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《安全管理制度》之饲料分企业菜园子管理制度《安全管理制度》之饲料分企业菜园子管理制度/《安全管理制度》之饲料分企业菜园子管理制度此资料由网络采集而来，若有侵权请见告上传者立刻删除。资料共分享，我们负责传达知识。饲料分企业菜园子管理制度一、目的：1、企业有机肥试验基地，经过栽种蔬菜考证发酵有机肥的肥效。2、企业循环利用的实地的显现的窗口。3、保障食堂的菜品供给，让员工吃上放心菜。二、合用范围：本制度合用于菜园子栽种、交菜的全程管理。三、职责：菜农负责种菜全过程、实时向食堂交菜，保证菜品的质量。菜地管理员负责与食堂管理员交流菜品种及数目，见告菜农，为菜农供给各样与种菜有关的支持服务，保证菜园子正常运转。食堂管理员负责接收，称重，登记，保证成熟的菜品实时消化，防止不用要的浪费。四、工作内容：（一）菜地管理企业现有蔬菜大棚一个，一亩地，露天菜地一个，一亩地，依据不一样季节，由菜地管理员、食堂管理员、主厨实时交流栽种菜品种类、数目，保证供给充分，也防止数目太多致使浪费。菜农购置蔬菜种子，农具，薄膜等物件需提出版面申请，交菜地管理员，菜地管理员本着节俭、适用的原则审查申请，同意后菜农方可购置。菜地所施肥须用企业生产的有机肥，依据正规程序栽种，不得违禁使用有毒有害的农药和化肥，保证蔬菜食用安全。菜农需每日巡视蔬菜长势状况，实时采摘，保证菜品新鲜，防止不实时采摘，变此资料由网络采集而来，若有侵权请见告上传者立刻删除。资料共分享，我们负责传达知识。老影响菜品口味。菜地管理员需不按期巡检菜园子，巡检内容包含：成熟蔬菜能否实时采摘，菜园子能否洁净整齐，大棚能否有损坏等等与菜园子有关的事项。发现异样状况实时与菜农交流解决。为防止蔬菜被任意采摘、踩踏，规定菜农不在菜园子的时间（特别是夜晚时间），要实时锁闭菜园子大门，菜园管理员负责监察。（二）食堂交菜每日清晨（除周末外）早饭时间以后，菜农将新鲜采摘的蔬菜送到食堂，食堂员工对蔬菜进行查收，不采买腐化变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒、有害、混杂掺假、混有异物或许其余感官性状异样的蔬菜。供给每日所需蔬菜的数目，保证菜品新鲜，防止一次性囤积过多造成浪费。食堂管理员收菜，记录品种、数目，两方确认署名。食堂管理员负责去市场上认识菜价，菜园子采买价与市场价持平，上下可浮动两角。4，关于洗洗即可食用的蔬菜（西红柿、黄瓜），量大的时候，可洗出一些供员工免费食用，计入食堂采买花费，不可以保证人人有份。特别状况，菜园子供给的菜量太多食堂消化不掉，可由办公室在企业工作群内发卖菜通知，依据食堂收菜的价钱面向全体员工销售，售完为止。（三）进出统计食堂管理员负责每个月统计菜园子支出花费，包含菜地管理员薪资、蔬菜种子等栽种有关物件采买花费。收入花费，当月供给蔬菜的价钱总数，制作成表格，交办公室。菜园子的整体经营状况将作为查核菜地管

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