寡肽和多肽的区别

寡肽和多肽的区别寡肽和多肽的区别：2010年12月14日寡肽和多肽的区别：胶原蛋白的寡肽和多肽，是近年来大家热议的话题，在此我们翌生美专家组也站在中立客观的科学技术角度简单做个评论，希望能让广大的爱美女性对胶原蛋白有个更为深刻的了解。胶原蛋白的分子量如果小于130道尔顿就属于氨基酸而非蛋白质，所以胶原蛋白的分子量必须在130道尔顿以上，130-1000道尔顿的属于寡肽，1000-8000道尔顿的属于多肽，分子量在8000道尔顿以上的属大分子蛋白质，其实寡肽和多肽都是可以被人体吸收的，只是吸收率有所区别而已。Agar1953年证实了完整双肽在大鼠肠道跨上皮的转运，但是由于受传统蛋白质消化吸收理论的影响，学者们对其它的吸收方式不容易接受，直到20世纪60年代Newey和Smyth(1959,1960)第一次提供了肽被完整吸收的资料，确切证实了寡肽可完整的进入肠粘膜细胞，这样界内人士才慢慢接受肽被完整吸收的客观事实。1995年中国的乐国伟教授给鸡肠道灌注酪蛋白水解物后，用高压液相色谱检测寡肽的结果表明，肝门静脉血液和肠道内容物中出现了相同的肽类物质，由此推断，鸡肠道可吸收完整的寡肽，并能进入血液循环。后来的大量人体临床试验证明：人体内寡肽的转运方式远优于禽类，对寡肽的吸收率比禽类高出了39.6%。再次证实了寡肽可以不必经过胃肠、肝脏消化等极强的的吸收性，大大减轻胃肠、肝脏负担，大大提高生物利用度；寡肽可以直接参与人体胶原蛋白的合成，而不必分解成氨基酸再发挥作用。肽分子量的大小并不影响其作为蛋白质的原始功能，但却可以影响它的生物活性。也就是说，分子量小的寡肽可以比多肽具有更高皮肤渗透性，更容易被人体皮肤吸收，同时由于分子量小到了一定程度，比如600或以下，生物活性就发生了质的飞跃。例如，对于肽类美容品来说，多肽产品的分子能透过皮肤角质层的很少，但寡肽产品的分子不仅可以穿越皮肤角质层，还可以全部渗透到人体的真皮层，并且直接参与皮肤组织修复和重建的功能。翌生美的纳米寡肽直接被皮肤所吸收的视频（见翌生美官方网站首页的视频），可以让大家更直观的感受到翌生美纳米寡肽的技术优势，虽然视频中的是外用的纳米级寡肽，不是我们日常服用的常规寡肽，但它至少能证实出我们翌生美寡肽产品的可被直接吸收的技术领先优势。翌生美长效寡肽胶原蛋白肽粉，Long-actingOligopeptideCollagen简称：LOC。国内唯一一家长效寡肽，其世界顶尖的超微囊化技术，使胶原蛋白在体内放缓水解速度，缓慢释放出其功效，不但能使胶原因子释放其最大活性，而且能长时间保持体液内的有效浓度；延长了胶原因子的半衰期，其特有的三肽螺旋纤维状弹力网，会三维度持续12小时释放大量的锁水基团，牢固锁住体内供应的水分，形成“真皮水库”，以达到深层储水、长效保湿的效果，这就是使用翌生美LOC胶原蛋白的女性肌肤如此水润、有弹性的根本原因；其特有的锁水、储水特性是一般的胶原蛋白望尘莫及的！有些胶原厂商说服用寡肽后，因其键短不稳定易被分解成氨基酸，此说法是没有科学依据的，寡肽是根本不需要分解为氨基酸就能被直接吸收的，如果按他们所说：寡肽不是被肠壁所直接吸收需要分解成氨基酸，那么多肽就更不可能被直接吸收且要多次才能分解为氨基酸，那样的话吸收率岂不更低？还有胶原厂商说几个氨基酸缩合而成的寡肽无法组成胶原蛋白的三螺旋结构，此说法也是欠妥的，寡肽属于小分子的胶原蛋白，怎么能不具有胶原蛋白本质属性的三螺旋结构呢？正所谓：麻雀虽小五脏俱全嘛！寡肽的吸收特点：1、 不需消化，直接吸收。2、 吸收时不需消耗人体能量。3、 不会增加人体胃肠功能负担。4、 具有优先吸收特点。5、以自身能量推动人体吸收。6、 在人体吸收功能丧失时，可主动被人体吸收。7、 100%被人体吸收。8、 吸收快速。比人体吸收大分子蛋白质和氨基酸都要快很多倍。9、 具有载体作用。可将人食的其它营养载在其本体上，输送到人体细胞、组织。10、 在人体内变成运输工具，将各种微量元素运输到人体各部位。11、 具有极强的活性和生理功能多样性。寡肽营养性特点：1、 优于大分子蛋白质（如蛋白粉、高蛋白粉、多肽蛋白）。2、 优于氨基酸（指优于单个，而相互没有连接的氨基酸）。寡肽较氨基酸在人体合成蛋白质高出26%。3、 优于核酸。较核酸分子量小，吸收快，功效广泛。4、 不会引起过敏。在加工成小肽过程中，蛋白质过敏原已被脱除。5、 具有以1当10的特点。具有非常高的营养价值。6、 不会引起营养过剩。小肽是人体营养调节物，是活性蛋白、功能蛋白，不是高蛋白，食后不会引起营养过剩。技术小提示：翌生美专家组在不同温度下对胶原蛋白进行了Raman光谱测定，结果表明随温度的升高，多数谱线向低波数移动，但CH2的变动振动谱线1302cm-1向高波数移动，苯丙氨酸的特征振动谱线1003cm-1的波数基本保持不变;谱线强度随温度的变化关系，得到了0，40，68，90°C四个变性峰，当温度低于48.5°C或更低时，胶原因子的活性最低；当温度达到90°C时胶原的二级结构被破坏；达到150°C时的胶原一级结构遭到破坏；当温度处在48.5--79.5°C之间时，胶原因子的结构最稳定且活性最强；这也是大多胶原厂家建议顾客用四五十度的温水冲泡胶原蛋白的原因，水温禁忌超过90°C.关于翌生美专家组评论的真实性，大家可以参考百度百科的“寡肽”，那些技术性文献是通过国家科学技术评定委员会审核才能发布的，或生物报上一些文献