广东省中考生物专题复习第四单元生物圈中的人第二章人体的营养-5含答案

高效复习PAGE第二章人体的营养学校：姓名：电话：第二章人体的营养知识导图知识要点考点一食物中的营养物质1.食物中所含的六大营养物质是糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。其中：（1）、、是组成细胞的主要有机物，并能为生命活动提供。（2）水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的。（3）不是构成细胞的主要原料，不能为人体提供能量，但又是生命活动必不可少的物质。2.糖类、脂肪、蛋白质主要作用食物来源糖类人体内主要的物质脂肪人体内主要的贮能物质蛋白质人的以及受损细胞的修复和更新3.水、无机盐、维生素缺乏时的症状食物来源水脱水症饮食、饮料无机盐含钙的无机盐儿童：；中老年人：牛奶、骨头汤含磷的无机盐厌食、肌无力、骨痛牛肉、鱼含铁的无机盐缺铁性_______肝脏、菠菜含碘的无机盐，儿童的智力和体格发育障碍海带、紫菜等含锌的无机盐生长发育、味觉发生障碍鱼肉，蛋维生素维生素A皮肤干燥、、干眼症等肝脏、胡萝卜维生素B1、脚气病、消化不良、食欲不振等谷类种皮、牛肉维生素C、抵抗力下降辣椒、柑橘维生素D儿童：；中老年人：骨质疏松症肝脏、鱼肝油考点二食物的消化和吸收1.消化：食物中的淀粉和蛋白质等、的有机物，在消化系统中逐步分解成的过程。2.消化系统的组成口腔：牙齿食物，舌食物。咽：食物、空气的共同通道食道消化道胃：蠕动，搅磨食物小肠：和的主要场所。消化系统大肠：形成粪便肛门消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏3.食物的消化：(1)食物中各成分的消化场所：器官口腔咽食道胃小肠大肠消化的物质╳╳╳(2)各消化腺的作用：消化腺唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺()24．(2017·遂宁)如图是某生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，其中分析错误的是A．本实验是一组对照实验，其探究的变量是唾液B．在操作步骤③时，若将两试管放在温度为5℃的水浴中保温对实验没有影响C．在步骤④中，滴加碘液后的现象是1号变蓝，2号不变蓝D．此实验说明了口腔中的唾液对淀粉有消化作用()25．(2017·潍坊)下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是A．既有消化作用，又有免疫作用的消化液是唾液B．饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少，从而影响消化C．维生素主要在小肠内被消化分解后吸收D．手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合()26．(2017·营口)小肠是消化食物的主要场所，下列哪一项与小肠的消化功能无关A．小肠内有多种消化液B．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成C．小肠内表面有许多环形皱襞和绒毛D．小肠长有5～6米()27．(2017·连云港)小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列叙述正确的是A．小肠能分泌胆汁，参与脂肪的消化B．小肠绒毛壁由多层上皮细胞构成C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D．蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收()28．(2017·桐城)“生物体的结构与其功能相适应”是重要的生物观点，下列叙述与此观点不相符的是A．鲫鱼身体呈流线型，鳞片表面有黏液，有利于减少水的阻力B．神经细胞有许多突起，有利于接受刺激产生并传导神经冲动C．小肠绒毛和绒毛内毛细血管的壁都很薄，有利于食物的消化D．昆虫的外骨骼能够保护内部柔软结构，防止体内水分散失()29.(2017·大庆)在日常生活中，我们要注意做到合理膳食。合理膳食是指A．多吃一些为人体提供能量的糖类物质B．多吃一些含蛋白质丰富的食物C．各种营养物质的比例合适，相互搭配合理D．主要以肉类、蔬菜和水果为主()30．(2017·武汉)假设你是一名营养师，针对下列特定的人群，哪种饮食方案不合理A．高血压患者的饮食要清淡少盐B．坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜C．运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物D．糖尿病患者排出了大量的糖类，要补充糖类含量高的食物()31．(2017·宜兴)我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧，下列有关叙述不合理的是A．肥胖患者应减少粮、谷类及肉类的摄入量B．青少年应增加蛋白质的摄入量，以满足生长发育的需要C．青少年正处于长身体时期，饮食无需定时定量D．青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜，以满足对维生素的需求()32．(2017·赤峰)如图是四种食物的营养成分相对含量示意图。某同学因偏食营养不均衡患了贫血症，该同学饮食中最好应多摄取图中哪一种食物A．食物甲B．食物乙C．食物丙D．食物丁()33．(2017·兰州)“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物A．①②⑤B．①②④C．②③⑤D．③④⑤()34．(2017·临沂)每年的5月20日是中国学生营养日。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。如图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说明正确的是A．水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养B．粮谷类食物中含蛋白质较多C．肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量D．营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少()35．(2017·北京)从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐B．面包、香肠、巧克力、牛奶C．馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥D．米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤()36．(2017·湘潭)青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照下列营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为A．Ⅰ、ⅡB．Ⅱ、ⅢC．Ⅳ、ⅤD．Ⅲ、Ⅳ()37．(2017·泰安)据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是A．一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新B．蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量C．婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用D．购买带包装的食品，不仅要关注生产日期、保质期，还要注意是否有QS图标()38．(2017·襄阳)“民以食为天”，人的生活离不开营养物质。下列叙述中错误的是胃是人体消化和吸收的主要器官