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文档简介

AustraliaCultrue12设计艺术与服装工程学院CookingCultureAustraliandiethasbeenheavilyinfluencebypeopleallovertheworld;Wheat,rice,oranges,bananasandgrapesareverycommoncropsinAustraliaandmeathasbeenalwaysbeenalargepartofAustraliandiet;Kangaroo,thoughonceapopularmeatinAustralia'searlyhistory,isnolongerwidelyconsumed;Beef,lamb,pork,poultry,andseafoodaremorecommonintwenty-firstcenturyAustralia.

Australian

to

eat

British

West

cuisine,

the

staple

food

for

cattle,

sheep,

chickens,

ducks,

eggs,

animal

protein

food,

light

taste,

do

not

like

greasy,

famousforitsabundant

andalarge

quantity

.

The

main

milk

drinks,

beer

and

coffee,

not

spicy

food,

and

veryinterestedinChinese

cuisine.

澳大利亚人以吃英式西菜为主，主食为牛、羊肉、鸡、鸭、蛋等，尤喜动物蛋白质类食物，口味清淡，不喜油腻，以丰盛和量大闻名。主要饮品为牛奶，啤酒和咖啡，不吃辣，对中国菜颇感兴趣。CookingCultureDiliciousfood袋鼠肉Australus皇帝蟹KingCrab杜蛎Oyster鲍鱼Abalone龙虾Lobster鳄鱼肉Crocodilemeat拉明顿蛋糕Lamingtons安扎克饼干AnzacbiscuitsAustralusAustralustasteslikebeef,butdonoteatbeefexporttender,nothingspecial.However,theAustraliancountryanimaltotastethekangaroomeatas,nodoubtanotherlayerofculturaltaste.

口味和牛肉有点相似，但没有牛肉嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。KingCrab

皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴。Kingcrabisreferstothemast,thekingcrabfootbasin,lookatthepeoplebeunabletohideone'sgreed.OysterAlsoknownasoyster,Australianoysterandfat,andclean,cheap.

又称蚝

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