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式B.由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C.有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解D.H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2还原成（CH2O）''''c(2015福建卷，)1.人体内含有多种多样的蛋白质，每