【部编版】小学道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》【教案】

10学科课题教学目标：

道德与法治 单元吃饭有讲究

第三单元家中的安全与安康课时1、初步了解有关饮食安康的常识。2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。3、把握用餐根本礼仪。重点、难点：初步了解有关饮食安康的常识，逐步养成良好的饮食习惯，把握用餐根本礼仪。教学预备：PPT一、引入话题，唤醒生活

教学过程

二次备课个1、教师：今日教师给大家带来一个谜语，一起来猜身体瘦长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤〔谜底：筷子〕肚子圆圆白衣裳，像个元宝肉中藏，兄弟一起锅里游坐着小船到桌上。〔谜底：饺子〕讲究》板书课题：吃饭有讲究二、合作学习，体验生活活动一：干干净净吃饭好以吃吗？为什么？〔出示课件〕我们手上会有多少细菌呢？一起来看看科学家的统计，你想说什么？去除这些细菌，就要做到正确的洗手，把手洗干净，可以保障我们的身心安康。学生汇报学生争论汇报，教师总结我们一起看视频，比一比谁看得最认真。学生观看视频学生争论，总结方法学生练习洗手7、课件出示洗手歌，总结活动二：我在餐桌上1、教师：在餐桌上有什么讲究呢？请看故事《文明礼貌一家人》学生汇报并按吃饭前，吃饭时，吃饭后归纳总结家文明用餐，做个文明人。活动三：食物的诉说〔一〕食物的养分1、教师：我们身体每天需要的养分有哪些呢？一起来看〔出示课件〕水和纤维素。它们和通过呼吸进入我们身体细胞的氧气一起，经过陈代谢过程，转化为构成维持我们生命活动的能量。这些养分物质可是缺一不行呢？天所吃的食物里。〔二〕食物的分类该怎么分呢？教师给大家预备了很多的食物卡片，和你小组的同学一起来给它们分分类吧！小组分类2、教师总结：我们每天吃的食物分为五大类。〔出示课件〕地瓜、土豆等。这些食物给人们的日常生活供给了能量。②其次类为动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。比方：鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉、鱼、虾、生蚝、牛奶、奶酪、鸡蛋等等。它们能够给所以要适量摄入才能平衡养分。与牛奶不相上下。大豆制成的豆腐和豆浆养分格外丰富。④第四类为蔬菜、水果和菌藻类。蔬菜类食物除了含有少量的蛋白质和脂肪外，还含有丰富的维生素，多摄入青菜能够提高自身的免疫力、抗氧化等。多吃蔬菜也能降低患糖尿病、肾结石、高血压等病的风险，并且还有能通便的效果。水果类的食物由于水果的糖分也是很高的。⑤第五类为纯能量食物，包括动植物油、淀粉、食物糖和酒类等。不同的养分优势，食物没有好坏之分，关键看选择的食物种类和数量在搭配膳食时是否合理。〔三〕养分搭配学生汇报沟通2、教师总结：教师教给你四个吃的原则：〔出示课件〕糖吃多了简洁得高血糖，油吃多了简洁得高血脂，这就是爸爸妈妈们常常学生争论3.83040的盐或油，也要少吃为宜。〔出示课件〕25%~30%为宜。在动物蛋、奶、鱼类及食草动物的肉。〔出示课件〕30%~40%，而且品种要多50%。〔出示课件〕B330%~40%。不过，不3、教师：好了，同学们，再跟教师把这四个原则重复一遍：〔出示课件〕五谷杂粮吃最多五谷杂粮吃最多4、不过，你知道吗?有些东西是不能吃的，说说你知道的哪些食物在哪些状况下是不能吃的？学生争论教师总结深化感悟，引导生活活动四：吃饭的学问1、课件：餐桌上的明明2、争论：明明的哪些做法是错误的呢？3、课件出示诗歌：