家庭必备中药课件

中药保健学之

家庭必备中药中药保健学之家庭必备中药中医博大精深，中药五花八门，每一种中药都能治病救人。在本章，我们精选了几味耳熟能详的草药介绍给大家。这些药都是生活中极为常见的，可以固本培元，养护五脏六腑，帮助大家平时保健、调养身体。别小看它们，小小草药，有大用处！中医博大精深，中药五花八门，每一种中药都能治病救人。在本章，为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。主产于四川、浙江、江西、湖南等地。除野生外，现多为人工培育品种。灵芝俗称灵芝草，民间当作“仙草”。其实它不是“草”，而是珍贵的真菌植物。它常常寄生于山区麻栎、槲栎、栓皮栎等阔叶树的木桩上或腐木的根部。灵芝：固本祛邪，神仙上药

灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，但现代文献及所见标本，多为多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株。为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。主产于四川、浙江、江3灵芝由菌丝体和子实体组成。药材灵芝就是子实体，在圆柱状的菌柄上，长了一个肾形的菌盖，表面有环状棱纹，根据圈数可推算出生长的年限。灵芝幼小时为乳白色，成熟后变棕红色，带有漆光。菌盖背面是多孔的子实层，呈白色或淡褐色。成熟时从菌管中散出大量褐色孢子，在适宜的条件下会生长菌丝体，发育形成子实体。灵芝由菌丝体和子实体组成。药材灵芝就是子实体，在圆柱状的菌柄4[药性]甘、平。归心、肺、肝、肾经。[功效]补气安神，止咳平喘。其根本原因，就在于灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用。1、心神不宁，失眠，惊悸本品味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神，故可用治气血不足、心神失养所致心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服，或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。[药性]甘、平。归心、肺、肝、肾经。1、心神不宁，失眠，52、咳喘痰多本品味甘能补，性平偏温，入肺经，补益肺气，温肺化痰，止咳平喘，常可治痰饮证，见形寒咳嗽、痰多气喘者，尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。可单用或与党参、五味子、干姜、半夏等益气敛肺、温阳化饮药同用。3、虚劳证本品有补养气血作用，故常可用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症，常与山茱萸、人参、地黄等补虚药配伍，如紫芝丸。2、咳喘痰多本品味甘能补，性平偏温，入肺经，补益肺气，6一、抗肿瘤作用二、保肝解毒作用三、对心血管系统的作用四、抗衰老作用五、抗神经衰弱作用六、治疗高血压七、治疗糖尿病八、对慢性支气管炎、支气管哮喘作用九、抗过敏作用一、抗肿瘤作用7灵芝鹌鹑蛋汤用鹌鹑蛋12个、灵芝60克、红枣12个。将灵芝洗净，切小块；红枣去核洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部物料放入锅内，加清水适量，用武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖少许，再煲沸即成。该汤具有补血益精、减少皱纹之功用。适用于工作压力大的白领。

食疗药膳举例灵芝白术瘦肉汤：灵芝10克，白术10克，猪瘦肉50克，煲汤饮用。可祛湿、解毒、护肝，对商务人士适用灵芝鹌鹑蛋汤食疗药膳举例灵芝白术瘦肉汤：灵芝10克，白8食用反应依据中医食疗法关于“不起瞑眩，症状不愈”的观点，服用灵芝后，部分人初期出现头晕、骨骼酸软、皮肤搔痒、口干、大小便稍频等，此时务请持续服用，无须忧虑。不良反应口服灵芝无不良反应，但灵芝注射液有过敏反应，一般注射20~30分钟后，轻者有荨麻疹、心慌气短、胸闷、腹痛、胃痛、呕吐、喉头水肿，重者出现过敏性休克或过敏性脑炎。食用反应9人参为五加科多年生草本，性微温；味甘、微苦；归心肺脾经大补元气、补益脾肺、生津止渴、安神益智为治虚劳内伤要药人参：每天吃一点，健康延年好福气

适用于身体虚弱到虚脱或是已经休克的人，或是平时四肢冰冷、心脉微弱、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴的人人参为五加科多年生草本，性微温；味甘、微苦；归心肺脾经大补元10通常一年生者生1枚三出复叶（习称三花），二年生者生1枚五出复叶（习称巴掌），三年生者生2枚五出复叶（习称二甲子），四年生者生3枚五出复叶（习称灯台），以后每年递增1枚复叶，最多可达6枚五出复叶（习称六批叶）。掌状复叶：[植物形态]通常一年生者生1枚三出复叶（习称三花），掌状复叶：[植物形态111、中医养生应用（1）人参能大补元气，可用于治疗大失血和严重呕吐、腹泻及重大疾病等所致的体虚、气虚欲脱、脉微欲绝等，也可通过补气之效治疗血虚、阳痿等。（2）人参能补肺润肺，可用治肺气不足所致的呼吸短促、乏力、气喘、脉虚、自汗等症状。1、中医养生应用（1）人参能大补元气，可用于治疗大失血和严重12二、补气中药养生法（3）人参有健脾补气的功效，可用于治疗脾气虚所致的倦怠、乏力、食欲不振、腹胀、呕吐、腹泻等症状。（4）因其具有补气、生津、止渴之效，可用于治疗津液亏损所致的身热、汗出不止、口渴、消渴、脉大无力等症状。（5）因其具有安神增智之效，可用于治疗心神不宁、失眠、多梦、惊悸、记忆力减退等症状。二、补气中药养生法（3）人参有健脾补气的功效，可用于治疗脾气13用量用法：一般虚证5-10g，救急固脱15-30g，煎汁分次灌服入煎剂，宜文火另煎，或研末吞服1-2g日三次口服。使用注意：服药期间不宜喝茶、吃萝卜；反藜芦，畏五灵脂（人参最怕五灵脂）热证、实证及正气不虚者不宜服用。用量用法：使用注意：14人参莲子汤：人参10g，去心莲子10g，放入碗内加适量水泡发，再放入冰糖，蒸1小时。补脾益肺，生津安神。人参炖鸡汤：人参12克，老母鸡1只，姜、葱、米酒、盐各适量。

人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。人参莲子汤：人参10g，去心莲子10g，放入碗内加适量水泡发15生晒参：新鲜圆参直接晒干，性平凉，补气养阴生津效果好。红参：圆参经过蒸制润透后，再晒干。颜色红。性温，益阳气，生血脉。

野山参高丽参，别直参生晒参：新鲜圆参直接晒干，性平凉，补气养阴生津效果好。红参：16“雁脖芦，人字形，圆肩膀，枣核艼，铁线纹，珍珠须”野山参鲜品野山参珍珠须生晒山参芦头（顶端根茎）芦碗（茎痕）艼（不定根）支根主根珍珠疙瘩野山参铁线纹野山参雁脖芦“雁脖芦，人字形，圆肩膀，枣核艼，铁线纹，珍珠须”野山参鲜品17西洋参（花旗参）性寒；味微甘、苦；归心肺肾经滋阴补气、清热生津西洋参（花旗参）性寒；味微甘、苦；归心肺肾经18中医养生应用（1）因其能滋阴清热，可用于治疗阴虚火旺，及肺失清肃所致的咳嗽、气喘、痰血等症状。（2）因其能补气生津，可用于治疗气阴两伤所致的津液大伤、烦躁、倦怠、口干舌燥等症状。中医养生应用19[用量用法]每次3~6克，宜另煎，再与其他药汤一起服。例如：治疗过度疲累、疲乏难复等，可合用西洋参、仙鹤草、红枣则能起到有效的抗疲劳之效。煎药时应先将仙鹤草30克和红枣7枚入药锅中煎20~30分钟，留取浓汁；另以3克西洋参煎20~30分钟，留取药汁；服用前，合兑药汁即可。[注意事项]西洋参性寒，具有一定的助湿作用，因而中阳衰弱及胃有湿寒证者不宜服用。不宜与藜芦同服。[用量用法]20党参

性平；味甘；归脾肺经补益中气、养血生津党参性平；味甘；归脾肺经211、中医养生应用（1）因其能补益中气，可用于治疗中气亏虚所致的食欲不振、便溏、乏力倦怠等症状。（2）因其能够生津润肺、补益肺气，可用于治疗肺气亏虚所致的气短、懒言、咳嗽、气喘、声音低弱等症状。（3）因其具有生津益气之功效，可用于治疗热证耗伤津液、气津两伤所致的气短、乏力、口渴、烦躁等。1、中医养生应用22党参2、现代保健作用现代药理学认为，党参能增强机体免疫机能、促进抗体细胞形成；延缓衰老；增强胃黏膜功能、降低胃液酸度，从而可抗溃疡形成；增强心血管功能、增加心输出量、每搏量；增强记忆力；抗肿瘤。党参23党参[用量用法]每次用量为10~30克，最大剂量为30~60克。例如：治疗其血亏虚所致的咳嗽、食欲不振、腹胀、腹泻、慢性出血等，可用20克党参与50克粳米与清水同煮成粥，调入白糖，温热服用。[注意事项]党参最适宜虚寒证患者，热证患者不宜单独服用。不宜与藜芦同用。党参24山楂，又名山里红、红果、胭脂果，为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂的果实性微温；味甘、酸；归肝脾胃经消食化积、活血化瘀，可治小儿消化不良。山楂：消食化瘀的好手山楂，又名山里红、红果、胭脂果，为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物25食用山楂禁忌：胃酸过多者慎用；有消化性溃疡和龋齿的人不宜吃山楂山楂能够加强子宫平滑肌的收缩，孕妇不宜多吃身体羸弱和病后体虚的人要少吃。食用山楂禁忌：26生山楂15g，荷叶10g，红枣2～3颗,5g菊花，决明子10g。将500ml开水煮沸，放入所有材料、煮滚约5分钟后，即可渣饮用。

此道茶饮可以降体脂、健脾、降血压、清心神，可以预防肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病山楂荷叶茶山楂，酸梅，麦芽，冰糖。

将所有材料放入煲中，加入适量水，以慢火煲四

十五分钟，然后加入冰糖，待完全溶化后即可饮用。

功效：山楂味道甘酸，属温性，具有开胃消滞、帮助消化的功效，此汤生津止渴，最适宜肥胖人士饮用。山楂酸梅汤速效减肥茶生山楂15g，荷叶10g，红枣2～3颗,5g菊花，决明子127黄芪：首屈一指的补气要药黄芪为豆科植物蒙古黄芪和膜荚黄芪等的根。黄芪性微温，味甘，有补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿、退肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用托毒生肌。黄芪：首屈一指的补气要药黄芪为豆科植物蒙古黄芪和膜荚黄芪等的28二、补气中药养生法黄芪现代保健作用现代药理学认为，黄芪具有延缓衰老、强健身体、利尿、抗肾炎、扩张冠状动脉、强心、改善心肌供血、抗消化溃疡、保护肝脏等保健作用。[用量用法]每次10~15克，大剂量30~60克。若补气升阳宜炙用；其他可生用。

二、补气中药养生法黄芪29黄芪茶：生黄芪15g，大枣10颗，用开水冲泡。能增强体质预防感冒作用。黄芪粥：取黄芪、薏米、赤小豆、鸡内金、陈皮，加糯米煮成粥，可治慢性肾炎浮肿。

黄芪是重要的补气药，全身之气皆能补益。黄芪茶：生黄芪15g，大枣10颗，用开水冲泡。能增强体质预30生姜：御百邪，助阳气，散一身寒湿生姜：姜科多年生草本植物姜的根茎。性温，味辛、入肺胃脾经。功效发汗解表，温中止呕，温肺止咳，治风寒感冒，胃寒呕吐，喘咳等，解鱼蟹毒，解药毒（半夏）

生姜：御百邪，助阳气，散一身寒湿生姜：姜科多年生草本植物姜的31枣肉鸡金姜饼：红枣肉250克捣烂，生姜60克煎汤，鸡内金30克焙干研细末，以上三味和匀，加入50克面粉中，做成小饼，烘熟。一日三次，接连一周。适用于消化不良症，尤其是小孩和老人。

食疗药膳举例神仙粥：将糯米50克冲洗净，加适量水煮成稀粥，再加入葱白7根（约30克）、生姜7片（约15克）共煮5分钟，然后加入米醋50毫升搅匀起锅。趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。一般连续服用三至五次，感冒就会痊愈。

“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病三天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。

枣肉鸡金姜饼：红枣肉250克捣烂，生姜60克煎汤，鸡内金3032甘,寒。归肺、胃、膀胱经。【功能与主治】凉血止血,清热利尿。用于血热吐血,衄血,尿血,热病烦渴,黄疸,水肿,热淋涩痛;急性肾炎水肿。

白茅根：凉血止血的草根太医甘,寒。归肺、胃、膀胱经。【功能与主治】凉血止血,清热利33白茅粥：白茅根30克洗净，浸泡5-10分钟，煮20分钟，加大米100克煮粥，放入白糖。每天喝1次，连服三天，适用于血热所致的口鼻出血，咯血，吐血，尿血及小便不利、湿热黄疸等病症。荸荠茅根汤：鲜荸荠120克，鲜茅根100克，白糖少量。

制法：将荸荠去外皮，洗净，捣碎绞取汁，待用。把鲜茅根去杂洗净，放入锅内，加清水适量，熬煮半小时，去渣取汁。将荸荠汁与茅根汁混合一起，加入少量白糖搅匀即成。

滋阴降火，生津止血。

适用于阴血亏虚，虚火上炎，口舌干燥，干咳无痰，或口舌生疮，咯血者白茅粥：白茅根30克洗净，浸泡5-10分钟，煮20分钟，加大34《本草纲目》：“菊春生夏茂，秋花冬实，饱经霜露，备受四时之气，叶枯不落，花槁不谢。其苗可蔬，叶可嚼，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可饮，自本至末，罔不有功。”菊花：现代人最佳保肝茶饮杭白菊贡菊《本草纲目》：“菊春生夏茂，秋花冬实，饱经霜露，备受四时之气35菊花性微寒，味甘、苦，入肺经、肝经，有散风清热、清肝明目、解毒消炎的作用，适用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等症。常用菊花泡水喝，对于预防和治疗老年人常见的各种感染、眼疾、动脉硬化症、高血脂症、高血压、冠心病等都有效果。

疗效菊花性微寒，味甘、苦，入肺经、肝经，有散风清热、清肝明目、解36菊花酒:常饮有养肝、明目、健脑、抗衰老等功效，又称“长寿酒”.把杭白菊2000克、枸杞子500克、当归500克、生地黄1000克加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。用糯米3000克，淘洗后加清水适量煎至半熟，沥干。与菊花药汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵，直发到有甜味时即成。

菊槐茶：用菊花、槐花、绿茶各等份，泡水代茶饮，可以治疗高血压，久服可预防冠心病、脑出血、脑血栓等症。菊花酒:常饮有养肝、明目、健脑、抗衰老等功效，又称“长寿酒”37菊花延龄膏：菊花瓣适量（干、鲜均可），洗净加水煎煮，去渣熬成浓汁，再拌入适量的蜂蜜而成膏状。每次10克，温开水冲服，每日3～4次。这款菊花延龄膏具有疏风泄热、清肝明目、解毒消肿、滋补的作用。菊花延龄膏：菊花瓣适量（干、鲜均可），洗净加水煎煮，去渣熬成38采菊东篱下，悠然见南山采菊东篱下，39本品为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。甘淡，微寒。归脾、胃、肺经。【功能】健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓。

【主治】用来主治腹泻、湿痹、筋脉拘急、水肿小便不利，水肿、脚气、肺病、肠痛、淋病、白带等症。薏苡仁：不是珍珠胜似珍珠以本品内服，治扁平疣、青春痘、消化道肿瘤。本品为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。薏苡仁：不是珍珠胜似珍珠40薏苡莲子百合粥：薏苡50g、去芯莲子30g、百合20g，先煮烂，再与大米50g同煮粥，红糖调味。适用大便溏薄、下肢湿疹、面部痤疮等。薏苡粉100g装瓶内，加入米酒400ml浸泡，一周后可饮用，每次20ml。能健肤美容，也可治疗皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。薏苡仁具有非凡的美白功效。薏苡莲子百合粥：薏苡50g、去芯莲子30g、百合20g，先煮41甘草：豆科，根茎入药，性平，味甘，归心经、肺经、脾经、胃经，属于补益类中药。甘草在临床应用中，一般不起主要治疗作用，它的任务就是帮助“君药”即主药发挥作用，解毒良药。甘草：养人又养颜，平民百姓的补益药雅号——“和事佬”。

生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带甘草：豆科，根茎入药，性平，味甘，归心经、肺经、脾经、胃经，42甘草的主要功效

炙甘草能治脾胃虚弱、腹胀腹痛、腹泻乏力、心悸；生用甘草能治咽喉肿痛、消化性溃疡、痈疽疮疡，能解药毒和食物中毒、止咳甘草绿豆炖白鸭：中毒性肝炎患者食用；蜜枣甘草汤：甘草加蜜枣共煎而成的，有补中益气、解毒润肺、止咳化痰的功效，适合有慢性支气管炎的病人。甘草的主要功效炙甘草能治脾胃虚弱、腹胀腹痛、腹泻乏力、心悸43

甘草面膜：10克甘草粉和鲜奶搅拌均匀后涂在脸上，15分钟后，用沾湿的手指轻轻揉搓掉面膜，然后用温水洗净。

甘草清除氧化自由基，其抗氧化能力与维生素E比较接近。所以，甘草能抑制细胞黑色素的形成，可以治疗痤疮、皮炎和斑点而且甘草有很好的抗过敏作用，尤其适合过敏性肤质的人。美白滋润肌肤，让肌肤柔细光滑，而且能起到安抚镇静、消除脸部干痒的作用，因此非常适合脆弱敏感肌肤使用。甘草面膜：10克甘草粉和鲜奶搅拌均匀后涂在脸上，15分钟后44本品为芸香科植物青椒或花椒的果皮。辛；性温；有小毒；归脾；肺；肝；肾；心；心包经

【功能主治】温中止痛；除湿止泻；杀虫止痒。主脾胃虚寒之脘腹冷痛；蛔虫腹痛；呕吐泄泻；肺寒咳喘；龋齿牙痛；阴痒带下；湿疹皮肤瘙痒

花椒：麻辣医生，中药驱寒很有性格川菜：麻辣咸甜酸苦香[注意]多食动火，耗气，损目。本品为芸香科植物青椒或花椒的果皮。花椒：麻辣医生，中药驱寒45花椒药用

●治痛经:用花椒10克，胡椒3克，二味共研细粉，用白酒调成糊状，敷于脐眼，外用伤湿止痛膏封闭，每日1次，此

法最适宜于寒凝气滞之痛经。

●治秃顶:适量的花椒浸泡在酒精度数较高的白酒中，1周后使用时，用干净的软布蘸此浸液搽抹头皮，每天数次，

若再配以姜汁洗头，效果更好。

●治痔疮:花椒1把，装入小布袋中，扎口，用开水沏于盆中，患者先是用热气熏洗患处，待水温降到不烫，再行坐

浴。全过程约20分钟，每天早晚各1次。

花椒药用

●治痛经:用花椒10克，胡椒3克，二味共研细粉，用46

食疗花椒粥：用花椒3-5克，面粉2-3克，3片生姜一同煮粥，有温中补虚、暖胃止痛功效，对老年人脾胃虚弱、肠鸣腹泻非常有效。花椒油：以植物油100克，置锅内熬热，投入花