刺梨栽培管理技术课件

刺梨栽培管理技术刺梨栽培管理技术1刺梨是我国云贵高原独有的物种，尤其贵州分布最为集中，属蔷薇科植物缫丝花的果实，果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满、梨香浓郁，口感果肉柔滑、酸甜适中，因果实外表布满肉刺，“刺梨”一名也就随之得称，其果实在各类梨果品种中属药用价值最高，刺梨每百克果肉中含维生素就高达2000毫克，因此，“维C之王”美誉又被收入囊中。

一、刺梨简介刺梨是我国云贵高原独有的物种，尤其贵州分布最为集中，属蔷薇科2刺梨栽培管理技术ppt课件3二、生物学特性

（一）生长特性

1.营养生长特性

刺梨为浅根性果树，根系主要分布在表土层10～60cm。1年有3次生长高峰：第1次在3月下旬至4月初，发根量最多；第2次在7～8月，发根时间短，发根量较少；第3次是在9月下旬至10月中旬，此次发根量较多。

刺梨芽具有早熟性和异质性，萌发力较强，1年内可抽生2～3次梢。树冠形成快，进入结果期早。刺梨的枝具有自剪现象，顶端优势和垂直优势都弱，树冠的更新能力较强，连续结果的能力强，当年结果后还可形成新的结果母枝，翌年又抽生结果枝结果。

二、生物学特性

（一）生长特性

1.营养生长特性

刺梨为浅根4刺梨栽培管理技术ppt课件5刺梨栽培管理技术ppt课件62.果实发育与结果习性

刺梨花为完全花，有单花和花序，4月初现蕾，4月下旬至5月上旬始花，着生于果枝顶端；健壮结果母枝的结果枝能着生不规则的伞房花序；花期长达1个月左右，盛花期15d；能够自花授粉结实，但异花授粉坐果率高。开花期如果遇到13℃以下的低温，不能正常受精，种胚不能发育，果实易脱落。果实于8月底至9月初成熟，扁圆，内有种子10～50粒。每株结果10～29kg，11月进入落叶期。果实发育对种子的依赖性较大，刺梨是早果性强的果树，在良好栽培管理条件下，一年生苗木都会有一部分开花结实。刺梨枝梢容易衰老，但树冠的自然更新复壮能力较强。2.果实发育与结果习性

刺梨花为完全花，有单花和7（二）刺梨对环境条件的要求

1.温度

刺梨性喜温暖湿润气候，年平均温度11.0～16.5℃、≥10℃有效积温3100～5500℃的地区，刺梨生长发育良好[3]。刺梨的枝可以忍耐-10℃左右的低温。但刺梨已经萌动的芽和初展开的幼叶对低温的忍耐力弱，当气温降到3～5℃时则出现寒害，易受倒春寒或晚霜危害。

刺梨能抗高温，即使在38～42℃的高温季节也能正常生长，枝条能延伸2m以上；但是高温干旱对植株和果实有影响。

（二）刺梨对环境条件的要求

1.温度

刺梨性喜温暖湿润气候82.光照

刺梨为喜光果树，但不耐强烈的直射光，充足的散射光有利于生长发育，树冠分枝多，生长强壮，花芽形成多，产量高，品质好。刺梨生长在郁闭度0.3～0.4的林地上，生长发育和开花结果均较好，三年生平均树高2.16m，平均冠幅1.61m×1.32m，平均结果126粒，平均单果重14.5g，平均株产1.84kg；光照不足则分枝少而纤细，内膛枝易枯死，低产，在树荫下（郁闭度0.7）的刺梨，平均树高2m，平均冠幅1.12m×1.00m，平均结果28粒，平均单果重10.8g，株产0.3kg。在强光直射下，植株矮小，结果虽多，但果小质劣。2.光照

刺梨为喜光果树，但不耐强烈的直射光，充足的散射光有93.水分

刺梨属喜湿植物，在年降雨量1000mm以上地区均可种植。在水分充足、土壤深厚的地方，生长旺盛，结果多，果大质优，有的单果重39.8g；在干旱或土质瘠薄的地方，株丛矮小，发枝力弱，落叶早，结果少，果小质劣，有的单果仅为5g。

刺梨耐旱性较低，抗涝性却很强。在地面积水高度15～20cm、积水2～3d后刺槐、桃、杏等都被涝死的情况下，刺梨仅有部分叶片发黄，耐涝能力略低于杨柳。即使在较潮湿的土壤中，也能正常生长结实，易在水分较多的地方栽植。3.水分

刺梨属喜湿植物，在年降雨量1000mm以上地区10

4.土壤

对土壤要求不严，以pH值5.5～7.0的酸性或微酸性土壤为好。在原产地刺梨对土壤的适应性较大，在粗骨质土道黏土、砂土中均能生长。在中性、微酸性的棕壤、山地褐土以及河潮土，土层深厚湿润的地方生长良好，经济效益显著。在钙质土壤中也能生长，但要求土层深厚，结构良好。刺梨耐瘠力弱，栽培时要求园地土壤的土层要深厚、肥沃，保水保肥力要强。

4.土壤

对土壤要求不严，以pH值5.5～7.0的酸性或微11三、品种选择

品种选择贵农5号（代用品种贵农1、2、7号），种苗规格：地径0.3cm，高30cm以上。种苗质量检验要严格按规定标准执行，确保种苗具备合格证、检疫证和标签。三、品种选择

品种选择贵农5号（代用品种贵农1、2、7号），12四、苗木繁殖

1.扦插繁殖：春、夏、秋三季均可进行，春插将冬季修剪下来的1年生枝条剪成10～12厘米长，下端在芽下方斜剪，上端在芽上方1厘米处斜剪。以100根1捆藏于湿沙中。次年2月上中旬以株行距9x24厘米斜插于苗圃中，露1芽在外，踏实插条周围床土。3月中旬萌芽，成活率90％以上。夏、秋扦插，取1～3年生枝，用生根粉处理插条基部，发根成活率100％。四、苗木繁殖

1.扦插繁殖：春、夏、秋三季均可进行，春插将冬132.种子繁殖：分春播和秋播。刺梨种子无明显的休眠期，秋季种子成熟后立即播种，其发芽率及出苗率可达90％以上。秋播，9月上、中旬果实成熟后采种，立即播人苗床，10月中、下旬出苗。第二年3月移栽苗圃，年底可出圃。但在冬季严寒地区需要覆盖塑料薄膜防冻。春播以2月下旬至3月上旬为宜，4月上旬出苗，5月下旬至6月上旬移栽到苗圃。播种前一天将种子放人50-60℃的温水中浸种12-24小时，取出后洗净播种，可提早5天发芽，提高发芽率。2.种子繁殖：分春播和秋播。刺梨种子无明显的休眠期，秋季种子14刺梨栽培管理技术ppt课件15五、定植方法

1.定植准备：定植前土壤要进行深翻熟化、改良和挖好定植沟或穴。山地建园，土壤耕层薄，有机质少，肥力低，需要进行土壤改良，定植前一般要挖深40厘米、宽或直径60厘米的沟或穴，将表土与农家肥等充分混合回填并用水沉实或边境边踏实。

2.定植密度：对立地条件差或管理粗放的地块，可采用2米×1米或2米×1.5米的行株距，对土壤肥沃、雨水充足的地块，行株距可适当大些，以2.5米×1.5米或2.0米×1.5米较适宜。刺梨栽培管理技术ppt课件16刺梨栽培管理技术ppt课件17刺梨栽培管理技术ppt课件183.定植时间：因刺梨喜湿不耐干旱，保护组织又不发达，易蒸腾失水，所以在贵州地区一般于11月下旬到翌年2月上旬刺梨落叶后的休眠期内定植，其他地区可依实际情况酌情而定。

4.定植方法：定植时，先在定植穴上挖大小适宜的坑，将刺梨苗放入坑内，确定好苗木的位置和深度，将根系疏展，填入细土，再将苗木略向上提，使其根系伸展开，然后将士填回，踏实。定植的深度以苗木出圃时的埋土深度为准，在定植穴周围或沟的两侧筑上小土埂，浇透定植水，加强管理，以保成活。3.定植时间：因刺梨喜湿不耐干旱，保护组织又不发达，易蒸腾失19

5.补植补造。对于成活率在90%以下的地块，应在造林当年的秋冬季节内及时进行补植补种，以确保造林成活率；造林成活率不足40%的，分析原因，总结经验，重新造林。5.补植补造。对于成活率在90%以下的地块，应在造林当20刺梨栽培管理技术ppt课件21六、种植管理

1、整形修剪：保持树高1.5-2米，冠幅1.5米左右，全丛5-8个主枝，其上交错分布结果母枝。定植初期，任其生长，促果并形成树冠，然后疏除过密、下垂和过长的枝条，并采取冬夏修剪结合的办法培养结果母枝，达到立体结果的目的。

①刺梨以冬剪为主，辅之以生长期的适量疏剪。近于自然丛生状的圆头形，要求枝梢自下而上斜生，内部通风透光，互相不交错或过密，充分布满空间。六、种植管理

1、整形修剪：保持树高1.5-2米，冠幅1.522刺梨栽培管理技术ppt课件23刺梨栽培管理技术ppt课件24②刺梨有抽生徒长枝形成大型结果母枝在次年结果的习性，采用回缩树冠1/3或回缩树冠1/2的修剪方法进行衰老树冠的更新，每间隔3年左右更新修剪1次。对于正常结果树修剪，疏剪过密枝、纤弱枝、枯枝、病虫枝，尽量多留健壮的一至二年生枝作为结果母枝。②刺梨有抽生徒长枝形成大型结果母枝在次年结果的习性，采用回缩25刺梨栽培管理技术ppt课件26刺梨栽培管理技术ppt课件27

对衰老的多年生枝进行重短截，要尽量保留树冠基部抽生的强旺枝，同时要剪除树冠中下部过于衰老的结果母枝。对于严重衰老、产量极低的刺梨园，也可进行隔行台刈。（从地面以20cm处将大枝全部剪除,只留20cm高的丛桩）更新。对衰老的多年生枝进行重短截，要尽量保留树冠基部抽生的强旺枝282、肥水管理

①调节酸碱度：调节土壤的酸碱度，使之处于微酸性到中性，PH值5.5～7.0。如果土壤过酸，则应增施石灰水加以调整，若土壤过碱，就要增施石膏或硫磺。

②增施有机肥料：要增施有机肥料，如厩肥、土杂肥等，每年秋季进行秋施基肥，每公顷22500千克，在开花前，幼果期各施一次追肥，每公顷施尿素75～90千克。

③土壤水分管理：要加强土壤水分管理，干旱进要及时灌溉，水涝时要及进排水，当土壤板结，要及时中耕除草等等。2、肥水管理

①调节酸碱度：调节土壤的酸碱度，使之处于微酸性293.病虫害防治。（1）病害及其防治，刺梨的病害不多，比较严重的是白粉病。主要危害枝梢，早春在嫩叶背面出现灰白色的绒状物，常出现褪绿斑，受害叶产生白霉并迅速延及全叶乃至全梢，迅速皱缩扭曲，严重时新梢枯死。防治方法为：早春喷15％粉锈灵1000倍液2～3次，或70％甲基托布津800～1000倍液每15天1次，或1∶2∶100的波尔多液每15天1次。3.病虫害防治。30(2)虫害及其防治，刺梨的虫害较多，主要有蚜虫、得梨小食心虫、刺蛾、卷叶蛾、叶蝉、蔷薇白轮介壳虫等。

①蚜虫春秋两季多发生，嫩梢抽发时开始危害。严重时叶片卷缩，影响光合作用、植株正常生长及开花结果。

防治方法：萌芽、展叶期喷40％乐果2000倍液，或紫油乳剂100～150倍液。

(2)虫害及其防治，刺梨的虫害较多，主要有蚜虫、得梨小食心虫31②梨小食心虫除危害刺梨、沙梨外，也危害桃、李、梅、枇杷等蔷薇科果树，主要以幼虫蛀食果实，早期引起落果，中后期虫果失去价值。

防治方法：冬季剪除树上虫茧和清园翻土，消灭部分越冬虫茧，减少翌年危害；在开花前喷药1～2次（第一代成虫出现高峰期喷药1次，第二代成虫出现高峰期前10天左右及高峰后5天各喷1次。药剂为25％西维因200倍液，或40％乙酰甲胺磷1000～15000倍液，或50％杀螟松1000倍液）；幼虫食害嫩叶和成长叶的叶肉，新梢期喷25％杀虫双400～500倍液，或80％敌敌畏1000倍液。②梨小食心虫除危害刺梨、沙梨外，也危害桃、李、梅、枇杷等蔷薇32此外，对叶蝉、刺蛾、卷叶蛾、小猿叶虫等也有效。黑刺粉虱寄生于叶背面，在5~8月发生虫害时，可用2000倍水胺硫磷防治。

4、采收干制：自8-9月底均有果实陆续成熟，应以果实深黄色，并有果香味散发时分批采摘为好。采摘时应轻放防压，采后立即出售。干果加工简便，将果实晒干、