公司食堂工作总结【四篇】

公司食堂工作总结【汇总四篇】公司食堂工作总结篇1

现代企业的食堂已不再是简洁的裹腹之地。一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的主动性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。假如要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的暖和，给他们一个科学的膳食计划。

以前简洁的"大鱼大肉'食堂餐饮文化，现已无法满足日益上进的品味需求。饭堂不再是传统意义上的食堂，而是越来越象个餐厅。对饮食文化、就餐环境、养分健康越来越重要。

管理也是生产力。随着市场经济的高速进展，工业化高度发达的今日，现代企业食堂的管理已经走向社会化。为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，将直接影响员工的工作心情。增添员工对企业的归属感，从而充满激情全身心投入工作中，转为为企业进展的生产力。

满意无止境，服务无终点。社会分工的日益增添，决定了每个行业的工作内容和方向的差异。食堂作为后勤工作重地。用热情、微笑为员工送上良好的服务，已成为食堂工们的天职。上海绿欣餐饮管理有限公司员工食堂20xx年终总结

各位领导好：食堂已经成立一年之久了，在上级正确领导下，确保员工吃上安全，放心的工作餐。现将本年度工作总结向各位领导汇报，如下：

一.鼓舞全体员工互相学习，相互促进，全体职工自觉维护公司利益和食堂利益形成一种规范的规章制度。

二.落实管理制度

1.由人事部直接领导管理和高管参加监督管理。

2.做到分工明确，任务责任到个人。

3.依据市场行情改变，对选购物品进行更变，是本钱降低到最小。

4.统一卫生健康检查，对有传染病的人员严禁进食堂工作。

5.制约食堂内部人员对食品随便吃的行为。

三.加强了操作流程管理

1.固定专业厨师主厨，红，白案分开操作，各自主持当日的工作支配

2.实行清洁卫生值日制度，每天支配一个对食堂内全部的卫生区进行监督负责。

3.严格劳动纪律，严禁在食堂内，吸烟，喝酒，打架，斗殴的事件发生。

4.统一服装。统一挂工牌上班工作。

5.高度重视安全，一年中，没有发生任何大小事故。

四.存在的问题

1.进一步提高管理水平和业务能力，尽量不造成工作失误，损坏食堂的利益事件发生。

2.加强本钱核算进一步压缩选购开支。

3.教育全体员工要主要节省增收。

五.改良的措施

1.进一步搞好食堂管理，仔细听取上级领导对食堂的意见。

2.加强员工的业务培训，成为有技术，懂服务的好员工。

3.加大清洁卫生和食品安全的管理力度。

4.发挥管理的特权，鼓舞员工多动脑筋多想方法。齐心协力把食堂办好。

过去的一年里，虽然取得了一些成果，但还存在一些问题，当我们在新的一年里仔细面对存在的问题，克难奋进，团结一心，认真探究，努力办好食堂，为绿欣餐饮奉献一份力。

公司食堂工作总结篇2

时间过得真快，新的一年正在向我们迈进，我期望我们大家在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我信任我将肯定能做得更好!

其次，我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了许多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐烦地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话"你是一个男孩，我信任你无论遇到什么困难都能英勇的去面对。'她的这句话我永久都不会遗忘，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会遗忘大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的暖和与温馨，我在此向大家道一声感谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请谅解。

再次，我期望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我肯定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的缺乏或缺陷我都会加以改良，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发觉无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的转变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个暖和的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。最终记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!努力

公司食堂工作总结篇3

时间过得真快，新的一年正在向我们迈进，我期望我们大家在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我信任我将肯定能做得更好!

其次，我也在此大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。

记得我刚迈进盛丰上班的，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了许多的，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐烦地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从跨入时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我信任你无论遇到什么困难都能英勇的去面对。〞她的这句话我永久都不会遗忘，因为是她的这句话让我重新找到了，我也不会遗忘大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的与温馨，我在此向大家道一声感谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请谅解。

再次，我期望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我肯定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的缺乏或缺陷我都会加以改良，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发觉无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的转变。与大家相处也较随和，

工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个暖和的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份，少一份指责。最终记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!

公司食堂工作总结篇4

这一年来的工作已经过去了，在这一年来的工作当中还是感觉特别的有动力的，我们食堂在过去的一年当中，感觉特别的充实，我们食堂维持好的工作状态，在这方面我也期望让努力维持的更好，如今我也觉得能够把这份工作做好特别的不简单，在过去一年当中也是取得了不错的成果，也就这一年在____学校食堂的工作总结一番。

首先是卫生工作，我们在工作当中能够处理好卫生工作，如今我清晰的意识到了这一点，这也是特别有意义的，我也信任在这一点上面这是我们应当去维持下去的，在是食堂工作卫生是一个重点，我清晰的意识到这些，严格的把控卫生工作，保证学生们能够吃到卫生洁净的食物，在这方面学校也是要求的特别高的，我个人在这一点上面是仔细的在做好，虽然是做为一名一般的员工但是我从来都是做的特别的仔细，每次在我都会仔细的处理好食堂每天的失误残渣，保证卫生洁净，避开细菌的滋生，这一点是特别重要的，我也把这方面的个做的更好，我如今回想起来的时候感觉特别的好，让学生们能够放心的进食，在很大程度上面搞好食堂卫生工作。

如今我深刻的意识到了选购的工作重要，我是食堂的一员，同时我还担任了我们食堂的选购工作，在选购食材方面我始终都是本着严格标准，保证自己选购的食材都是过检的，和供应方做好准时的沟通，达成一个好的协议，把工作仔细的落实下去，食材的选购是应当要仔细的去预备好，如今我回想起来的时候真的感觉很有动力，我信任这是特别有必要的，在食堂工作了这么久的时间，我也坚持仔细的做好相关的职责，我也会在接下来的工作当中让自己维持好的工作模式，在这一点上面让自己做的足够好，食材都是两天选购一次的，这也是为了保证食