关于餐厅经营活动的营销策划设计方案5篇

关于餐厅经营活动的营销策划设计方案5篇策划方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。优秀的策划一、营这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题，但在酒楼的经营者中，有个别的还是无意酒楼的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个二、做好旺季别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利三、未雨绸四、认清市场这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府宴之中针对这些市场变化，酒楼应根五、对营销理六、创新一个注重品牌形象、充满生命力当然，淡季里不适合投关于餐厅经一、活中秋佳节历来是餐厅做促销的大好时二、活三、活动四、活动时间:9月12日——9月22五、活动六、活动具1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受3、活动期间，凡在本店用餐，餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌:吃网餐饮加盟七、活动广1、人流量集关于餐厅经1、旅行社客源(1)把价格做杠杆，在旺季追求(2)稳住本岛的主要大社、走出(4)推出“年价团队房”(一年一个价)。(5)为扩大餐饮2、会务下半年10至(3)(4)建全代理制，组织省内外会1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位2、针对散客，客房、餐3、根据不同客人的需要，设计多种套餐(包价)，含客房、餐饮4、大力发展长住客户;制定内部5、扩大司机拉客量，对出租车司机的(1)增加品种和(3)根据(4)开展有奖销售活动，如福寿(5)增加旅行社指定用餐、给导游三、内部消费(1)岛内外新闻媒体的全面合作如：飞机上的介绍和代理订房业务，海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业(3)人员促销、交易会促销、信2、内部宣3、内部消通过内部交叉宣传网将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人，并制作住房通过促销，把客人引进来，留住客人，提高回头率是最关键所在，只有留住客消费达到一定的金额或住房，享受赠送房，凭此卡享受优惠折扣，住房一定数量五、改变通过市场分析，除留住客人外，改变客源结构是提高效益的重要手段。首选改改变团散比六、增收节1、建全团、散下单程序、复查程序，公开旅游、3、调配部门4、目标考核，制定内外激励机制，调动关于餐厅经三，活动目的四，主题活动内容(消费者在10月01日~六，气氛布置。店内气氛布置：入1.菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐2.制作：让消费者参与3.观赏：在消费者面前进行食5.赠品：提供一些节日相关的赠品可1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合2、开发适合当季消费的3、推出适合当季消费的系列小热情服务促形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语解释技术法：通过与消费者的除法技术法：于一些价格较提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理.为他们提供两种不同价格利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不