中山市酒类经营单位自查表和承诺书

中山市酒类经营单位自查表和承诺书为认真贯彻执行《食品安全法》及有关法律法规，维护酒类食品经营安全，酒类经营单位应当依照法律、法规和食品安全标准从事经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担主体责任。并按照以下要求开展自查：检查项目序号检查内容2吉果经营资质1是否存在未经许可或超许可范围从事酒类食品经营的行为。经营规范2是否落实进货查验及索证索票制度，查验供货者的许可资质并留存复印，索取酒类食品检验合格证明和发货票据。3是否建立酒类进货台账并如实更新相关内容，记录酒类的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。4酒类食品批发单位是否建立酒类食品销售台帐。5是否存在通过非法渠道购进酒类食品的行为。6餐饮环节是否存在经营非法泡制酒行为。7是否按照保证食品安全的要求贮存酒类食品，定期检查货架及库存酒类食品，及时清理变质或者超过保质期的酒类食品检查项目序号检查内容2吉果8进口酒类食品是否有入境货物检验检疫证明，是否有中文标签，并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式9是否在散装酒的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容内部管理10酒类食品经营企业是否有专职或者兼职的食品安全管理人员，食品安全管理人员经考核具备食品安全管理能力11是否建立从业人员健康管理制度，上岗从事接触直接入口食品工作的食品经营人员持有有效的健康证明本单位清晰了解酒类食品经营的有关法律法规规定，保证依法开展食品经营活动，诚信自律，自觉接受群众监督，保证食品安全。以上自查承诺如有违反，愿承担由此引起的一切法律责任。承诺单位（盖章）:承诺人（签名）：日期:年月曰日期:年月曰中山市酒类生产单位自查表和承诺书为认真贯彻执行《食品安全法》及有关法律法规，维护酒类食品生产安全，酒类生产单位应当依照法律、法规和食品安全标准从事经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担主体责任。并按照以下要求开展自查:检查项目序号检查内容结果一、生产资质1是否获得食品生产许可证或小作坊登记证，并按许可或登记范围进行生产；是否持续保持许可发证条件。二、生产规范2是否落实索证索票进货查验及记录制度、生产过程控制制度、出厂检验及记录制度、销售记录制度、食品安全自查制度。3原辅材料是否符合相关法律法规规定。4是否有效做好酒类中塑化剂污染控制。5是否违法违规添加酸、酯类香精香料和甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂。6是否使用甲醇、工业酒精等非食品原料生产加工酒类。7配制酒中是否加药、白酒小作坊是否存在非固态法生产白酒。三、内部管理8是否建立健全食品安全管理制度。检查项目序号检查内容名吉果9是否落实食品安全管理员和从业人员健康管理制度。本单位清晰了解酒类食品生产的有关法律法规规定，保证依法开展食品生产活动，诚信自律，自觉接受群众监督，保证食品安全。以上自查承诺如有违反，愿承担由此引起的一切法律责任。承诺单位（盖章）:承诺人（签名）：日期:年月日日期:年月日食品生产环节酒类食品安全专项整治工作统计表（统计时间：年月日至月日）填报单位（盖章）： 填报日期：年月日类 另U单位数量检查酒类生产单位其中：食品生产加工小作坊家次—监督抽检酒类产品总数组数（或批次）其中不合格清理无证生产户户发出责令改正通知书份约谈酒类生产者家次填报人： 联系电话:食品经营环节酒类食品安全专项整治工作统计表（统计时间：年月日至月日）填报单位（盖章）： 填报日期：年月日类 另IJ单位数量检查酒类销售者其中：酒类批发酒类零售家次—检查餐饮服务单位其中：酒吧、KTV、卡啦0K等场所家次—监督抽检酒类产品总数组数（或批次）其中不合格清理无证经营户户发出责令改正通知书份约谈酒类经营者家次填报人:联系电话:填报人:酒类食品安全专项整治执法情况统计表（统计时间：年月日至月日）报送单位（盖章）:填报日期： 年月日报送单位（盖章）:项目简易程序案件数量（宗）一般程序案件查处量重大案件（宗）吊销许可证数给予相关责任人费格罚（人）取缔生产性窝点（个）涉嫌违法犯罪案件侦办情况两法衔接案件办理数量（宗）涉案货值（万元）没收违法所得金额（万元）罚款金额（万元）生产许可证（个