第五章果树育苗课件

第五章果树育苗果树育苗的意义：果树苗木是发展果树生产的基本材料。苗木的质量对栽植成活率、整齐度、生长结果及经济寿命、果品质量、抗逆性影响很大。培育和生产品种纯正的健壮优质苗木，是果树育苗的基本要求，也是建立早果、优质、丰产果园的先决条件。育苗对于果树生产十分重要。果树生产为何不直接使用种子繁殖苗木？后代易出现变异，从而失去原有的优良性状；童期长，开花结实晚；应用受限制，不能用于繁殖自花不孕及无籽植物；

我国果树育苗现状1、果树苗木市场混乱2、苗圃分散，难于管理和监控3、育苗技术落后，育出苗木质量差苗木生产先进国家的现状商业化苗圃生产的优质、无病毒壮苗是早果、丰产的关键；苗圃比较集中，便于管理、认证、监控育苗技术先进，育出的苗木质量高，多为3年生带分枝的大苗（育苗采用行距80cm，株距30cm）国外苗木出圃标准高第五章果树育苗第一节苗圃地选择与规划第二节砧木的选择和繁育第三节嫁接苗的繁殖第四节自根苗的繁殖第五节脱病毒苗培养第六节果树苗木出圃第一节苗圃地选择与规划一、苗圃地的选择1、地点：需苗中心、土壤肥沃、温度适宜、交通便利

病虫害：应与病虫害疫区隔离，周围不能有与生产的苗木有共同病害的植物2、地势：开阔、背风向阳、光照良好、稍有坡度的缓坡地

平地苗圃，地下水位宜在1—1.5m以下，若水位过高，需做好排水工作

低洼盆地，排水困难，易受涝害，冷害，不易用作苗圃地3、土壤：以砂质壤土、壤土最为佳，肥沃，利于种子、幼苗生长，且起苗省工，伤根少若土壤酸碱度不适宜，需改良土壤4、灌溉：靠近水源，也可铺设灌溉设施我国北部易发春旱，可引水挖井或筑塘坝

还需注意灌溉水质，忌用污水灌溉5、忌地：切记重茬（连作）二、苗圃地的规划为培育和生产规格化优质苗木，根据苗圃的性质、任务，再结合当地气象、地形、土壤等对苗圃地进行规划专业苗圃规划包括：（1）母本园：提供优良的繁殖材料，如：砧木和实生果苗的种子；自根砧木的繁殖材料；自根果苗繁殖材料；优良品种的接穗；（2）繁殖园：根据所育苗木种类，可分为：实生苗培育区；自根苗培育区；嫁接苗培育（4）道路：分为干路（宽约6m）和支路（宽约3m），小区域内还可根据需要铺设小路；（5）排灌系统和防风林；（6）房舍（建筑物）：如：农具室、种子贮藏室、化肥农药室、苗木窖藏室等苗圃地的规划三、育苗方式1、露地育苗：是指育苗全过程在露地条件下进行和完成。只能在适宜于苗木的培育、生长的条件下进行；我国当前主要的育苗方式2、保护地育苗：是指利用保护设施，在人为控制条件下完成育苗过程的育苗方式。可在不良外界环境下，人为创造利于苗木生长的环境条件保护设施类型：①增加低温设施：地热装置、酿热物、地热线、地膜覆盖等②增、地气温设施：塑料拱棚、温床、温室、大棚等③降温、遮光设施：地下式棚窖、荫棚、迷雾等生产上，常将保护地育苗与露地育苗相结合3、组织培养育苗（工厂化育苗）在无菌的人工培养基中，以果树的组织或器官作为外植体进行培养，经培养增殖形成完整植株的繁殖方法。特点：①品种纯正、②繁殖快速、繁殖系数高、③不受季节限制④工厂化、技术性强露地育苗保护地育苗与露地育苗四、苗圃地档案制度为累积资料，统筹生产，掌握育苗进度，利于苗木生产，专业苗圃需建立档案制度。档案制度包括：1、苗圃地概况；（1）苗圃地原来地貌特点：苗圃平面图、高程图、附属设施图，按比例制图存档（2）苗圃地土壤类型；①苗圃地各区土壤肥力原始水平②建立土壤改良及各区土壤肥力水平变化档案2、苗圃地各区的树种、品种和母本园品种引种档案3、苗木销售档案（种类、数量、流向）4、苗圃土地轮作档案：记录轮作计划、轮作后种苗的生长情况，作为今后调整轮作计划的依据5、繁殖管理档案：记录繁殖方法、时期、成活率、主要管理措施、病虫害及防治措施，以制定苗圃周年作业管理计划第二节砧木的选择和繁育嫁接苗由砧木和接穗两部分组成。砧木，是指嫁接苗中用来承受接穗的植物体。它是嫁接果树的基础，对嫁接有重要影响（成活率、长势、结果期、产量、品质、抗逆性）慎重选用适宜的砧木是非常重要的，正确选择和利用砧木及接穗组合，是果树经济栽培获得成功的重要因素。一、砧木分类1、按砧木的繁殖方法分类：实生砧木：指利用种子播种繁殖的砧木。特点：①主根明显，根系发达，适应性强，寿命长；②其发育阶段是从种子萌芽开始的；是当前广泛应用的繁殖砧木的方法无性系砧木（又称营养系砧木）：是指利用植物的某部分营养器官（枝、根、茎尖等）经过培养发生不定根或不定芽，而形成完整植株的砧木。特点：①性状整齐，无变异②根系浅，无主根，抗逆性差③发育阶段从母本树开始主要的繁殖方法是矮化砧木2、按砧木对树体的生长的影响分类乔化砧木：指嫁接后树体生长较快而高大的砧木。特点：①根系发达，抗逆性强，固地性好；②生长健壮，进入结果期较晚；是我国传统采用的果树砧木；矮化砧木：指嫁接后树体生长缓慢而矮小，控制树体生长，促进提早开花结果的砧木。特点：①利于密植栽培，经济利用土地；②进入结果期早，早期效益高，果园周期变短；③便于管理；矮化砧木的出现促成了我国果树栽培方式由大冠稀植型转向小冠密植型矮化砧木也是当前果树发展的总趋势大冠稀植型：①树冠大、难成花；②管理采摘成本高，经济效益低；③土地利用率低，光能利用率低，技术难；矮化密植型：①树冠小、易管理；②产量高、经济效益高；③土地利用率高，光能利用率高，技术标准高3、按砧木的利用方式分类共砧（又叫本砧）：是指与接穗同属一个种的砧木。特点：①嫁接亲和力强，成活率高（因其与接穗属于近缘关系）；②多为栽培品种的实生苗，变异率高，抗逆性差；近年来，我国采用近缘野生种或半野生种日益增多。自根砧：采用砧木植物某一器官或自身体细胞，经过人工培养生根并能繁殖，且具有自身根系砧木。特点：①阶段发育年龄和遗传特性均与母株相同；②缺少主根，侧根发达，根系分布较浅，抗逆性较差；③性状整齐，变异小；可采用扦插、嫁接、分株等方法培养外，还可采用人工培养基，取外植体（茎尖、胚乳、叶片等）使其生根成为独立砧木。4、按砧木的位置分类基砧（根砧）：位于最下面的砧木，是指二重嫁接或多重嫁接，承受中间砧的带有根系的基础砧木。中间砧：指位于接穗和基砧之间的一段砧木。利用中间砧繁殖的苗木，称为中间砧果苗。由品种接穗/中间砧/基砧三部分组成；为何需要中间砧？①克服矮化砧木根系浅、固地性差、抗逆性差等缺点②可利用中间砧的某些特性（如矮化性等）培养抗性苗木③克服某些品种与基砧嫁接不亲和问题二、砧木的适应性砧木是嫁接组合中不可或缺的部分，是生产嫁接苗的基础。砧木的种类与接穗品种的搭配，对嫁接苗的成活率树体、树势、抗性、果品品质、树体寿命有重要影响。1、对低温适应性：与砧木的原产地和长期自然选择性有关如：山定子、新疆野苹果、秋子梨、杜梨、枳，耐低温2、对干旱的适应性：与原产地生态条件和砧木的根系发育程度有关如：山定子、新疆野苹果、山桃、山梨、海棠，耐旱3、对水涝的适应性：与根系的生理特性和根系构造有关毛桃比山桃难涝；豆梨比杜梨耐涝；4、对盐碱的适应性：研究利用盐碱地发展果树生产新疆野苹果、八棱海棠、山桃、山杏、杜梨、葡萄较耐盐碱5、对病虫害的抵抗能力：提高植株抗性M7、G41抗再植病、火疫病；G202，抗棉蚜；美洲葡萄比欧洲葡萄抗病三、砧木在嫁接繁殖中的作用砧木对果树的生长结果具有明显的调控作用，根据不同种类和具有不同特性的砧木，对果树的生长发育、适应性具有单一或综合性的影响。因此，了解砧木特性，选择正确的砧木、接穗组合，以达到生长健壮、早果、早产、丰产、经济、长寿的目的。1、增强树体的适应性和抗逆性；利于扩大栽培范围和适应栽植地区的生态环境。2、调控树体生长和结果；矮化树冠，提早结果3、提高繁殖系数与嫁接亲和力；利用矮化砧木，克服繁殖及生长过程中的缺点提高树体的抗病虫能力四、砧木区域化1、意义：不同类型的砧木对气候、土壤环境条件的适应能力不同，所以要选择适应当地气候及土壤条件的适宜砧木，充分发挥果树品种的优良特性，以达到优质、高产、高效、低成本的目的。砧木区域化，是砧木适应性的选择，建立果园的指标，也是现代化果树发展和集约化经营的重要内容。2、原则①因地制宜，适地适树，就地取材。如果当地资源缺乏，引种时应注意，原产地与引进地的自然条件差别不大②育种与引种相结合。如：枳是四川锦橙、温州蜜柑的优良砧木，但在南亚热带及热带则易早衰（不耐热）我省苹果主要用新疆野苹果；山东用平邑甜茶；辽宁等北方寒地用山定子（1）与接穗有良好的亲和力；接口愈合良好，嫁接成活率高（2）对栽培地区的土壤气候条件适应性强；根系发达，生长健壮（3）对接穗的生长结果有良好的影响；提早结果，增进品质（4）对病虫害、不良环境抵抗力强；抗病虫害，抗寒、抗盐碱能力，或控制树体生长（5）繁殖材料丰富，易于大量繁殖（6）具有特殊要求的特性，如：矮化、早熟等3、区域化选择砧木条件五、砧木苗的繁殖一、实生苗的特点及利用实生苗：由种子播种长成的苗木，称为实生苗。主要用于果树苗的嫁接砧木1、实生苗特点：优点：①繁殖方法简便；②种子来源广，便于大量繁殖；③主根系发达，适应性、抗性强，寿命长；④种子不带病毒，在隔离条件下可育成无毒苗；⑤少数果树具有无融合生殖特性，可产生无配子生殖体，能保持其后代生长性状一致缺点：①发育阶段从种胚开始，有明显的童期，结果晚；②大多数果树为异花授粉，优良性状难以保存；③实生苗后代变异性大，表现型差异大；2、实生苗的利用（1）用于砧木：以增强树体的适应性和抗逆性；（2）用作栽培苗：如核桃、板栗、榛子、芒果等主要采用实生繁殖，其实生苗后代变异较少；（3）培育优良品种：果树杂交育种，需要从杂交后代实生苗中进行选择、鉴定，作为培育新品种的原始材料；二、实生苗的繁殖方法一般程序：种子采集→贮藏→层积处理种子生活力鉴定→播种→播后管理（一）种子的采集种子质量关系到实生苗的长势和合格率，所以优良种子采集是培育优良实生苗的重要环节。采集方法：（1）选择优良母本树；品种纯正、砧木类型一致、生长健壮、无病虫害的植株（2）充分成熟后采收；苗木生产所采用的的多为形态成熟的种子（3）合理取种方法：堆沤腐烂法；人工剥取，结合加工取种（4）晾晒和分级（阴干）（5）妥善贮藏（二）种子的贮藏生理成熟：是指种子内部营养物质呈溶解状态，含水量高，种胚已经发育成熟并具备发芽能力。播种后即可发芽，而且出苗整齐，但不宜长期储藏。形态成熟：种皮老化、致密、颜色深，外观上成熟，适应长期储藏，种胚虽已完成了生长发育阶段，但没有完全成熟，此时内部营养物质均转化为不溶性，种子的生理活动明显减弱或进入休眠状态，适于较长期贮藏。贮藏的适宜环境条件：①温度：0—8℃②相对湿度：50%—80%③通气状况良好④此外，还需考虑种子自身含水量（三）种子的休眠与层积处理种子休眠：是指有生命力的种子即使吸水并置于适宜的温度和通气条件，也不能发芽的现象。种子后熟：果树种子在休眠期间，经过外部条件（如低温、通气和一定的湿度）的作用，使种子内部发生一系列生理、生化变化，从而进入萌发状态的过程。层积处理：是指落叶果树种子在适宜的外界条件下（低温、湿润、通气条件），完成种胚的后熟过程和解除休眠促进萌发的一项措施。1、落叶果树的种子出现休眠现象的主要原因？（1）种胚发育不完全；种子外观看似成熟，其实内部胚仍处于年幼阶段，还需继续生长发育，才能正常发芽生长；（2）种皮或果皮的结构障碍；其种壳坚硬、致密，不易吸水透气，而妨碍种子吸水膨胀和气体交换，造成发芽困难而处于休眠状态；（3）种胚尚未通过后熟过程；多数温带果树种子需经过后熟过程而萌发；大多数常绿果树没有后熟过程；2、解除休眠的措施（1）层积处理常以河沙为基质与种子分层放置，又称为“沙藏处理”层积温度：2~7℃；有效最低温：-5℃；最高温：17℃；湿度：50%~60%通气良好（2）机械处理即通过碾压、敲壳等机械磨伤措施，使种皮破裂或出现深凹点，以便气体和水分进入。（3）化学处理即通过生长调节剂（赤霉素、细胞分裂素等）或化学药剂（石灰氮、生石灰、碳酸氢钠、浓硫酸等）处理，以促进种子萌发。基质的湿度主要果树砧木种子层积天数（与树种的遗传特性有关）（四）种子生活力鉴定种子生活力的鉴定是判断种子发芽力和预测发芽率的一种方法，为确定播种量提供依据。方法：（1）目测法：直接观察种子的外部形态；生活力强的种子，种皮不皱缩，有光泽，种仁饱满，种胚和子叶为白色，不透明，有弹性，按压不破碎，无霉烂味。（2）染色法：将待测种子浸入染色剂溶液一定时间后，利用细胞膜的选择性吸收或活体细胞的氧化还原反应，根据胚及子叶染色情况，判断种子生活力强弱和百分数的一种方法。常用染色剂：靛蓝胭脂红、曙红、四唑根据染色剂不同，可分为：生活力种子胚、子叶着色和不着色三苯四氮唑（TTC）染色，有生活力的种子着色，生活力差的种子部分着色，无生活力的种子不着色。（3）发芽试验：将无休眠期或经过后熟的种子，均匀地放在衬垫滤纸的二重皿中，并给予一定水分，置于适宜条件下（20~25℃），从而计算发芽率。用一定数量种子，在适宜条件下使其发芽，根据发芽种子占供验种子的百分率确定种子生活力。（五）播种及播后管理（1）苗圃地的准备：选好地：前作不能种过苗木，至少应是轮作3年后的地；施肥足：苗圃地应该施足底肥，一般4000-5000kg/亩，并进行深翻熟化，一般深翻20-30cm；整好地：将苗圃地做畦，一般长10m、宽1m；（2）播种时间：秋播（南方）：秋季土壤冻结前进行，种子在地里后熟。但冬季严寒、干旱地区不适宜春播（北方）：春季土壤解冻后进行播种，种植层积过的种子（3）播种方法：条播：小粒种子，如山定子、海棠、杜梨等采用条播即在地面或畦床内按计划行距开沟播种，出苗后密度适当，生长较整齐，管理方便。沙藏的种子一般将湿沙和种子一同播下。点播：大粒种子（如：核桃、板栗、桃、杏）等采用点播方式。一般行距30cm，株距15-20cm，覆土深度为种子横径的2-3倍。（4）播种量：是指单位面积内所有种子数量，通常以Kg/亩计算（5）播后管理：主要任务是间苗、除草、松土、灌溉、防治病虫害，到5-6月结合灌水每亩应施尿素10Kg。第三节嫁接苗的繁殖和培育一、嫁接的概念及嫁接苗的特点1、概念嫁接：将优良母株的枝或芽嫁接到另一植株的枝、干或根的适当部位，经过双方愈合而组成新的独立的植株。嫁接苗：用嫁接方法繁殖的苗木。接穗：用于嫁接的枝芽砧木：承受接穗的植株2、表示砧木+接穗；砧木/接穗如：圆叶海棠+皇家嘎啦3、嫁接苗的特点（1）保持接穗品种的优良性状；（2）利用砧木的优良特性（矮化、抗性、适应性等）；（3）便于大量繁殖；（4）可以保持和繁殖营养系变异；（5）高接换优，救治病株；（6）有些嫁接组合不亲和；对技术要求较高；传播病毒病（缺点）二、接穗的采集贮运夏秋季嫁接