管事部1月份工作总结

管事部1月份工作总结管事部1月份工作总结

管事部1月份工作总结

进公司刚好一个月，从适应到熟悉餐厅的人、机、物，开头慢慢的融合整个团队，在各部门的帮助下，了解并发觉餐厅的状况，依据实际状况并制作了部门相关治理要求及建议，但是问题点仍旧消失，各部门的沟通和执行力度不够，严峻的影响了各部门工作的开展，甚至有员工埋怨声不断，给餐厅带来了不良的影响。

刚接手管事部一职，发觉该部门存在的问题点太多太多，人员上的不稳定，听从力不高，自觉性差，尤其是之前的餐具治理没有任何数据及明细、包括餐具名称，又加上没有他人帮助，工作混乱难以开展，有时后再想，餐厅的治理在哪里？餐厅究竟在重视什么？当时的心真的很酸很酸，也很绝望，但是看到那么大面积的餐厅，又是那么大的进展空间，心里的干劲一次又一次的激起，“不要轻言放弃，否则对不起自己”的话语层层出现在脑海里；告诫自己不要气馁，加油，你能行的！在那段时间里，积极与各部门帮助协作，与部门人员沟通面谈了解，建立良好关系，总结、检讨、改善部门的相关问题。一、为加强部门内部治理，制定了每月的《人员训练规划》及《部门工作规划》，来完善之前状况，并执行实施，尤其是餐具安全治理，需要帮助的地方如下：1、

为加强餐具安全治理，建议申购保洁柜。（缘由是洗好的餐具没有地方摆放，不当心很简单造成餐具破损）

2、

建议申购几个货架，提高仓库里餐具摆放的空间。

二、餐具治理要求：

1、每月的最终一天盘点，于次月的3号上交。2、库存餐具出入，必需经过管事部主管审核，

并开单签字领取。

3、各部门在每月最终一天上交报损单，交到

管事部主管审核、统计整理。

三、面谈

规划每月与部门全部工作人员单独沟通面

谈，相互理解，增加团队合作意识，提高分散力。

四、本钱费用管控

每月设定低值易耗品的KPI预估值，到月末

实际是否达成，以同期数据做比拟，制作下月的改善规划及预估值。以上是个人规划实施大体方案及月工作心得；餐厅

仍旧再成长，只要靠大家齐心协力共患难，餐厅的业绩会越来越好。

辞旧迎新，迎来了201*年，迎来了美妙的向往。新年要有新气象，新年要有新方向，通过自身的努力，不断的学习、思索、创新来提高自己的力量，信任10年能给我好运。

风雨兼程，披星戴月，辛勤的汗水换回了丰获的201*。而今我们又要马不停蹄的挑战201*，机遇与风险共存，只有满怀激情才有宽阔的舞台，让我们在10年山花烂漫时，都在花丛笑！

管事部主管：陆星明201*年1月25日

扩展阅读：管事部3月份工作总结

管事部3月份工作总结

201*年3月，管事部在餐厅领导下紧紧围绕“节省本钱、提升效劳、保障运营”的工作目标，对内完善治理运行，对外提升效劳质量，坚持效劳过程中的总结和创新，不断提升管事部效劳治理理水平，按餐厅要求完成后勤保障的工作任务。

一、坚持以营业为中心，做好后勤效劳的工作，努

力制造良好的营运环境。

营运是公司经营进展的生命线，管事部作为后勤保障部门，在3月份进一步加强与前厅营业部门的沟通协调，主动获得效劳需求信息，提升员工的效劳意识，做好多项根底运行保障的同时，进一步提高后勤效劳质量，为公司整体运营效劳的提升做出奉献。

二、建立工作检查体系，提升全员工作监视意识。治理工作存在的偶然性和不确定性，一般来说，治理者只能通过检查来监视治理的运行状况，但管事部治理范围较大，简单消失问题的部位也较多，如何能有效地保证后勤各系统稳定运行是后勤效劳落实的关键。为加强工作的检查监视，让工作检查监视工作至上而下成为一个整体。管事部在3月份制定出了《卫生检查表》《周期卫生例行公事表》，中心内容是层层履行检查职能，把随机不确定的检查监视变成可量化的检查职责的落实，层层明确检查范围、检查内容、检查方法、检查标准及检查周期；同时重视检查监视职责是否有效得到落实，强调现场检查，通过强有力的检查监视体系促进工作的落实。

三、加强工作总结，促进治理提升。

为准时总结工作中的问题，管事部制定了每月工作总结表，对总结工作内容进展了明确，保证总结的全面性，便于准时发觉问题和解决问题；为避开各部门工作过程中消失的对上级过度依靠，提高自我提升意识，管事部还要求部门人员在日常工作中加强工作创新，要求部门人员每半月对工作提升状况进展总结，有效地促进部门人员的自我治理提升意识，避开治理停留在原来的水平。

四、工作标准，推行员工岗位工作量化。为了使员工进一步对自己的工作职责更加清楚。管事部在精确规定各岗位工作职责的根底，对岗位实际工作内容进一步细化，确定工作每个环节和内容的细化工作标准，形成岗位工作量化考核，到达“细化、量化、清楚化“的治理目标。

五、工作中的问题及工作重点。管事部在3月份工作中根本已完成了后勤保障的任务，履行了相应职能，通过努力局部内部治理工作得到加强和提升。但工作中暴露出的问题和缺乏仍不行无视，也需要今后工作中进一步加以完善和改良。

1、工作落实不彻底，导致工作细节消失纰漏。表现在工作跟进仍旧不够，员工承受工作和领导安排工作不清楚；工作范围有遗漏。虽然要求传达下去了，但在抽查过程中仍旧能发觉问题。

2、基层人员的意识力量偏弱，基层人员的文化程度偏低，执行力较低，导致工作没有章法，内部还在治理混乱或水平偏低的状况。

3、工作效率低，落实工作不准时。员工工作落实还依靠上级的检查和监视，导致不应消失的问题消失。如：卫生间卫生不准时检查、做清洁。4、效劳力量欠缺，存在想效劳但缺乏效劳技巧和效劳手段的状况，没有养成良好的效劳习惯，对其他部门的工作不了解也是后勤效劳针对性不强的主要缘由。

5、对选购产品质量缺少有效的跟踪和满足度了解，往往消失问题后才暴露选购产品质量缺陷，也反映了后勤效劳的主动性缺乏。

6、与其他部门还不能做到无缝沟通，存在“上边热，下边冷“的状况，员工之间沟通不力，导致工作执行的不协调。

针对以上问题，管事部将在4月份工作中重点加以关注和解决，结合合理细节的问题，管事部4月份总体工作重点如下：

1、建立完善的后勤效劳体系，效劳的内容要进一步清楚化，效劳监视做到立体化，全面提升后勤效劳。

2、建立员工的监视考核体系，考核内容进一步量化，确保后勤主要工作治理的目标的实现。同时与公司绩效考核有效结合，真正发挥考核对工作的促进作用。

3、解决效率偏低的问题，将工作安排、工作处理、工作跟踪、工作回复流程形成闭环。4、全面提高员工的整体素养，进一步对员工进展登记评定。通过培训和考核实现优胜劣汰，增加员工自我压力，促进