我国矮化苹果发展历史、影响因素及发展方向

我国矮化苹果发展历史、影响因素及发展方向

低苹果是世界苹果发展的主流。由于果实成熟快、生产短，减少后苹果的特点已成为世界苹果发展的主流。回顾中国低苹果的发展，我们的道路是曲折的。但随着上个世纪80年代我国对外开放政策的实施,我国与国外交流的日益频繁,高新技术的引入,我国城镇化进程的加快,大批青壮年劳动者的转移,家庭农场、公司制果园的兴起,矮化苹果再次受到重视,成为我国苹果生产的重要组成部分。随着配套措施的日益完善,矮化苹果在我国苹果生产中所占的比重逐年提高。1我国低产苹果栽培的历史1.1矮干苹果栽培发展历程回顾在上个世纪初,矮化苹果在世界上就受到普遍关注,英国选育出了M、MM系列的矮化砧,在苹果栽培界引起轰动。随后世界各地纷纷引种扩繁,各国纷纷进行矮化砧的选育,其中波兰选出了P系列矮化砧,加拿大选育出了渥太华3号,美国选育出了MAC系和CG系,我国选育出了S系、SH系、CX系、GM我国苹果发展起步于上个世纪初,由于长期战乱,在解放前我国苹果生产仅在东南沿海地区局部有所发展,栽培方式比较落后。解放后,在相当长的一段时间内,由于资本主义国家对我国进行封锁,我国与世界的交流受到限制,我国苹果生产多采用前苏联乔化栽培模式。在上个世纪60年代中期,山东省引入了M系列进行试栽,随后M系列砧木开始在全国有所发展,但由于受经营理念、投资能力、种植技术所限,所栽植的M系列矮砧苹果普遍表现植株个体间差异较大、园貌不整齐、小年现象普遍、树体东倒西歪、树势早衰现象明显,出现了严重的“水土不服”现象,到上个世纪80年代,栽培面积大幅下降,基本上被淘汰。我国苹果的快速发展是在1980年农村实行生产承包责任制后,农村生产力得到解放,群众纷纷种植高效作物,提高土地经营效益,苹果由于种植效益高,在其后的10多年时间内,我国苹果生产加速发展,一度栽培面积超过320万hm在上个世纪80年代,随着元帅中三、四、五代新品种新红星、首红、超红、艳红、银红及金矮生、宫崎短枝富士、福岛短枝富士等短枝型品种的引入及礼泉短富、烟富6号等新品种的选出,我国建立了一批短枝型苹果园。由于短枝型品种成花容易,进入结果期早,所结果实品质优良,管理简单方便,在我国发展受到高度重视,成为我国苹果发展的重要组成部分和主要种植模式之一。上个世纪80年代,我国实行改革开放以来,我国与世界的交流加快,苹果栽培方面,对世界先进技术吸收利用消化日趋增多,先后引进了波兰、加拿大、美国等培育的矮化砧,各地纷纷进行矮砧适应性、矮砧利用方式、砧穗组合、矮化栽培肥水管理、树形、土壤管理等方面的试验。虽然生产中出现了多种多样的问题,发展速度缓慢,但是积累了一定的经验,为我国矮化苹果的发展奠定了一定的基础,特别是初步掌握了矮砧苹果树易早衰的原因,给我国矮化苹果的后续发展铺好了路。我国在引进国外矮化砧木的同时,各科研单位也在积极培育矮化砧木,其中山西省培育的SH系列、S系列,吉林省培育的GM在利用短枝型、矮化砧木发展矮化苹果的同时,我国苹果生产中大量采用乔化栽培,人工致矮的栽培措施,是我国苹果生产的主要方式。通过环割、环切、拉枝促花、利用下垂枝结果、培养纺锤形树形、应用PBO等生长调节剂控制树体生长等措施,促使苹果早结果,达到了与矮化栽培异曲同工之效,是我国苹果生产的主要特征。1.2影响低生长的因素1.2.1低茎品种影响了栽培条件的选择大量生产实践证明,矮砧种类不同,对立地条件的要求是不一样的,如M1.2.2低砧的使用方法、低砧的长度和种植深度矮砧利用方式、长度及栽植深度均影响树势。目前矮砧利用方式主要有中间砧法、二重砧法、自根砧法3种,最常用的为M1.2.3选择适用的栽培品种栽培品种影响矮化栽培的效果,通过查阅资料及参观国内较成功的矮化果园发现,国内外矮化苹果之所以成功,一个重要因素是采用了成花容易和进入结果期早的品种。如意大利是矮化栽培最先进的国家之一,生产中应用的主栽品种为黄元帅;我国海升公司在千阳创建的矮化园中,应用从荷兰进口的苗木,2012年建园中的嘎拉、金帅、夏红等品种2013年开始挂果,特别是夏红硕果累累,而长势强旺,成花较难的富士坐果很少。我国矮化苹果发展缓慢与主栽品种有极大的关系,由于我国主栽品种为成花较难、进入结果期较迟的红富士,栽培前期树势控制不当,枝梢旺长,如果栽植密度过大,易出现光照恶化,导致种植失败。1.2.4从个体增收的道路到矮化栽培的道路矮化栽培与乔化栽培是两种截然不同的方式,乔化栽培走的是个体增产的道路,矮化栽培走的是群体增产的道路。生产中有些发展过于偏激,导致矮化栽培密度偏大,如生产中有些果园将栽培密度加大到了145株/667m1.2.5投资能力矮化苹果667m2世界苹果发展先进国家的当前和未来环境放眼世界,我国苹果生产历程较短,苹果在我国发展仅100多年时间,我国苹果发展水平与世界苹果发展先进国家之间仍存在较大差异,世界苹果发展先进国家的今天,就是我国苹果发展的明天。苹果矮化栽培之所以会成为世界发展的主流,自然有其优越性和较强的适应性,我们应转变观念,适应世界发展的潮流,加快矮化苹果的发展,实现苹果栽培体制与国际社会的接轨。2.1立足我国实际,建设有中国特色的苹果矮化发展模式纵观当今世界苹果的发展,矮化苹果是以强有力的物质投入作支撑,以高度的机械化为主要方式,以信息化为突破口,以安全生产为保障,以集约化生产为特征。我国虽然在经营体制、经营理念、发展水平、投资能力方面有差距,但我国已是世界苹果第一生产大国,有丰富的土地、人力资源优势,我们应立足我国的实际,积极探索适应我国国情的苹果矮化发展道路,建设有中国特色的苹果矮化发展模式,将我国苹果产业做强,促进农业增效、农民增收,繁荣农村经济。为此,笔者认为应采取如下发展战略。2.1.1矮化苹果栽培的发展长期以来,我国在苹果生产中形成了乔化种植模式,再加上矮化栽培在多国经历了“三起两落”,于是在一定程度上形成了矮化苹果不适应我国的观念,这对我国苹果发展是非常不利的。世界上矮化苹果发展也是渐进式的,从矮化砧木的选出,到矮化苹果成为栽培主流经历了50多年的时间,这充分说明,矮化苹果的发展既有认知的过程,也有技术完善的过程。我国先进苹果产区在这方面已积累了丰富的经验,如陕西凤翔县全县已有95%的苹果进行矮化管理,生产效益很不错;河南陕县二仙坡大面积推广乔化砧矮化管理,创造了国内一流的管理水平和经营效益,这充分说明矮化栽培在我国是完全可行的,只要我们坚持适地发展,管理措施能跟上,矮化苹果照样是可以取得高效益的。因而要提高发展矮化苹果生产的认识,解除发展之忧,积极地发展矮化苹果生产,以适应苹果生产发展的潮流。2.1.2发展资金支持党的十八大明确提出,支持家庭农场的发展,以破解小生产与大市场脱节的矛盾,为矮化苹果提供了有利的发展机遇。国内的经验充分说明,发展矮化苹果前期投入较大,需要一定的财力作保障,象二仙坡果园有“大三元”公司做后盾,陕西千阳现代国际果园有海升公司做投资主体,因此矮化果园发展的较顺利和成功。从目前农业生产现状来看,苹果种植业是我国北方高效种植业之一,“钱”途光明,投资回报率高,对公司企业的吸引力较强,应鼓励大中型企业、公司参与到矮化苹果生产建设中来,以加快我国苹果产业转型升级。2.1.4加强苹果栽培管理,保证矮化苹果栽培的顺利发展国内的生产经验充分说明,矮化苹果属于高投资产业,国家应加大资金扶持力度,苹果适宜发展区应整合项目,进行项目带动发展,尤其应加强苗木培育,以及前期格网架材、喷滴灌等基础设施的扶持,以保证矮化苹果高质量发展。2.1.5苹果种植的示范作用矮化苹果对栽培条件要求严格,应优先在立地条件好、土层厚、土壤肥沃、肥水供给充足的地区发展,以起到良好的示范作用,为我国苹果产业的升级换代树立样板,带动大面积普及。2.2支持措施小红苹果育种2.2.1以早富成花、进入结果期早的品种为主矮化苹果成花容易,进入结果期早的品种为主要发展品种。我国苹果生产中以红富士为主栽品种,在红富士苹果系列中,红将军、早熟富士王、玉华早富成花容易,进入结果期早,可优先发展。这样,一方面可保证矮化苹果的顺利发展,另一方面能促进苹果产业完成品种结构调整,解决生产中早中熟品种短缺和晚熟品种早采的问题。2.2.2选择适应性强的竹木我国矮化苹果发展经验说明,山西果树研究所选育的SH系列矮化砧在我国适应性强,且在我国北方抗逆性强,发展潜力巨大,可优先选用。2.2.3选择容易成花早的品种在立地条件好的地方,可选择矮化性强的砧木及成花容易、进入结果期早的品种;在立地条件差的地方,可选择矮化性稍差的砧木及长势较强、进入结果期稍晚的品种种植。2.2.4选择布局条件好的地方种植在立地条件好,肥水有保障的地区发展矮化苹果,可切实克服矮化苹果生产中的早衰现象。2.2.5合理密植,合理密植苹果为喜光树种,风光条件对苹果生产很重要,无光不成花,无风不长树。矮化栽培走的是群体发展的道路,但并非越密越好,栽培密度过大,园内风光条件差,会导致产量下降,因而生产中应注意合理密植,在立地条件好,肥水供给充足的地区,可按3m×4m的株行距,每667m2.2.6矮冠树为主的树高生长特性矮化栽培由于栽培密度大,生产中所用树形应以矮冠树形为主。生产中可根据栽植密度的不同,选择应用自由纺锤形或高纺锤形树形,要求所用树形要结构简单、级次少、培养容易、管理方便。2.2.7叶草的肥土作用我国传统的苹果土壤管理方式以清耕为主,土壤养分消耗后,得不到及时补充,容易出现土壤越种越薄的现象。现代苹果生产中应大力推行生草栽培法,以增加土壤有机质含量,培肥土壤,特别是果园内种植三叶草,具有明显的优势,效果很理想。主要表现在:(1)三叶草肥地效果明显。三叶草具有大而多的根瘤,固氮效果明显,每年都有一层落叶,加之生长季刈割覆盖,可提高土壤有机质含量,并使土壤中不溶性矿物质分解成为可溶性矿物质,供果树吸收利用。(2)三叶草具有很好的调节功能。三叶草成坪后,对杂草的生长具有强烈的抑制作用,可减少果园除草用工;从春季返青到初冬叶枯柄干,覆盖期长达八九个月,冬季地表有厚厚的草丛和落叶,可保证园内地温夏季不至过高,冬季不至过低,可延长果树对养分的吸收时间,增强树体养分积累,在雨季可吸收水分把雨水蓄积起来,供干旱时利用。因而在生产中应大力推广生草栽培法。2.2.8培苹果生产中的培养措施缺肥少水是树势衰弱的主要原因之一,矮化栽培苹果生产中应增加肥水供给能力,保持树体健壮生长,有条件的地方可推行肥水一体化管理措施,提高肥水利用率,防止树势衰弱。2.2.9推行矮化栽培,推广矮化栽培网式栽培有利于培养健壮的主干,光能利用充分,营养物质利用率达到最大化,在矮化栽培中应大力推广普及。在矮化树栽培的当年,就应在树干旁设立支柱,在树体生长过程中应将中干延长枝绑在支柱上,保证中干健壮生长,以后在园内搭建格网,将枝绑在格网上,