2023年酒店督导岗位职责4篇

年酒店督导岗位职责4篇酒店督导岗位职责4篇书目第1篇酒店厨房督导岗位职责第2篇酒店工程部运行督导岗位职责第3篇酒店工程部修理督导岗位职责第4篇某酒店培训质检督导员岗位职责酒店工程部修理督导岗位职责酒店工程部修理督导岗位职责一、岗位名称:修理督导:二、岗位级别:督导:三、干脆上司:值班工程师:四、下属对象:水电修理工、弱电工、装饰工:、、五、主要职责:1、修理督导向工程部值班工程师汇报工作,负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、设备等设备的修理保养支配,并保证这些支配的实施。

2、驾驭酒店设备的正常运行和日常修理,接受并组织实施工程部总监、值班工程师的运行调度指令和日常修理工作指令,检查修理质量,保证满足对客服务要求。

3、依据工程部总监的要求,监督外单位担当大修、技术改造的工程项目,并组织人员亲热协作,保证工程符合规定的要求。

4、关心工程部总监、值班工程师制定设备修理、技术改造和设备更新等支配的执行中如发生问题,应刚好向工程部领导汇报。

5、搞好班组管理,实行改进措施,提高工作效率,限制修理成本。

6、制定本班组的备品、备件支配,上报部门领导。

7、依据预防性维保支配对各大机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查,对查出的问题要刚好发出修理通知,以保证这些区域的设备设施处于完好的状况。

8、负责制定和实施下属员工的培训支配,着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。

9、对各修理工的工作进行统计,编报每天的工作报表。

10、完成上级布置的任务。

六、任职条件:11、有猛烈的责任感和事业心,工作认真负责,且对业务精益求精,具有较强的分析实力和动手实力。

12、具有机电、装修、装潢等方面和学问,特别要了解家具、墙纸、地毯、灯具等材料的工艺特点和有关材料的规格、性能、质量和市场行情。

13、能协调人员关系,合理调配人力,具有确定的组织管理实力。

14、具有工科中专以上学历或同等学历,并具有助理工程师技术职称,从事装修或设备修理管理工作3年以上。

15、身体健康,精力充分。

酒店厨房督导岗位职责金富悦酒店厨房督导岗位职责职位:中、西餐厨房督导职位级别:汇报给:行政总厨中西厨师长主管职位监督:初级厨师厨师厨房助手职责范围、主要职责:1、依据工作标准,依据工作流程备料、库存和筛选工作。

2、关心主管培训本部门员工。

3、确保负责部门工作区域卫生、整齐、防疫。

4、严格执行高标准工作流程,对待菜单及零点菜单。

5、协调本部门主管与其他职能部门的工作连接,并确保流畅性。

6、在日常工作中严格执行落实规章制度到本部门每一个员工。

7、执行并听从绩效考核管理规章。

8、调动本部门员工工作主动性。

9、监督本部门厨具日常保养、维护,监督本部门员工遵守平安操作程序。

10、保证本部门出品和产品的高质。

11、协调本部主管检查本部门每日各项准备工作,督导落实每项准备工作的完成状况,确保本部门工作场地平安卫生符合操作规程。

12、协同部门主管完成大型宴会、宴会保障工作。

13、协同部门主管检查大型宴会、宴会准备工作的流畅性,疏导本部门问题环节,并向主管、厨师长、总厨汇报。

14、协同部门主管检查大型宴会、宴会的本部门留样工作是否规范符合标准。

15、协同部门主管检查午市、晚市的本部门餐前开档工作,确保酱料、原料、油料足够并关心指导本部门员工工作。

16、督导厨房本部门日常工作支配,间接督导其他厨房职能部门工作日常支配。

17、协同主管检查本部门每日收档后卫生工作,并填写每日厨房卫生检查表。

18、填写本部门职能