不用抗生素条件下布拉迪酵母改善动物肠道应用课件

2014

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法国资深猪饲料配方和生产顾问，从业16年曾担任法国普乐维美猪饲料总配方师、法国养猪联合会技术顾问、现任法国公司技术总监，同时被法国养猪联合会和拉曼动物营养聘请问技术顾问。:制约仔猪生产性能的因素,, 仔猪出生重、出生时的成熟度与活力, 初乳的摄取量、初乳的品质,é 教槽料/过渡料的采食、断奶准备, 房舍条件、母猪病原菌的垂直传递, 猪奶的供给量、猪奶的品质2

母猪病原菌的垂直传递’s()母猪粪便的优劣会影响仔猪消化道微生物的组成-纤维的品质和饲粮成分（妊娠料和泌乳料）决定母猪粪便的优劣4:

断奶：仔猪遭受应激

强制与母猪分离

环境的变化

分群使社交模式改变

饲喂制度和饲粮的改变

免疫系统尚不成熟STRESSUnder-NUTRITION

尚不成熟的消化系统:主要不良后果

病原微生物和病毒混杂 -环境 -应激 -免疫力降低 -应激导致肠道菌群变化疾病频发▪(,œ..)▪主要是肠道疾病（腹泻、水肿病）和呼吸道疾病→,…有临床症状且死亡率高-()饲料转化率下降.

W:被发现的新微生物菌种数量庞大854

一头哺乳小猪粪中鉴定出854种不同微生物!乳酸杆菌的比例非常小:微生物菌群的应激：深度测序技术断奶前.

!断奶导致肠道菌群发生重大改变

纤维分解菌对应激非常敏感:微生物菌群的应激：深度测序技术

断奶后:

微生物菌群的应激：采食量的作用

泌乳期

断奶后几天内的变化,5~6周龄之后

平均干物质摄入量断奶:断奶：对胃肠道的影响群体和日粮的改变采食量降低肠道的营养缺乏粘膜功能受损消化不良吸收障碍生长表现不佳腹泻感染炎症反应细菌抗原和毒素摄入增加菌体位移增加

小肠绒毛在断奶前后镜检和组织形态学的改变

’s:对小肠绒毛质量的影响小肠结构

断奶前

断奶后

断奶后

断奶前«

»

肠道是最大的“免疫”器官

摄入的食物和肠道微生物形成动物肠道内数量庞大且多样化的抗原物质:,,… 防御体系齐全： 物理性屏障、粘膜免疫、特殊的免疫细胞

: 神经与血管网络分布 密集且紧密相联12对免疫的影响,细菌、肠道细胞、树突细胞的相互作用:;:.,2010,8;’s(25)初乳中的免疫球蛋白浓度迅速下降；仔猪自身免疫系统逐渐建立产生自体抗体()血清中免疫球蛋白水平

仔猪免疫球蛋白内源合成量

初乳中的免疫球蛋白

总抗体水平

成年免疫球蛋白水平J.28J.21J.14J.7,:免疫,第一道防线(25),1989,:抗体保护较低：对病原菌易感性较高

随着时间延长仔猪体内总免疫球蛋白水平的变化.(é)

断奶对消化酶活性的影响（胰腺）胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶酯酶淀粉酶

断奶后日龄(*)(*)(*):,=100 相对于断奶时水平的消化酶活性，断奶酶活设为100

断奶后日龄哺乳小猪2424日龄断奶仔猪、疾病当尚未给药治疗31,731日龄断奶且健康仔猪，断奶后7天的情况()已经摄入氧化锌和抗生素

:–A氨基肽酶A;–N氨基肽酶N;–二酰肽肽酶.

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上消化道和胰腺中的特定酶的酶活水平→(!)消化不良→大量未消化食糜成为病原微生物生长的营养底物.

断奶对消化酶活性的影响（胰腺）:

避免使用抗生素的主要方案, 教槽/过渡料采食量的影响, 断奶前后饲料品质的影响

布拉迪®的应用这里是否改成益生菌类产品的应用提及欧洲市场上的乳酸杆菌、粪链球菌、酵母菌、布拉氏酵母最后说他更倾向于使用布拉迪的原因:关注目标55断奶前5天至断奶后5天«

»首先营养和保护消化道使其充分发挥成熟免疫器官的功能其次才是饲养仔猪促进其生长:首先：饲料采食量:

首先：饲料采食量

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平均干物质消耗量10断奶

泌乳期

断奶后几天内的变化,5~6周龄之后2BatchesDuringlactation***+8%***48haprèssevrage+14%Duringlactation***2013,:3,3,100%,2013年3个商业猪场连续3个批次仔猪的饲养成绩，全场使用的饲料N°1N°2N°3TotalquantityoffeedperlitterQuantiticonsummed(g)******3BatchesDuringlactation泌乳期+150%Totalquantityperpiglet

***1stdaysafterweaning+62%+42%+82%(g)(g)3

1

每窝饲料消耗量断奶后一天的仔猪采食量WeaningwithPré-starter

使用教保料断奶

WeaningwithoutPré-starter不使用教保料断奶40%034

34日龄前平均日增重的40%取决于断奶后第一周的采食量2002280300320340360380400LengthofVillis(µm)绒毛长度04Daysafterweaning断奶后4天的变化:ProtéinfrommilkLactose乳制品提供蛋白和乳糖Equilibriumbetweenrawandcookedcéréals:Wheat,barley,biscuits熟化与未加工谷物的平衡小麦、大麦、饼干AdaptedNutritionallevels适合的营养水平

,OrganicAcids有机酸Enzymes消化酶LevucellSB布拉迪FiberswithhighHydratationcapacity高水合能力的纤维Fattyacidsandfat脂肪酸和脂肪AntiOxydants,Vit抗氧化剂与生物素Methyldonnors甲基供体Essencialoils精油….:其次： 饲料的品质: =

饲料原料的品质 =() 蛋白的品质（较高的敏感性）(&)纤维的品质（可溶&不可溶） 脂肪的品质 淀粉的品质 乳制品的品质 益生菌的选择 …. 霉菌毒素 氧化Sé

安全饲料原料的选择限制豆粕的使用,() 适宜的加工处理技术能降低抗营养因子水平、清除特异性过敏原，降低炎性反应发生风险

.éSé

安全饲料原料的选择豆粕熟化豆粕血浆乳清熟化豆粕土豆蛋白合成氨基酸(21):21日龄断奶典型配方的蛋白组成:适宜的淀粉

:,

谷物多样性和品质均至关重要使用熟化的小麦、燕麦、饼干和大麦熟化大米的效果可能也非常好

:适宜的淀粉(21):21日龄断奶配方中淀粉来源的举例蛋糕大麦熟化小麦

高品质小麦:

适宜的饲料9: 9种类型的淀粉针对不同的应用方案,(,5), 针对保护肠道，断奶前至断奶后5天使用é,é, 针对腹泻敏感性选择淀粉，并配合不同蛋白水平é19, 针对不同断奶日龄选择淀粉é23,并考虑是否需要着重保护菌群稳定性 é28,é28é23,()é28,() 针对不同断奶日龄且使用抗生素的情况，此时必须添加益生菌保护

é:

::::A17400D3116025é0,021924.D3876,96D32036,96E174é45C150,8B11,624B25,8é17,429B120,0406B64,06K32,088

1,160,116

290Béï1044

208,8

162,4

0è63,8()1,16()0Sélé(sélé)0,2Séléé0,116:…:21

21日龄断奶的方案实例酸化剂++..山梨酸+苯甲酸+精油麝香草酚/丁香油酚/香芹酚

抗性淀粉

乳化剂:蒙脱石益生菌….

可溶和不可溶纤维

:适宜的益生菌,:根据下面的选择依据已经对许多益生菌进行过筛选 1-,抗生素敏感性 2-,酸化剂敏感性 3-,纤维分解菌促进能力 4-,乳酸菌的促进能力 5-E.直接抵抗大肠杆菌的能力 6-对炎症反应的直接效果 7-饲料加工工艺的热稳定性

活酵母最终胜出1®:

布拉迪®特殊的益生菌酵母鉴定与筛选b):1079 菌株：酿酒酵母布拉氏亚种1079菌株c)®:作用模式d)®:主要应用与效果:第三点

371:A

世界顶尖的酵母和细菌生产供应商1.:➥1,000. 拉曼拥有上千株菌株的微生物种质资源2.:➥25&.全球超过25家专业化的酵母和细菌发酵工厂3.:➥3,, 三所实验室致力于菌株筛选、加工和稳定性➥:,,…世界顶尖的研究机构长期合作研究 诺丁汉大学、法国农业科学院、加拿大国家生物技术研究所…..鉴定与筛选381•:…•:…•:,…•:,…

• 协调肠道菌群 • 刺激免疫系统 • 改善肠道结构与功能鉴定与筛选391!

酿酒酵母布拉氏亚种1920.发现a():a«».1962.治疗人腹泻的药物上市a.,a.1993.欧盟首次批准用于动物a(1079/®)a.1997.完成分类学鉴定a..,广泛使用®44.40:➥48 .➥.1..®,.

酿酒酵母布拉氏亚种这页可以去掉41第1道防线:肠道微生物强化优势菌群，如乳酸菌、纤维分解菌等第2道防线:肠上皮细胞小肠通透性、粘膜厚度、抗菌肽分泌第3道防线:肠道免疫系统抗炎性、免疫细胞更新、白介素分泌®::改善肠道天然自体防御体系1®:作用模式4211:

第1道防线:调整肠道微生物菌群

刺激有益菌增殖

减少病原菌附着

清除残余氧粘附作用中和作用®:

(,,...)特异性细菌毒素中和功能43O2®布拉迪@比其他酵母菌株的耗氧速度更快®➥.盲结肠清除残余氧➥.提高厌氧微环境➥.提高发酵速度➥(>) 相同日粮因发酵产生短链脂肪酸供能而提供更高能值

10a0.1%+990+5g3441Intestinalmorphology肠道形态学TightjunctionsRegulation调节紧密连接2:

第二道防线：维持肠道正常结构和功能

增加绒毛长度、隐窝深度.维持肠道上皮天然屏障功能(2012)(2002)®:®:45()

肠道物理屏障的改善®

绒毛长度(µm)365399,1隐窝深度(µm)245,3271,5

绒毛长度(µm)194,3243隐窝深度(µm)133,2177,2P<0,05P<0,01P<0,01P<0,05

46紧密连接跨膜蛋白长度约50~400，无缝隙；跨膜结构（紧密连接封闭索）由跨膜蛋白+胞质附着蛋白（粘附分子）构成。主要跨膜蛋白为封闭蛋白和密封蛋白。具有封闭和维持栅栏栅：阻止2个不同功能区之间相互弥散形成细胞极性屏蔽：对分子大小、离子类型、细胞渗透性有选择性，调节胞间小分子运输跨膜蛋白紧密连接粘附因子胞质附着蛋白肌球蛋白肌动蛋白47®

饲喂布拉迪的仔猪呈现结肠上调基因.,.4/10

免疫与神经内分泌催产素信号调节肌动蛋白稳定细胞骨架紧密连接信号转换信号转换细胞骨架构型4813:

第三道防线：抗炎性和免疫特性a脂多糖内毒素攻毒后仔猪死亡率降低:1β()降低炎性反应减少血清中促炎性白介素浓度®:.2010.49®

(1).p=0.021p=0.005p=0.012=2009:=50.p=0.021p=0.005p=0.012=受体蛋白()2009:

T受体蛋白的发现被授予2009年诺贝尔奖回肠酵母抑制助炎因子产生®

(1)布拉迪促进断奶仔猪对病原菌的识别51®()

降低炎性反应程度

更多保护性白介素

降低死亡率52:抗生素相关性腹泻：

(15-25%)机会性艰难梭菌的感染风险高,!短链脂肪酸吸收受阻导致渗透性生理性腹泻，与特异性病原菌无关。

,a2() p<0.001