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文档简介

员工餐厅目标责任书为了提高员工的生活质量和工作效率，公司设立了员工餐厅。员工餐厅的服务质量和餐品质量直接关系到员工的满意度和工作效率，因此，我们制定了以下目标责任书，以确保员工餐厅的服务质量和餐品质量能够得到保证。目标1.员工餐厅的服务质量要达到“周到、热情、礼貌、专业”的标准，让员工在用餐时感受到贴心的服务。2.员工餐厅的餐品质量要达到健康、卫生、美味、营养的标准，让员工在用餐时尽享美食的同时也能保证身体健康。3.员工餐厅的服务和餐品质量要持续不断地改进和完善，以满足员工需求、提高员工满意度和工作效率。责任人管理员：负责协调各部门之间的工作，制定员工餐厅的服务和餐品质量管理制度，对员工餐厅的运营质量进行监督和检查。厨师长：负责菜品的研发、调配、加工，保证餐品质量和口感。服务员：负责用餐环境和餐桌的清洁，为员工提供周到、热情、礼貌、专业的用餐服务。责任细则管理员的责任协调员工餐厅各部门之间的工作，制定服务和餐品质量管理制度，对员工餐厅的运营质量进行监督和检查，及时发现并处理问题。提供员工餐厅的必要资产投入，保证员工餐厅的设备功能正常，保证员工餐厅的用餐环境良好、安全、卫生。向员工征集对员工餐厅的意见和建议，并及时处理和反馈。厨师长的责任根据员工饮食需求和健康饮食的要求，合理搭配饮食搭配，提供美味可口、丰富多样的餐品。严格执行食品安全卫生标准，对食材进行严格的管理和质量控制，确保员工餐厅的食品安全。保持良好的沟通合作，协调厨房工作人员，确保员工餐厅餐品的正常供应和时效。服务员的责任保持良好的仪表和卫生习惯，维持用餐环境的整洁、卫生，保障员工用餐的安全和健康。按时为员工准备好用餐环境和餐具，并为员工提供周到、热情、礼貌、专业的用餐服务。注意员工对餐品的意见和反馈，及时向管理层汇报，以帮助厨房管理人员改进餐品质量和口感。责任落实管理员通过制定服务和餐品质量管理制度，对员工餐厅的运营质量进行监督和检查，及时发现并处理问题，以保证员工餐厅的服务质量。厨师长负责菜品的研发、调配、加工，保证餐品质量和口感，以保证员工餐厅的餐品质量。服务员在用餐时为员工提供周到、热情、礼貌、专业的用餐服务，并及时向管理层汇报，以帮助厨房管理人员改进餐品质量和口感。通过员工的反馈

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