中餐厅服务员职责范本（三篇）_第1页
中餐厅服务员职责范本（三篇）_第2页
中餐厅服务员职责范本（三篇）_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

中餐厅服务员职责范本（三篇）

中餐厅服务员职责范本1、根据规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的预备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、光明、无缺口。

桌布、餐巾洁净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席,帮助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容干净,不擅自离岗。

5、勤巡台,按程序供应各种服务,准时收撤餐具,勤换烟盅。

擅于推销酒水饮料。

6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟识餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

中餐厅服务员职责范本二1、喜爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。

2、接听电话,答复住客询问或要求。

3、准时记录住房、查房、退房时间、送水、修理等状况,并与前厅校对报表、房状。

4、帮助客人入住,当班员工应在楼梯口等候客人,引领进房,简介房内设施热水、空调、网线、电话等。

5、客房内各项物品卫生干净、摆放整齐。

严格按卫生防疫部门要求一冲、二洗、三消毒、四保洁,对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。

准时补充客人所需的各类物品。

6、负责工作钥匙的收发、保管,做好钥匙领用记录,严格执行借出和归还制度。

7、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,留意门、锁、会客状况,做好巡查记录。

8、随时做好楼面走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等的公共卫生,保持楼层干净;9、做好设备报修工作。

服务员首先到现场了解损坏状况,后报修。

修理人员进入客房修理应有服务员在场。

10、做好设施的使用和日常保养。

正确把握各类电器的使用方法,并依据天气状况做好照明、空调等设备的开关和调整。

11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等状况进行了解,发觉特别准时申报维护和修理。

12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留,违者严处。

13、工作人员夜间不得私自留宿他人,使用客房,发觉者按挂牌价扣罚,并调离岗位。

14、做好交接班工作。

交清钥匙,交清房态,交清交班记录。

15、仔细听取来宾的意见,并将客人的信息及建议准时反馈给客房经理。

16、疼惜客栈财产,力行节省,按质按量的完成交办的各项事宜。

努力业务学问,不断提高服务技能及服务水平。

中餐厅服务员职责范本三1、礼貌、行动合乎情理;2、保持个人清洁卫生,留意个人形象;3、工作守时,有时间观念;4、听从管理,、按实际营业需要做好餐前预备工作,、做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫生清理工作,并时常保持餐厅环境及各项用具之干净,、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针方案,根据规定的标准为顾客服务,、盛情款待新旧顾客,满意顾客的合理需求及要求,热忱主动为顾客点菜,并精确     无误的把顾客所需要的食物、、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,、关怀同事,乐于助人,具有合作、团体精神,为达到共

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论