九年级化学第一轮复习第12单元复习课件

第一部分教材知识梳理第十二单元化学与生活第一部分教材知识梳理第十二单元化学与生活中考考点清单考点一人类重要的营养物质

1.六大基本营养素包括_______、_____、_____、_______、_______和水。

2.各类营养素的主要功能及食物来源（高频考点）蛋白质糖类油脂维生素无机盐中考考点清单蛋白质糖类油脂维生素无机盐营养素主要功能食物来源维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺乏维生素Ｃ会引起①_______，缺乏维生素Ａ会引起②_______水果、蔬菜蛋白质构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料牛奶、肉类、鸡蛋、大豆、花生等坏血病夜盲症营养素主要功能食物来源维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持身体营养素主要功能食物来源糖类生命活动的主要供能物质（60％～70％）面食、米饭、马铃薯、甘蔗、甜菜等油脂维持生命活动的备用能源菜籽油、松子、动物脂肪等营养素主要功能食物来源糖类生命活动的主要供能物质（60％～7考点二化学元素与人体健康

1.常量元素与微量元素（1）常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素，如：___、___、___、氮等。（2）微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素，如：___、___、___、碘、氟等。氧碳氢铁锌硒考点二化学元素与人体健康氧碳氢铁锌硒

2.化学元素与人体健康（高频考点）元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体健康的影响铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁会引起①_____钙使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架幼儿及青少年缺钙会患②____病和③_________，老年人缺钙会得骨质疏松且容易骨折贫血佝偻发育不良2.化学元素与人体健康（高频考点）元对人体的元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体健康的影响锌影响人体的发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良氟能防治龋齿缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病元对人体摄入量过高、过低锌影响人体的发育缺锌会引起食欲不振，元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体健康的影响碘是甲状腺激素的重要成分缺碘会引起④___________，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒甲状腺肿大元对人体摄入量过高、过低碘是甲状腺激素的重要成分缺碘会引起④考点三有损人体健康的一些物质（高频考点）

1.对人体有害的元素：汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、砷（As）。

2.对人体有害的一些物质物质危害生活中常见事例CO剧毒,与血红蛋白结合使机体缺氧煤气中毒，碳的不完全燃烧,香烟的烟气黄曲霉毒素损害人体肝脏，诱发致癌霉变大米、花生等食物考点三有损人体健康的一些物质（高频考点）物质危害生活物质危害生活中常见事例甲醛使蛋白质变性用甲醛浸泡水产品亚硝酸钠有毒，致癌物质代替食盐腌制肉制品甲醇使人双目失明用工业酒精配制饮用酒瘦肉精引起心率加速.代谢紊乱.血压降低含瘦肉精的饲料喂养生猪重金属盐导致蛋白质变性含镉大米物质危害生活中常见事例甲醛使蛋白质变性用甲醛浸泡水产品亚硝有考点四有机合成材料

1.有机化合物（1）化合物主要有两大类：___________和___________。（2）有机化合物（高频考点）：含有___元素的化合物（除少数如___________、_____、_______等）。常见的有：甲烷、乙醇和葡萄糖等。无机化合物有机化合物碳碳的氧化物碳酸碳酸盐考点四有机合成材料无机化合物有机化合物碳碳的氧化物碳有机化合物分为小分子（相对分子质量较小）如：___________有机高分子（相对分子质量较大）如：_____甲烷、乙醇淀粉有机化合物分为小分子（相对分子质量较有机高分子（相对分子质甲

2.有机合成材料

天然纤维:_____、_____、_____等

天然橡胶

热塑性：___________、

___________等

热固性：_________、

_________

合成纤维：_____、_____、_____

合成橡胶：顺丁橡胶、丁苯橡胶分类天然有机高分子材料有机合成高分子材料塑料（1）棉花羊毛蚕丝聚乙烯塑料聚丙烯塑料酚醛塑料脲醛塑料涤纶锦纶腈纶2.有机合成材料分天然有机有机合成塑料（2）天然纤维和合成纤维的鉴别①物理方法：用力拉，易断的为天然纤维，不易拉断的为合成纤维。②化学方法：点燃，产生烧焦羽毛的气味（动物纤维）或烧纸气味（植物纤维）、不易起球、灰烬用手可捏碎的为天然纤维，如：羊毛。无烧焦羽毛气味（或烧纸气味）、易起球、灰烬用手捏不碎的为合成纤维。（2）天然纤维和合成纤维的鉴别

3.使用合成材料对环境的影响合成材料的大量使用造成了严重的环境问题，其中“白色污染”尤为严重。（1）危害：①破坏土壤；②污染地下水；③危害海洋生物的生存；④污染空气。（2）防治措施：①回收再利用；②控制塑料袋的生产和使用；③提倡自带环保购物袋；④开发对环境污染小的新材料。3.使用合成材料对环境的影响

【特别提醒】可回收塑料的标志及其他垃圾标志：

【温馨提示】生活中常见的图标集锦（详见初中化学9大学习助手之助手3）【特别提醒】可回收塑料的标志及其他垃圾标志：常考类型剖析类型一人体重要的营养物质的食物来源

人体重要的营养物质的食物来源是中考常考内容之一，主要以纯文字或结合表格图片的形式在选择题或填空题中考查，常考知识点有：①营养物质与食物来源的互相选择；②设计食谱等。常考类型剖析人体重要的营养物质的食物来源是中例1.（’12桂林）糖类是食物中的主要营养成分之一，下列食物中富含糖类的是（）

【解析】大米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，所以米饭富含糖类。B例1.（’12桂林）糖类是食物中的主要营养成分之一，下列食物变式练习1.［’13贺州17（2）题2分］周末，同学们在老师的带领下来到我市著名的国家4A级风景区——“十八水”景区游玩、烧烤。请你用所学化学知识回答下列问题：（2）何晖同学在牛肉中加了酱油、花生油等配料，烤出了香喷喷的牛肉串，请问他烤出的牛肉串中除了含有无机盐和水以外，还主要有哪些营养素？蛋白质和油脂变式练习1.［’13贺州17（2）题2分］周末，同学们在老师变式练习2.

某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是（）

A.面包和牛奶

B.油条和豆浆

C.馒头和稀饭

D.肉末米粉和酸奶C变式练习2.某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不类型二化学元素与人体健康

化学元素与人体健康为中考常考内容，主要以选择题的形式出现，考查点主要有：①缺少化学元素对人体健康的影响；②化学元素的食物来源；③对人体有害元素的判断。类型二化学元素与人体健康化学元素与人例2.（’14梧州）缺铁对人体健康造成的影响是（）

A.贫血

B.龋齿

C.表皮角质化

D.甲状腺肿大

【解析】缺铁易引起贫血；缺氟易引起龋齿；缺硒易引起表皮角质化；缺碘易引起甲状腺肿大，故选A。A例2.（’14梧州）缺铁对人体健康造成的影响是（变式练习.（’13来宾10题2分）下列关于化学元素与人体健康的说法错误的是（）

A.缺铁会引起贫血

B.缺钙会引起佝偻病

C.缺氟易产生龋齿

D.缺碘会引起夜盲症

【解析】缺碘会引起甲状腺肿大。D变式练习.（’13来宾10题2分）下列关于化学元素与人体健康类型三有损人体健康的物质

有损人体健康的物质是中考常考内容，一般出现在选择题中，主要呈现方式是根据初中所学常识及教材中例子对生活中使用到的化学物质进行判断，常涉及有损人体健康的物质有：工业用盐、甲醛、瘦肉精、三聚氰胺、黄曲霉毒素、塑化剂、地沟油、工业明胶、工业石蜡等。类型三有损人体健康的物质有损人体健康例3.（’14南宁一模）食品安全与人体健康密切相关。下列说法正确的是（）

A.食用霉变食品可能引发肿瘤等恶性疾病

B.为延长保质期可以用甲醛水溶液浸泡水产品

C.含NaHCO3的发酵粉可以焙制糕点

D.用聚氯乙烯塑料袋做食品袋C例3.（’14南宁一模）食品安全与人体健康密切相关。下列说法

【方法指导】常见的食品污染有如下几类：

①微量元素在体内的量有一定的范围，在人体内积累会影响身体健康，如铝等;②过量使用食品添加剂或非食品添加剂，如过量使用防腐剂、面粉增白剂、色素、香精，用工业用盐亚硝酸钠加工食品，添加苏丹红一号等;③食品制作过程受到污染，如使用工业双氧水（漂白）、甲醛浸泡水产品、用硫黄熏蒸食品等;④使用变质原料或已被污染的原料制作食品，如用霉变大米等加工食品。【方法指