《庖丁解牛》-课件

庖丁解牛《庄子·养生主》庖，厨师。丁，人名。解，分解、分割

其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。

——鲁迅名

，

时期

国人，著名的思想家，

家学派的重要代表，与____

并称为“

”。

富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______

来说明道理。庄子：

《庄子》：《庄子》共33篇内篇（7）外篇（15）杂篇（11）庄周、门人和后学所作周战国宋老子老庄寓言道庄周所作他的思想包含着朴素辩证法因素，主要思想是“天道无为”，认为一切事物都在变化，他认为“道”是“先天生地”的，从“道未始有封”（即“道”是无界限差别的）。主张“无为”，放弃一切妄为。相对主义和反对宿命论：认为一切事物的本质虽然有着千差万别的特点，但其“一”本同，安时处顺，逍遥无待，穷天理、尽道性，以至于命。政治主张：在政治上主张“无为而治”，反对一切社会制度，摈弃一切假慈、假仁，假意等大伪。庄子主要思想A.以道为本B.清静无为C.万物一体D.逍遥而游

这是一篇谈养生之道的文章。“养生主”意思就是养生的要领。庄子认为，养生之道重在顺应自然，忘却情感，不为外物所滞。庄子主张的是“至知/无知”，既知识不能简单地说“越多越好”或“越少越好”，而是要区别清楚。顺道知识越多越好，悖道知识越少越好。所以，求知既是知识增加的过程，也是鉴别所得知识是否合道，并剔除悖道知识的过程。这里的“道”，可以理解成真理。本文字里行间表面虽是在谈论养生，实际上是在体现作者的哲学思想。本文节选自其中第二部分。庄子·内篇·养生主《庖丁解牛》1、反复诵读，读准文章中的字音2、疏通文意，积累词语3、体会寓言的寓意4、了解写作特色初读课文读准字音读清句读{

踦yǐ(支撑，接触)

騞huō(象声词)

砉huā(象声词）謋huò(象声词)

卻xì(同隙，空隙)軱gū(大骨)

硎xíng(磨刀石)

窾kuǎn(空)

怵chù(害怕，恐惧)间jiàn（间隙）向xiǎng

通“响”盖hé通“盍”难字字音《庖丁解牛》

庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”

文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”再读课文积累字词疏通文意{《庖丁解牛》《庖丁解牛》《庖丁解牛》手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。主谓之间助词取消句子独立性。“所”字结构“所”+动词=名词性结构疑难句子翻译手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。《庖丁解牛》

庖páo丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yǐ，砉huā然向然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《经首》之会。

丁厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合音律的。合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。

欣赏“解牛之美”手、肩、足、膝和谐并用触、倚、履、踦流畅自然砉然、马砉然莫不中音合于《桑林》之舞\乃中《经首》之会

这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，逼真的再现了解牛的全过程，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟，给我们一种艺术的享受。精彩绝伦这自然就引出了什么话题？技盖至此乎？通“盍”，何，怎样。名厨是怎样炼成的？《庖丁解牛》疑难句子翻译臣所好者道也,进乎技矣.(hào)爱好，喜欢我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。《庖丁解牛》疑难句子翻译技经肯綮之未尝，而况大軱乎。助词，提前宾语没有拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，，更何况大骨呢！古今异义：

天理古：天然结构今：常指天然的道理固然古：本来的样子今：a表示承认某一个事实，引起下文转折b.表示承认甲事实，也不否认乙事实《庖丁解牛》疑难句子翻译以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。“然”……的样子介词，用(jiàn)空隙用没有厚度的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊

。《庖丁解牛》

庖丁释刀对曰：“臣之所好hà0者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技（=枝）经肯綮qìng之未尝（碰），而况大軱gū乎！

丁厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是全牛的。三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入（牛体筋骨相接的）大的缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的样子（构造），尚且不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！

《庖丁解牛》

良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎xíng。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。

技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有几千头了，但是刀刃（的锋利）就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，它对运转（游动）刀刃必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。

《庖丁解牛》疑难句子翻译每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。（wéi）动词

做下刀每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀（解牛），就小心翼翼地提高警惕，因为看到那里很难下刀，目光集中到一点，动作因为这缓慢下来(wèi)介词因为，因此虽然古：虽然如此，尽管那样今：常用作表示转折关系的连词《庖丁解牛》

虽然，每至于族，吾见其难为，怵chù然为戒，视为（之）止，行为（之）迟，动刀甚微，謋huò然已解，如土委（于）地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善（=缮）刀而藏之。

虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为这个而（停止）集中在那里，动作因为这个而缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁啦一声（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散（卸）落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹（拭擦）干净后收藏起来。”

《庖丁解牛》探讨庖丁的“解牛经”——庖丁解牛技术为何如此高超？

提示:可从追求目标、成长阶段、解牛经验、解牛态度等方面来谈。思考以下问题：1、庖丁解牛追求的是什么？2、庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？3、道境的外在表现是什么？4、道境的内在本质是什么？5、达到道境的方法是什么？6、达到道境之后的谨慎态度是什么？奋斗目标道（自然规律）成长阶段解牛经验解牛态度三个阶段依乎天理因其固然怵然为戒《庖丁解牛》？⑵“三年之后”⑶“方今之时”⑴“始臣之解牛之时”目有全牛目无全牛游刃有余“所见无非全牛也”“未尝见全牛也”“以神遇而不以目视”（不懂规律）（认识规律）（运用规律）得“道”的过程庖丁解牛技术高超的原因是什么？

其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。

其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。

其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。？昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远

衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求

众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果[清]王国维《人间词话》人生三境界说：异曲同工“三境界”“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”理解庄子之道——文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？

庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。

那么，如何理解庄子的养生之道？

用____的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。牛体社会刀人《庖丁解牛》人生要解決的事情顺着事物间的空隙走,不硬碰的方法。人处理人生种种事情刀牛解牛方法解牛过程庖丁解牛要点依乎天理因其固然怵然为戒善刀而藏之

在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，顺应自然，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己，才能保身、全生、养亲、尽年。？启发：《庖丁解牛》以解牛之技喻养生之道以解牛之事喻处世之理吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。——养生主【译文】

我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。

它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可教人们忘怀得失，摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。东郭子曾经去问庄子：“道在哪儿呢？”庄子说：“无所不在。”东郭子没听懂，说：“你总要说出一个地方来。”

庄子便随口说：“在蝼蚁。”

东郭子挺不满，说：“道就这么卑下吗？”庄子又说：“在草稗。”东郭子更加不满了：为什么道就更加卑下了呢？

庄子就更没好气了，说：“在瓦砾。”东郭子更加痛苦了：“怎么越说越卑下啊？”庄子实在烦了，就说：“在屎溺。”

这下东郭子终于不说话了。

所谓道法自然，也就是说，自然之中皆是道理。

天地无处不在，所以道无所不在。学子悟道把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到了哪些人生道理？

结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。臣之所好者，道也；进乎技矣——臣以神遇不以目视——依乎天理……因其固然——技经肯綮之未尝——以无厚入有间——每至于族……行为迟，动刀甚微——善刀而藏之——了解规律，掌握规律抓住本质，用心处事顺其自然，不强求避开锋芒，从长计议以己之利攻彼之弊不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人依理谨行藏锋45这则故事对我们的启示1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3、要热爱本职工作。4、反复练习，就熟能生巧。5、做事要循序渐进。请根据你对课文的理解，为下面的图片配上文字。《庖丁解牛》《庖丁解牛》？《庖丁解牛》？《庖丁解牛》？《庖丁解牛》？《庖丁解牛》？《庖丁解牛》？《庖丁解牛》应掌握的虚词用法

应掌握的词语为乎然于游刃有余目无全牛踌躇满志切中肯綮《庖丁解牛》庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个：解；后一个：作为）视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）《庖丁解牛》技盍至此乎？（疑问语气词：呢）进乎技矣（相当于“于”，介词，引入动作对象）依乎天理（相当于“于”，介词，引入动作对象）而况大軱乎（疑问语气词：呢）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）《庖丁解牛》砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）奏刀騞然（助词，象声词词尾）因其固然（……的样子）虽然，每至于族（代词：这样）怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……地”）《庖丁解牛》合于《桑林》之舞（介词，引出对象）而刀刃若新发于硎（介词，从）恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于）虽然，每至于族（介词，引出对象）1.老师揭穿了他的谎言，他羞愧得游刃有余。2.他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然游刃有余。3.警方布下天罗地网，那几个歹徒一定游刃有余。成语使用恰当的一句是：

此成语多用以形容做事熟练，轻而易举。1.他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是目无全牛。2.小