必修一第二章重点总结与巩固练习课件

必修一---第二章重点总结与-巩固练习巩固练习3、做还原糖的鉴定实验所需的材料最好选用的颜色是（ ）A、白色 B、红色 C、紫色 D、蓝色4、活细胞中含量最多的化合物是（ ）A、蛋白质 B、糖类C、脂质 D、水5、活细胞中含量最多的有机化合物是（ ）A、蛋白质 B、糖类C、脂质 D、水ADA6.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）

A、差异很大B、有些差异

C．大体相同D．没有一定标准7．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）

A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo8.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（）

A．CB．HC．OD．NCCA9.科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如下表所示，其中植物根细胞吸收最少的离子是：（）离子K+H2PO3-Mg2+Ca2+NO3-SO42-Zn2+浓度1、1、0.25、1、2、0.25、1（mmol/L）A、Ca2+B、SO42-

C、Zn2+D、H2PO3-C10.生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水D11.肥胖症患者的体细胞中含量最多的物质是：A、水B、糖类C、蛋白质D、脂肪A

根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是

，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成

沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中

的含量。（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是

，用其染色时，要用酒精冲洗浮色，这是因为

。（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有3～4滴，而不能过量，为什么?

。斐林试剂砖红色葡萄糖苏丹Ⅲ苏丹Ⅲ能溶解在酒精中过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色■下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用■前项为生物组织，中项为鉴定所用的化学试剂，后项为反应结果所产生的颜色，其中错误的一项是A.苹果、斐林试剂、砖红色B.花生种子、苏丹III染液、橘黄色C.黄豆、双缩脲试剂、紫色D.卵清蛋白、苏丹IV染液、红色■将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定留在砂布上的粘稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是A.碘液、苏丹Ⅲ染液B.双缩脲试剂、碘液C.亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ染液D.碘液、斐林试剂

细胞中常见的化学元素有

多种

最基本元素：基本元素：主要元素：大量元素：微量元素：牢记！20CC、H、O、NC、H、O、N、P、SC、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等小结细胞中最多的化合物是水；最多的有机化合物是蛋白质。组成细胞的化合物无机化合物：水、无机盐有机化合物：糖类、脂类、蛋白质、核酸可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定原理样品可溶性还原糖脂肪蛋白质试剂与操作现象苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ砖红色沉淀橘黄色或红色双缩脲试剂紫色与斐林试剂共热1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不变D、无法判断2．生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）

A、升高B、下降

C、不变D、变化与此无关AB练习题1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是()(多选题）

A、水是人体细胞中含量最多的化合物

B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高

C、越冬植物的细胞内自由水含量较高

D、老年人细胞中含水量比婴儿要少2、心肌的含水量为79%而呈坚韧的形态，血液的含水量为82%则是流动的液态，对这两种形态差异正确的解释是：

______________________。自由水和结合水的比例不同。心肌中比例小，血液中比例大ABD

3．关于生物体内水和无机盐的叙述中，不正确的是

A．体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水

B．某些无机盐是组成ATP、RNA和纤维素的必需成分

C．生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水

D．自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化

解析水在生物体内的流动可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把代谢废物运送到排泄器官或直接排出体外；纤维素属于糖类，只含有C、H、O三种元素,不含无机盐；生物体内无机盐浓度的变化会改变细胞内外的浓度差,从而影响细胞吸水或失水；自由水与结合水的比例越大,代谢越强,反之越弱。

B4．下列有关水的叙述中，错误的是(

)①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水②生物体内的化学反应离不开水③水是细胞结构的组成成分之一④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大

A．①④⑤B．①④⑤⑥

C．⑤⑥D．②③④⑤⑥C

5．(信息推断)苹果含有元素Zn，Zn是形成与记忆力息息相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺Zn就会导致大脑发育不完善。因此，苹果又被称为记忆之果，这说明无机盐离子(

)

A．对维持酸碱平衡有重要作用

B．对维持细胞形态有重要作用

C．对调节细胞渗透压有重要作用

D．对维持生物体的生命活动有重要作用

解析分析材料可知，儿童缺Zn就会导致大脑发育不完善，可以说明Zn对维持生物体的生命活动有重要作用。

D

形式

定义含量

功能自由水结合水细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运送养料和代谢废物是细胞结构的重要组成成分总结：（二）水在细胞中的存在形式和功能特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性特点：易蒸发、有良好溶解性、可流动各种生物体的一切生命活动都离不开水注意：自由水与结合水的关系⑴在一定条件下自由水和结合水可相互转化。⑵两者的相对含量（自由水/结合水）和生物组织的代谢速率相关：自由水多，自由水/结合水比值高，代谢旺盛，生长迅速。自由水少，自由水/结合水比值低，代谢缓慢，生长迟缓。

（如种子萌发和种子的休眠）

温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水例如：烘干种子温度低时，自由水就与物质结合而成为结合水

例如：冰箱里的水果牢记：自由水与代谢直接相关结合水与抗性直接相关自由水越多，代谢越旺盛如抗寒、抗热、抗旱结合水越多，抗性越强二、细胞中的无机盐（一）存在形式

1.多数以离子态存在,如Fe2＋、Mg2＋、I-等2.少数以化合态存在，如ATP、DNA等（二）生理功能1.组成细胞中的某些化合物2.维持细胞和生物体的生命活动3.维持细胞的酸碱平衡4.维持细胞的渗透压平衡20Mg2＋——Fe2＋——I—N—P—Ca2＋—

B—Na＋——

叶绿素成分维持生命活动。如：哺乳动物血钙太低时，会出现

现象。血红蛋白的成分维持细胞外液的渗透压甲状腺激素成分蛋白质、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分促进花粉萌发和花粉管伸长抽搐21答：糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取.为什么?1、判断题

(1)所有细胞的组成成分都含有纤维素()2、细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用

A、麦芽糖；B、核糖；C、葡萄糖；D、蔗糖

3、谷物中含量丰富的多糖是（）

A、糖原和纤维素；B、淀粉和糖原；

C、淀粉和纤维素；D、蔗糖和麦芽糖。×

CC总结：细胞中的糖类类型植物细胞中特有动、植物中共有动物细胞特有单糖二糖多糖果糖蔗糖麦芽糖淀粉纤维素葡萄糖、核糖脱氧核糖半乳糖乳糖糖原糖的功能主要能源物质储能与放能组成生物体的重要成分DNA(脱氧核糖)RNA（核糖）细胞壁（纤维素）总结：糖的功能单糖、二糖、多糖的转化与储能和放能单糖二糖多糖水解水解脱水缩合脱水缩合完成P31旁栏思考题

练一练1．细胞中脂肪的主要作用是

A.激素的主要成分B.储能的主要物质

C.储能的唯一物质 D.细胞膜的主要成分2．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是

A．乳糖B．淀粉

C．糖原 D．麦芽糖3．下列属于植物二糖的是

A.蔗糖纤维素 B.麦芽糖葡萄糖

C.淀粉纤维素 D.蔗糖麦芽糖4．下列糖中具有还原性的是A.蔗糖B.果糖 C.淀粉 D.纤维素5．糖原和淀粉完全水解后的产物分别是

A．葡萄糖葡萄糖B．葡萄糖果糖

C．核糖葡萄糖D．乳糖果糖6．啤酒的成分中主要含有的糖类是

A．蔗糖B．淀粉

C．麦芽糖D．纤维素7．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的

A．它们是生物的主要能源物质

B．它们是植物细胞壁的主要成分

C．它们是遗传信息的载体

D．它们的分子质量大8、维持高等动物第二性征的物质属于()A．核酸B．糖类C．蛋白质D．脂质9、下列各项物质中，不属于脂质的是()A．胆固醇B．雌性激素C．生长激素D．磷脂10在下面糖类中，可以直接被人体吸收的糖类是（）A、淀粉B、麦芽糖C、葡萄糖D、糖原8、维持高等动物第二性征的物质属于()A．核酸B．糖类C．蛋白质D．脂质9、下列各项物质中，不属于脂质的是()A．胆固醇B．雌性激素C．生长激素D．磷脂10在下面糖类中，可以直接被人体吸收的糖类是（）A、淀粉B、麦芽糖C、葡萄糖D、糖原组成元素:主要是C、H、O，有些还含有N、P。特点：

O含量明显少于糖类，H的含量更多。化学性质：通常不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等种类：脂肪、磷脂、固醇胆固醇性激素维生素D二、细胞中的脂质（存在于所有细胞中）脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素DCHO()NP不溶于水溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚动物的皮下、内脏器官人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆储能物质绝热保温缓冲和减压构成细胞膜和细胞器膜的重要成分动物细胞中细胞膜的成分，人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收单体多聚体主要功能化学元素A甘油和脂肪酸BCDEFG能源物质良好储能物质结构物质遗传物质葡萄糖淀粉糖原脂肪蛋白质氨基酸核酸核苷酸想一想1、单体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架。2、多聚体：单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸由许多单体连接成的结构称为多聚体单体多聚体脱水缩合水解生物大分子又称为单体的多聚体。

—C—HNH2COOHCH3

—C—HNH2COOHCH2SH

—CH2—NH2OH

—C—HNH2COOHCH2—H②①③④以上属于氨基酸的是_____________________①④练习：A谷氨酸的R基为C3H5O2,一分子谷氨酸含有C、H、O、N原子数依次是：A、5、9、4、1B、4、8、5、1C、5、8、4、1D、4、9、4、1练习：C3.现有1000个氨基酸，共有氨基1020个，羧基1050个，由他们合成的4条肽链中，肽键、氨基、羧基是数目分别是（）A、999、1016、1046B、996、1、1C、996、24、54D、996、1016、1046练习：D4.分子式为C63H103O65N17S2的多肽化合物,通常情况下（即呈链状）,最多含有多少个肽键?A、63B、62C、17D、16练习：巩固练习4、根据下列化学简式回答：（1）此化合物名称叫

，生成此化合物的反应叫

，反应所产生的化学键叫

。（2）填写方框内的名称：①

；②

；③

。（3）每个氨基酸的平均相对分子质量为180，该物质的相对分子质量约为

。NH2—C—CO—NH—C—COOHR1R2HH①②③二肽缩合反应肽键氨基肽键羧基342组成元素C、H、O、N（P、S）导致氨基酸种类：20种

必需氨基酸：8种非必需氨基酸：12种通式：特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上脱水缩合多肽组成蛋白质的氨基酸不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同折叠盘旋蛋白质结构多样性功能多样性构成细胞和生物体，如结构蛋白运输作用，如血红蛋白催化作用，如酶调节作用，如胰岛素免疫作用，如抗体导致导致肽键：连接两个氨基酸分子的化学键（－NH－CO－）。二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做多肽肽链：多肽通常呈链状结构，叫做肽链。肽链能盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质分子。知识要点肽：由氨基酸缩合而成的有机化合物叫做肽。熟练掌握应用相关计算公式！①脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数②氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数－肽键数③羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基的总数－肽键数④蛋白质相对分子质量＝各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－18×脱水数－脱去的其它物质量⑤N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N的总数⑥O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O的总数－脱水数⑦H原子数＝各氨基酸中H的总数－2×脱水数在“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中，下列说法不正确的是（）

A．质量分数为0.9%NaCl溶液可使口腔细胞保持正常状态。

B．用质量分数为8％的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分离，利于染色。

C．酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，并让细胞吸附在玻片上。D．用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子。E.可用人的红细胞、玉米的叶肉细胞做该实验材料。练习D、E巩固练习1、细胞中的DNA和RNA的分布特点是（）A、DNA分布在细胞核中，RNA分布在细胞质中B、DNA分布在细胞质中，RNA分布在细胞核中C、DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中D、DNA主要分布在细胞质中，RNA主要分布在细胞核中C2、噬菌体、烟草、烟草花叶病毒的核酸中各具有碱基和核苷酸的种类依次分别是()A.4、8、4和4、8、4B.4、5、4和4、5、4C.4、5、4和4、8、4D.4、8、4和4、5、4C巩固练习3、组成DNA分子的基本成分是（）①核糖；②脱氧核糖；③磷酸；④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶；⑤胸腺嘧啶；⑥尿嘧啶A、①③④⑤ B、①②④⑤C、②③④⑤ D、②③④⑥4、人体细胞中既含DNA又含RNA，由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸种类有（）A、8种 B、6种 C、5种 D、4种5、组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有几种（）A、5，2，8 B、4，2，2C、5，2，2 D、4，4，8CBA6、由一分子磷酸、一分子含N碱基和一分子化合物a构成了复杂化合物b，对a、b的叙述正确的是a磷酸含N碱基mA、若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸

B、若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位

C、若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物D、若a为脱氧核糖，则b为RNA的基本组成单位7.由碱基A、C、T共可以构成几种核苷酸()A.8种B.6种

C.5种D.3种8.关于病毒的遗传物质的叙述正确的是()A.核糖核甘酸或脱氧核苷酸

B.脱氧核糖核酸或核糖核酸C.核糖核甘酸和脱氧核苷酸D.脱氧核糖核酸和核糖核酸CB9.所有的核苷酸分子中都含有（）A.核糖B.含氮碱基