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----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------上海粮全其美食品有限公司文件编号版本第一版页次1/3文件名称原材料库日常管理制度文件类型三级文件目的:完善库房管理,确保原辅料的安全、卫生指标,确保帐、卡、物三相符,在满足生产的前提下减少库存积压,最大限度发挥物流效益,特制定本制度。范围:本制度适用于本公司所有的原辅料库。内容3.1职责:3.1.1入库证件的监督、入库前数量的验收、库房内的物料保管、出库时数量的验收、各种收发台帐的建立、产品可追溯性的原始记录、库房的消防安全、食品安全卫生及防鼠、防蝇、防虫等工作;3.1.3.1.3库房保管3.2收货流程:3.2.1当各种原3.2.23.2.3保管人员必须严格监督货品状况,装卸情况,如货物有严重受损状况,必须及时上报主管领导,任何破损,短缺必须在收货单上严格注明,并保留一份由司机签字确认的文件(如送货单、入库单)以便及时通知客户。修订日期制定日期2013年04月日核准会签审核制定①②实施日期2013年04月日上海粮全其美食品有限公司文件编号版本第一版页次2/3文件名称原材料库日常管理制度文件类型三级文件3.2.43.2.5保管人员签收货运单,并填写供应商送货单(来料单),将有关的收货资料产品名称、规格、数量、生产日期、保质期、批号、检验状况、码放库位等交仓储物流3.2.63.2.73.2.83.3发货流程:3.3.1应坚持“先进先出”、“按需发料”3.3.23.3.33.3.43.3.5如原物料内部调拨,由仓储主管3.4退货流程:3.4.13.4.2保管人员根据品控开出的退货证明材料核对原物料名称、批号,数量,办理退货手续,退货单据上必须有运输司机签字确认、本公司采购3.5物料的保管3.5.1(1)保管员应使用标示牌或标示卡对入库的物料进行标示清晰,挂好库存卡后入位,货物的存放不能超过产品的堆码层数极限。(纸箱码放高度10、包膜码放高度6、面粉码放高度10)。上海粮全其美食品有限公司文件编号版本第一版页次3/3文件名称原材料库日常管理制度文件类型三级文件(2)所有货物离墙15CM以上,不可以靠墙,必须按照货位标准整齐的码放好。货物必须保持清洁,长期存放的货物须定期打扫尘土,货物上不许放置任何与货物无关的物品,如废纸,废代,胶带等。(3)破损及不良品单独放置在搁置区,并保持清洁的状态,准确的记录。(4)保管人员应做到防火、防水、防腐、防盗工作。(5)保管人员应做好库房的防鼠、防虫、防蝇、防尘及库房卫生保洁等工作。3.5.2(1)各库房对动态物品必须做到每日盘点,当盘点过程中发现账、卡、物不相符时,不可私自更改台账,应列出不相符的事实,分析原因,制定纠正措施,防止类似现象再发生,并报经财务批
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