餐厅收银员岗位职责（五篇）

餐厅收银员岗位职责（五篇）

餐厅收银员岗位职责一、接受和处理酒店客人的消费凭证、单据,精确     的将各类单据、编号输入收银机。

二、负责客人消费的入账工作,精确     快捷的打印收费账单,准时完成客人的消费结算。

三、妥当处理现金、信用卡及客账,并与报表、账单保持全都。

四、完成当班营业报表、账务报表以及更正表。

五、保管好账单、发票,并按规定使用登记。

六、按规定程序操作收银设备,并做好清洁保养工作。

七、开头前、收市后必需做好收银处规定的卫生工作。

八、仔细解答客人提出关于结账方面的问题,如自己不能给人满足的回答,应准时向上级主管报告处理。

九、收银员无权私自免单、加单、赠单;营销人员的顾客有加单、免单、赠单的在总经理签字或是电话通知时,收银员可进行相应操作。

免单需由经办人签署缘由,由总经理签字;打折需由有关领导按权限范围签字,收银员按规定见既定领导签字后再进行免单或打折出处理。

十、对于挂账客户单据须经总经理或担保人签字,收银员方可挂账,否则一律现金或信用卡结账。

财务将拒收未签字的账单,一切后果由吧台收银员负责。

挂账单据收银员必需具体清晰的注明单位、名称、电话号码等信息,让顾客签字确认。

对于酒店内部款待收银员必需注明是否属于内部款待还是个人消费。

十一、客人帐单打折和抹零的须有有相应折扣权限的人当场亲笔签字,如当事人不在现场,可电话托付值班经理代签。

假如是收银员接到折扣权限人电话指示的,收银员必需在帐单上注明“____电话指示____折”字样,并事后补签。

发生托付代签行为的折扣权限人,其次天早上11:00之前必需到财务部亲笔签字,否则,对折扣权限人做出相应惩罚。

收银员只有在____元以下范围内抹零让利。

十二、每班工作结束后,必需将本班的相关工作,各类表单营业状况准时与下一班交接,并签字。

晚班工作结束后,将当日营业报表、单据及现金交前台存放,并做好交接签字工作,次日早上取回交于财务部。

如遇包席或收到大额现金时,必需准时联系财务人员来收取。

十三、除财务人员外,任何人不得直接从收银处挪用现金,收银员必需将现金交于财务人员,由财务人员支配现金支取。

十四、准时与迎宾保持沟通,确保预订有效流畅。

餐厅收银员岗位职责二1、淡妆上岗,佩戴铭牌,着工作服,衣着整齐,面带微笑,保持良好的精神面貌,热忱待客;2、保持工作区域的洁净干净,确保各种收银工具的正常运作,如银行刷卡机、电脑系统、验钞机等的正常运作,并做好日常的维护工作;3、准时、快速、精确     地做好收款工作,做到客离账清,对收银工作要诚恳以对,不长短款,不携带私款上班,不私自____***,套汇等;4、会辨仔细***及真假信用卡,熟识人民币特征和各种国内、国际信用卡的特征,防止消失***、假卡;5、对各种发票、收据的开具要填写规范,据实开具,不虚开金额。

6、负责检查各种收银用品是否齐全,备用金金额是否正确,并做好保管工作;7、与同事做好交接班工作,对重要信息要准时反馈或通知给相关人员,做好对重要信息的传递、整理及备案的工作;8、向楼面人员准时了解餐厅的每日预定,提前做好为客人结账的预备工作;9、上班时间不串岗谈天,不接私人电话,不进入非工作区域逗留,听从上级工作支配,遇到问题准时向上级反映;10、做好收银扎账工作,核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符,当班收银要负责将当班期间报表、现金等投财务。

餐厅收银员岗位职责三1、准时到岗,检查设施设备,做好营业收款等一切预备工作。

2、根据现金管理制度,仔细做好现金和各种票据的收、付保管工作,严格遵守酒店的保密制度。

3、做好接待、结算、收款工作,做到稳、准、快。

4、熟识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的有关学问。

5、对客人用记账结算的要仔细核对,对收付现金时需要精确     ,当面点清。

如有异议准时解决,根据财务规定保持适当的备用金限额,其余部分需准时上交财务出纳处。

6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账,做到账、钱相符,账账相符,并做到上下班交接记录。

7、每日收入营业额,必需随时清点,如发觉“长、短”现象,必需照实汇报部门领导。

8、备用金必需每天核对,不得以白条抵冲,不得借透支现金,不能任意挪用现金,也不能转借。

9、负责本区域清洁卫生,严禁无关人员进入吧台。

10、接待热忱有礼,吐字清楚,唱收唱付,找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

11、负责酒店现金收支工作,直接对财务部和部门经理负责。

餐厅收银员岗位职责四1、按时到岗2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作3、做好开餐前的各项预备工作,准时按要求补充各种物品4、根据标准和要求,规范摆台5、根据餐厅规定的服务标准和程序,细心周到地做好各个环节的对客服务工作6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并准时向领导汇报7、乐观参加公司组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素养8、遵守公司的各项规章制度餐厅收银员岗位职责五、单据。

精确     地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。

,精确     、快捷地打印收费账单,准时完成客人的消费结算。

、发票并与帐单保持全都。

。

、发票并按规定使用、登记,账单要联号使用。

,如自己不清晰或不能令客人满足时,应准时向上级主管报告处理。

,,应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处,并做好书面的交接。

餐厅收银员上岗前预备工作:1、上班前着装整齐女同事化淡妆,提前____分钟到岗。

2、早班收银员到前台领取备用金箱,打开清点里面的备用金、发票及各种票券。

3、仔细做好换班交接工作。

4、查看交班表及各资料夹