安全知识考试题

安全学问考试题〔100分〕能抽出几分钟时间来参与本次答题，现在我们就马上开头吧！1、以下不属于消防四个力量的内容是〔 〕【单项选择题〔3分〕扑救初期火灾力量组织人员疏散逃命力量C.检查消退火灾隐患力量D.会心肺复苏急救的力量正确答案:D2、以下关于使用灭火器步骤表达正确的选项是〔 〕【单项选择题〔3分〕灭火应在站下风处干粉灭火器应握到胶皮软管的尾端C.C应对准火源的根部进展喷射D.D二氧化碳灭火器可以不用戴防冻手套正确答案:C3、以下关于消防栓要求正确的选项是〔 〕【单项选择题〔3分〕A.A消防栓里可以临时放置杂物B.B消防栓可以临时被宝宝椅遮挡C.C使用消防栓的步骤甩水带，接水阀，接水枪头，拧水阀D.D消防栓不需要定期检查正确答案:C4、以下关于灭火毯，灭火锅盖要求正确的选项是〔 〕【单项选择题〔3分〕A.A灭火毯，灭火锅盖有就可以，不需要定位标识B.B灭火锅盖可以有裂纹C.C门店至少配备两块石棉灭火毯D.D门店至少配备两块玻璃纤维灭火毯正确答案:C5、油锅着火正确操作的是〔 〕【单项选择题〔3分〕A.A可以用水浇灭B.B1分钟即可C.C先使用灭火毯，在使用灭火锅盖D.D盖锅盖，盖灭火毯，如还有明火使用灭火器直接喷射正确答案:D6、关于公寓安全要求正确的选项是〔 〕【单项选择题〔3分〕A.A无人时可以为充电宝进展充电B.B可以在床上使用插线板，使用完毕后收起C.C可以在宿舍里为电瓶车进展充电D.D宿舍内严禁吸烟正确答案:D7、以下应急处置错误的选项是〔 〕【单项选择题〔3分〕A.A发生触电事故，首先需要切断电源，然后进展施救B.B发生电气火灾时，第一步使用水进展扑灭C.C发生燃气泄漏，需要翻开门窗、关闭总阀、疏散人员D.D发生烫伤，需剪开伤处的衣物，不要弄破水泡正确答案:B8、以下关于高压锅安全要求错误的选项是〔 〕【单项选择题〔3分〕A.A岗前检查：手柄和附耳无松动，密封胶圈密封性完好，无破损、错位B.B清洗检查：排气孔、安全阀畅通C.C盛装检查：食材与料包盛装制止高于锅体的五分之四D.D使用中检查：限压阀与高压锅的压力值可以不一样正确答案:D9、以下关于和面机制动功能描述错误的选项是〔〕〔3〕和面机揭盖后会自动停顿和面机开盖时按下按键不会运转C.和面机没有盖子时不行以使用D.和面机运转时可以伸手摆布面团正确答案:D10、关于收市值班要求描述正确的选项是〔 〕【单项选择题〔3分〕A.全天营业门店中午熬制羊肉汤时不得离人B.闭餐后外卖营业门店炸羊棒时可以离人C.要求不得离人的缘由是会影响菜品口感D.中午值班制作菜品时必需做到人走火灭正确答案:D11〔3〕A.热油时操作人员回身在冰柜内拿取菜品B.热油操作员与档口伙伴交接后离开档口C.热油时伙伴在油锅旁与他人沟通D.在热油时档口有其他伙伴，操作人员直接离开档口正确答案:D12〔3〕空开可以粘贴胶带要求配电箱内部无易燃物C.标识与所控设备可以不相符D.排风、送风掌握箱外可以无标识正确答案:B13〔3〕A.插座、插线板无破损、无烧黑、无烧糊，其他不做要求B.临时使用插线板需要固定结实C.30㎝以上且固定，无破损、无烧黑、无烧糊(正确答案)D.厨房插座可以无防水盒正确答案:D14、以下油锅灭火留意事项错误的选项是〔〕〔3〕不得用水扑救2分钟以上C.10分钟以上D.不行掀开灭火锅盖和灭火毯，用灭火器直接对准油锅内的油火喷射正确答案:B15、安全出口消防通道，应急灯安全出口指示灯表达错误的选项是〔 〕【单项选择题〔3分〕A.安全出口消防通道保持畅通，不堆放杂物，营业期间不上锁B.应急灯照耀角度必需照耀在安全出口或通道位置C.〔猫眼灯〔3〕D.安全出口可以临时上锁，防止顾客跑单正确答案:D16、宿舍可以设置吸烟区〔 〕【单项选择题〔3分〕是否正确答案:B17、厨房设备前方电源线接头需离地〔〕〔3〕是否正确答案:A18、电源线破损之后需断电准时报修〔〕〔3〕是否正确答案:A19、中午炸花菜时可以离开档口〔〕〔3〕是否正确答案:B20、清扫卫生时可以用水冲洗带电设备〔〕〔3〕是否正确答案:B21、门店单量少时，中午烤串接油盘可以不清理〔〕〔3〕是否正确答案:B〔汤汁、粥，类起沫的食品时〕不得超出锅体容积五分之四〔〕是否正确答案:A23、灭火锅盖要求与锅口口径相符且无破损〔〕〔3〕是

〔3〕否正确答案:A24、安全出口消防通道保持畅通，不堆放杂物，营业期间不上锁〔〕〔3〕是否正确答案:A25、配电箱标识与所控设备可以不相符〔〕〔3〕是否正确答案:B26〔3〕是否正确答案:A27〔3〕是否正确答案:B28、厨房全部排风口都必需加装防护网(〕〔3〕是否正确答案:B292〔3〕是否正确答案:A303〔3〕是否正确答案:A31、以下有关插座、插线板环境状态治理要求正确的选项是〔 〕【多项选择题〔5分〕A.插座、插线板脱离地面，且固定B.临时使用插线板无需固定C.插座、插线板不行破损、脱落、烧黑、烧糊D.涉水区域