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文档简介

有关食堂伙食承包合同背景餐饮服务是企事业单位中必备的一种基础服务，食堂是单位员工的主要就餐场所。为了保证食品安全、营养健康、价格合理以及服务质量等方面的要求，单位在承包食堂服务时，需要与供应商签订伙食承包合同。合同内容伙食承包合同是指单位与餐饮服务供应商签订的合同，主要约定餐饮服务供应商向单位提供的餐饮服务内容和价格，以及单位与餐饮服务供应商之间的权利和义务。具体包括以下内容：服务内容伙食承包合同是餐饮服务供应商向单位提供餐饮服务的法律文件，它具体规定餐饮服务供应商在单位餐饮服务中的服务内容，如供应员工饭点、供应单位会议用餐等。同时，在服务内容上也要明确供应商提供的是怎样的餐饮服务，包括饭菜的口味、品质、食材的来源及质量等细节。服务价格伙食承包合同中还要约定供应商向单位所提供服务的价格，其中应包括附加服务的价格，包括如接待心态、通盘服务、服务人员的种类、素质等附加价值。在选择服务商的时候，单位应该根据本单位的用餐人数、用餐时间、服务质量及菜品质量等，综合评估服务价格是否与市场价相近。质量标准在伙食承包合同中，也要包括餐饮服务商在服务过程中应该遵守的质量标准。例如应注意饭菜的营养成分并合理搭配，保障饮食的卫生安全，贵重菜品的材料来源等，以及如何提高饭菜品质。奖惩机制伙食承包合同还应包括奖惩机制，在保证饮食安全和卫生的前提下，奖惩制度应是供应商与单位双方共同协商制定的。合同中应该明确质量不达标的赔偿措施以及餐饮服务供应商未按照约定期限进行补救的处罚措施。同时，也需要约定单位逾期支付的赔偿措施。权利义务伙食承包合同还应包括单位和餐饮服务商的权利和义务。例如，约定双方的履约条款，双方的协商解决问题条款等。总结伙食承包合同是单位与餐饮服务供应商之间合作的重要纽带。通过约定餐饮服务商的服务内容及质量标准、定价、奖惩机制、单位和餐饮服务商的权利及义务等方面，保证了中心餐饮服务更加周全、合理、优质的运行。双方应遵循合同内容

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