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大豆低聚肽功效作用大豆低聚肽，能被人体直接吸收，同时还不会增加肠胃的负担，对于肠胃虚弱的人士来说，比较适合食用，这种营养物质能够直接进入人体细胞，具有起效快，容易吸收的作用特点，能够发挥很好的快速保健身体的作用，对于维持身体酶的稳定，对于激发酶活性方面的效果都不错。★1、直接吸收由2〜10个氨基酸构成的称为低聚肽，可以直接进入人体内吸收，不增加胃肠道的消化负担，特别适合胃肠功能弱的人群食用。★2、直接进入细胞很多营养物质和药物不能直接进入细胞内，而低聚肽能直接进入细胞内，还能透过皮肤屏障、透过血脑屏障、透过胎盘屏障、透过肠胃粘膜屏障。★4、起效快低聚肽是预消化的蛋白质，一经食用，即可吸收。低聚肽转运载体不易饱和，耗能低，转运速度快，明显优于蛋白质和氨基酸，可直接吸收，快速发挥营养和保健作用。★5、维持酶的稳定低聚肽参与酶的合成，可以激发酶的活性，强化酶的功能，维持酶的稳定性。★6、延缓衰老低聚肽直接被人体吸收，促进了身体的消化，能加快体内毒素排出的速度，进而延缓衰老。★7、提高免疫力低聚肽能改善中间代谢膜（肠胃黏膜、毛细血管壁、肺泡、脑脊膜、红细胞壁、肾小球基底膜）的通透性，能够有效的吸收营养，防御病原体的入侵，提高机体的免疫力。★大豆低聚肽功效作用（1）分子量小。大豆蛋白质的分子量高达数万或数十万。而大豆多肽的分子量平均在1000以下。这样的低聚已经达到了能够直接被人体肠道吸收的水平。（2）水溶性好。大豆蛋白溶解度低，而大豆多肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。（3）热稳定性好。蛋白质遇热变性，而大豆多肽对热稳定。因此，可以利用大豆多肽加工制作多种形式的食品，不会造成其结构改变。（4）酸稳定性好。蛋白质通常具有等电点，一般当pH值在4.5左右，溶液中的蛋白质即会沉淀。大豆多肽没有等电点，在PH4.5的酸性条件也不会沉淀。（5）直接吸收性。体外试验证实，大豆多肽经胃蛋白酶处理后，95%以上未被消化；经胰蛋白酶处理后，约90%未被消化。这说明大豆多肽不再被消化，大部分将以低聚肽的形式被直接吸收。（6）安全性。大豆内存在很多的抗营养物质，像胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素、抗

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