我学会了包饺子作文指导市公开课一等奖课件省赛课获奖课件

做生活中有心人——留意观测体验身边小事1/542/543/544/545/546/547/548/54祛寒娇耳汤张仲景药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300数年临床实践而成，其做法是用羊肉和某些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵抗了伤寒，治好了冻耳。张仲景舍药始终连续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳样子做过年食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人日子。张仲景距今已近1823年，但他折“祛寒娇耳汤”故事始终在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景恩情，尚有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”谚语呢！今天，我们用不着用娇耳来治冻烂耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃食品。9/54我学会了包饺子一、起因：为何学（略写）二、通过：怎么学会（详写）三、成果：学会后（略写）（品尝）初学：遇到哪些困难出了哪些洋相再学：示范实践▏步骤技巧成功（感受）备用词语：迫不及待饺子馅龇牙咧嘴合拢对折勺子手忙脚乱不听使唤熟能生巧娴熟糟糕舀津津有味合不拢嘴万事俱备讥笑筷子捏大功告成捧腹大笑垂头丧气将军肚搅拌摊开10/54标题

有趣包饺子传统习俗——包饺子我拿手绝活我学会了包饺子体验包饺子包饺子，我能行我学会了包饺子11/54开头看电视产生包饺子想法。给妈妈或爸爸过生日老师让我们学厨艺在美食街吃过之后，久久不能忘怀。读过一篇有关包饺子作文。……12/54作文开头：1、我们一家子都喜欢吃饺子，听奶奶说，爷爷是包饺子能手，于是，星期天，爸爸和妈妈决定带我去爷爷家学包饺子。2、今天妈妈决定吃饺子，我和爸爸都兴奋不已，连忙帮着妈妈包饺子。3、周末，妈妈又准备给我包饺子。此前都是妈妈把饺子包好煮熟了，我只懂得吃，偶尔我也去看一下妈妈包，我历来没有亲自动手帮妈妈包过。今天我决定跟妈妈从头到尾学，想亲身体验一下整个包饺子过程，妈妈尤其快乐，笑一笑同意了。13/54作文开头：4、今天，我嚷嚷着要吃水饺，于是，包饺子这件差事就自然落在奶奶身上喽！我借机积极申请帮奶奶包，不过，还要她先教会我。5、嗨！大家好!我想每个人都有自己最拿手一招吧。目前，我就给大家讲一讲我从不会到会绝招吧！6、在我们日常生活中有很多第一次,不过比较难忘第一次是很少。我学包饺子就使我难以忘掉,由于从中我学到了做什么事都要开动脑筋,要有耐心。

14/54作文开头：7、“儿子，今天我们吃饺子吧！”妈妈在厨房里对我说。我随声应和着，不一会厨房便传来哗啦啦声音，妈妈似乎已忙得不可开交了。听到这声音，我坐不住了，真想跑过去凑凑热闹。日常都是妈妈包好饺子我直接吃，包饺子我可一次都没包过，好奇我还真想试一下。好！说干就干。今天是大年初三，一大早爸爸妈妈就忙着包饺子，准备迎接客人到来，我也闲不下来，一会儿摆糖果，一会儿摆糕点，一会收拾家，忙不亦乐乎，我看到爸爸妈妈在包饺子，就说爸爸我也想学包饺子，行，让我们小主人也学学包饺子吧！

15/54包前准备：拌好饺子馅（菜、肉馅）；和好饺子面；擀皮。16/5417/5418/54第一步：把饺子皮展开，平放在手上。19/54第二步：左手拿住饺子皮，右手拿勺舀馅，把馅放在饺子皮中间。

20/54第三步：把饺子皮对折，把馅包在里面。21/54第四步：把饺子皮边缘捏紧，不留一点儿缝隙。

22/54必不可少动词抓摊舀沾捏摆放搓撑撒调剁切瞪装端

23/54妈妈拿起饺皮，在边缘地方沾了水，在中间放上肉馅，再对折，捏紧，三个手指娴熟地捏着，一眨眼功夫，一个穿着花边裙，挺着大肚子饺子就出现在我眼前。24/54思考：

你是怎么包饺子？中间遇到了哪些困难？25/54我拿起一张饺皮，放了一点点馅儿，用力一捏，放在案板上。这个饺子立即趴下了。“小笨蛋，馅放那么一点，主线不行。”妈妈说。第2次，我以为放多馅就能够了，于是夹了很多馅放在里面，成果左边一捏，右边开了，右边一捏，左边开了。我一赌气，两边一起捏，成果不堪构想：下面漏了。我眼明手快地抓起一张饺子皮像贴膏药同样贴了上去。我找来一种小凳子坐在妈妈身边有模有样学了起来，首先我拿了一种饺子皮，学着妈妈样子弄了一点儿馅，妈妈手把手帮我捏起饺子，就这样教我包了几个，我就开始自己包饺子了，虽然我包饺子像丑小鸭，不过我相信丑小鸭总有一天会变成白天鹅，就这样一次一次尝试，我包饺子越来越好了，爸爸妈妈都夸我是个悟性很高孩子。26/54

真是小菜一碟，我心里暗自快乐。我迫不及待地拿起饺子皮，也沾了沾水，放了些肉馅，再卷了一圈。咦？怎么像个泻气皮球，本来是馅太少了。妈妈笑着说：“花边不均匀，捏得太轻了，一会儿下锅准会散架。”27/54今天爸爸妈妈包饺子，看着他们那辛劳样子，我决定帮帮忙。我先拿了一张饺子皮，摊在左手心上。右手用筷子挑了某些儿馅，放在饺子皮上，用手一捏。可是馅放得太多了，一种劲儿得往外钻，像个挺着肚子小胖子。我又开始包第二个，有了第一次教训，这次放了很少一点儿馅。成果我轻而易举完成了，不过包像个瘦老头，怎么也站不稳。我没有了信心。28/54爸爸把肉馅端上桌，我迫不及待拿了一张饺子皮，挖上一大勺肉馅，放在饺子皮中间，然后沾了一点水，把饺子皮合拢，谁知，肉馅像一种调皮小娃娃，从缝隙里溜了出来，怎么也合不拢，我急得满头大汗，坐在一旁妈妈笑了起来，跟我说：“肉馅不能包多了，少包某些话，它就不会露出来了。”于是我又拿起一张饺子皮，挖了一小勺肉馅，沾了一点水，把饺子皮合拢，果真，肉馅没有露出来，可是，饺子软软躺在桌子上站不起来，29/54

听了妈妈指点，我下决心这次一定要包好。我又拿起另一张饺子皮，小心翼翼地沾了水，放上比上次多很多馅。唉，饺子皮涨破了，馅全都挤出来了，手也粘粘，馅又太多了。气死我了，这回我可成了泻气皮球。30/54妈妈又说：“你包肉馅太少了，待会儿吃得几乎都是饺子皮，并且饺子也立不起来，包肉馅要不多不少。”于是，妈妈给我做了一种示范，我学着妈妈样子包了起来，可是，我看看妈妈包饺子，一排排整洁站立着，个个都精神抖擞，而我饺子都是歪歪倒倒，31/5432/54我总结了上两次经验，又瞪大眼睛认真看妈妈包了几个，才郑重其事地拿起第三张饺子皮。这回包上了不多不少馅，一个完好无缺饺子终于出现在我眼前，真是令我心花怒放。

33/54首先，我拿起一片饺子皮，学着妈妈样儿，用指头沾一点水，就往上面抹，抹完，就开始放馅儿。我看到妈妈已经包了五六个了，我却一种都没包完，心里一急，就用筷子一呼啦卷了好多馅，一合。哟，皮一边出了个破洞。我急忙用手粘合好，不好，这边刚补好，另一边又出现了一种洞，我赶紧补洞，可补好了这边，其他地方又破了。我手忙脚乱，饺子伤痕累累，全是补丁。我心急如焚，一把把饺子扔在桌上。“啪”一下，饺子已四分五裂。34/54爸看见我这个样子，便笑着说：“不能遇到一点失败就灰心，万事开头难嘛，来，爸爸教你！”爸爸一边儿做着示范，一边儿告诉我包饺子该注意什么。在爸爸指导下，我包饺子技术有了很大进步。看着一种个“身材匀称卫士”，我心里就像吃了蜜同样甜。开始我只会大饼饺子，接着又包了一种活像将军肚饺子。我不想放弃，看着妈妈是怎么捏，认真看，认真思考着。功夫不负有心人，终于包成了一种好看饺子。虽然身上全是面，可我还是很开心，不一会功夫，桌子上全是饺子，饺子皮也少了很多。时间过得真快，饺子包完了。35/54我用左手托着皮儿，右手夹上满满一筷子馅儿，放在皮儿中央，把饺子皮两端往中间一合，使劲一捏，不料，馅儿像小虫同样从饺子侧面钻了过去。我一看，赶紧把馅儿堵住，可皮儿依旧张着大嘴。弄了半天，皮儿就是合不拢嘴。我又用了两块饺子皮，把它们放在那个饺子上面，我好不容易用三块饺子皮包了一种饺子。可我饺子，像打了胜利将军，耀武扬威地挺着个大肚子。看着这个饺子，我像一定是馅儿放太多了，我就重来，我这次只包了一点馅儿，没想到往中间一合，成了“河马闭口”和一种扁豆。爸爸看见了，哈哈大笑。这里我火冒三丈，把饺子扔进了垃圾桶，坐在沙发上看电视。这里，妈妈走到我跟前，心平气和地对我说：“失败乃成功之母，梅花香之苦寒来，不经历风雨怎么能见彩虹。”我听了后，脸由“长”变“短”，由“阴”变“晴”。36/54来到厨房，外婆已经把饺子馅和好了，饺子皮也擀好了，就等着我来包啦！我看着妈妈包了几个，心想，这有什么难，太简单了，于是便拿起一片饺子皮来，学着他们样，放上一大勺子馅就笨手笨脚包了起来，包好一看，哈！这哪像饺子，简直就是一种胖肚子将军。第一种馅多了，那第二个就少放一点，不想包好后，扁扁，像一种瘦猴儿。看着妈妈那纯熟劲儿，心里痒痒，恨不得自己也像妈妈那样纯熟。我放下手中筷子，走到妈妈身边，看她怎么包饺子。我学着妈妈样子，拿上一种饺子皮放在手上，又夹了合适饺子馅放在正中间，然后把两边对齐，轻轻一捏，一种鼓鼓饺子便出目前我手上。37/54妈妈把我牵到桌前，先把皮儿托在手心，轻轻地夹上一小筷馅儿，把皮两端往外一揪，再往上一合，用虎口使劲一捏，一种小巧玲珑饺子就包好了。后来，我学着妈妈样子边包了几个。哈哈，我成功了！看着那小巧玲珑饺子，刚才那叫苦连天心情，早就飞到了九天云外了。38/5439/5440/54饺子形状我兴致来了，不小心放多了馅，成果饺子就“露馅”了，我立即给它打了一块补丁。饺子简直就像一种打完仗“伤兵”，到处“伤痕累累”。虽然它看起来大腹便便、站立不稳，可它毕竟是我亲手包第一种饺子啊！总算包完了。不过我包饺子和妈妈包饺子相比，唉，别提了。看看妈妈包饺子，个个匀称饱满，像胖娃娃同样可爱，逗人喜欢。再看我，有又瘦又小，像营养不良；有又肥又大，像营养过剩；尚有肚子上还贴几块“创可贴”；绝大部分没上战场就趴下了。41/54饺子包好了。看着自己包奇形怪状饺子，我心里也有兴许自豪。看，圆圆如小球，胖胖像大船，尖尖似子弹……看着我们自己包饺子，我们一起笑了。42/54如何详细详细写包饺子：1、动作细致有次序2、过程要有小插曲2、心里独白时常有4、好词修辞穿插用43/54饺子外形：

一种美丽“将军肚”就捏好了。犹如肥壮小绵羊。犹如小白兔同样小巧可爱。一种个金元宝似饺子做成了。桌子上饺子排着整洁队伍，就像意气奋发少先队员同样。44/54煮饺子：没过多久，满满一桌小饺子便陆续跳下了锅，在热水里欢快地上下翻腾。不多时，一股香味扑鼻，一碗碗热腾腾饺子便争先恐后地上了桌。饺子被煮胖乎乎、白生生，个个腆着小肚子，可爱极了。45/54

包了十几个饺子后，我累得腰酸脖子麻，躺在沙发上休息去了，只有妈妈仍在有条不紊地包饺子。看着一百多种饺子乖乖地围成一圈又一圈，我口水都滴到地上了，不住地恳求妈妈早点下锅煮饺子。46/54

妈妈往锅里倒上水，我赶紧打开煤气灶，等水一开，我兴致勃勃地把包好饺子一种一种地放进锅里，它们在锅里欢蹦乱跳仿佛个个都是游泳健将。合法我焦虑地等候饺子出锅时，突然闻到一股焦味儿，糟了,水烧干了，把饺子给烧糊了！

唉！真是不经一番彻骨寒，怎得“饺子”扑鼻香。47/54吃饺子：垂涎三尺我再也抵挡不住，迫不及待地夹起一种饺子，津津有味地品尝起来。我狼吞虎咽地干完了所有饺子，痛快地打了一种“隔”。哈，今天真爽！48/54结尾延伸：煮饺子、尝饺子赞颂父母心灵手巧、手艺精湛总结经验：认真观测，多实践，失败乃成功之母。搜集全国各地有名小吃，梦想开一家饺子馆，饺子连锁店等。首尾呼应（有什么样开头，也就有相对应结尾）49/54作文结尾：1、包饺子学问可真多，后来，我要多动手，让自己双手变得更能干。2、看着自己亲手包第一种饺子，我心里尤其快乐，真正体会到了劳动给自己带来快乐。3、目前我才懂得本来包饺子也这样难啊。那煮饭和炒菜不更难了吗。目前我懂得父母本来是多么辛劳，而我们是多么快乐。我很快乐有两位这样好爸爸妈妈。我一定会爱惜他们。吃着自己包饺子，吃着自己劳动成果，我们心里盈满了甜蜜，我们一家一起谈笑风生，其乐融融！50/54作文结尾：4、这次吃饺子，不但亲自尝试了包饺子，煮饺子，还使我懂得了无论什么事，都不是想象中那么容易。5、本来看似这样简单饺子里面包括着这样大学问，我和妈妈吃着又鲜又香饺子，心里快乐极了。由于这里面有我劳动成果呀！6、通过这次包饺子,我懂得了不论干什么事,只要动脑筋,下工夫,就没有办不到事。7、吃着自己包饺子，吃着自