客房服务与管理客房清扫规定教学课件_第1页
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文档简介

NATIVES客房清的规定个餐老师:牟海燕三三三三三本节课学习目标:掌握客房清扫的基本规定,学会进房敲门的程序和方法,并具有一定的应变能力和服务意识。导入1、本章知识结构客房清扫的规定清扫的准备清洁保养清洁整理客房清扫前的准备工作客房计划卫生服务消毒及虫害控制《客房服务与对客服务管理》的架构客房员管理管理物资管理质量管理2、案例某饭店客房卫生清扫员小王,推着工作车来到808号房间门口,顺手拿出工作钥匙打开房门,径直走进房间去开窗。不料房内一位男客人穿着内裤正在床上休息,见小王进来,已回避不及,又尴尬又气急,恼怒之下拿起电话向饭店投诉。饭店立即派客房部经理向这位客人赔礼道歉,事后解除了同这位卫生清扫员的劳动合同。讨论:干扰了客人休息服进房前没先想想和留意没有敲门通报错没征得客人同意就进了房间在一进房后没观察房内情况哪里

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