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生物地球化学性疾病吴锦华博士环境科学与工程学院问BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:393805生物地球化学性疾病为两种类型元素缺乏和元素过多常见的有碘缺乏病iodinedeficiencydisorders地方性氟中毒endemicfluorosis、地方性砷中毒endemicarseniasis问BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:393805我国地方病情况地方性甲状腺肿约有700多万人地方性克汀病25万多人地方性氟病中氟斑牙患者4186万,氟骨症200万人,受威胁人口37亿问BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:393805生物地球化学性疾病基本特征地区性非病区健康人进入病区,可患病从地方病区迁出后,可逐渐减轻甚至痊愈某些易感动物也可患某种地方病消除该地区特异致病因子后,该地区变为健康区问BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:393805第二节碘缺乏病iodinedeficiencydi问BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:393805碘缺乏病是指从胚胎发育至成年期由于碘摄入不足而引起的一系列病症包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病、流产、早产、死产、先天畸形等问BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:393805碘在自然界的分布1.空气、水、土壤、岩石以及动植物体内都含有碘,并以碘化物的形式存在。2.空气含碘极微,水中碘的含量与碘缺乏病的流行有密切关系,在碘缺乏病区多在10μg以下问BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:3938053.陆产食品中的碘,受土壤水溶性碘含量的影响,不同地区所产蔬菜和粮食的碘含量不同,大约为10100μg/kg。在碘缺乏地区碘含量较低,一般在10pg/kg以下。4海产品中碘含量较高,可达到100μg/kg以上,特别是海藻类碘含量更高问BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:393805鲜重干重食物平均值范围平均值范围谷类34~92豆类23~36223~245蔬菜2912-201204-1636水果10~2915462~277牛奶35~56鸡蛋肉50淡水鱼17-40海水鱼17~40471~1591海带2000100001292~4贝类798308~13003866问常见食物中的平均含碘量(μg/kg)BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe39380568碘在体内的代谢来源人体需要的碘80%-90%来自食物,10%2

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