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文档简介

餐饮员工安全协议书为了保障餐饮员工的安全，提高工作效率，减少工作意外和职业病的发生，本企业特制订此《餐饮员工安全协议书》。请全体员工认真阅读并遵守。一、关于职业安全餐饮员工必须时刻保持警觉，关注周围安全环境，如发现任何异样，应及时报告主管或直接向安全人员求助；安全防护带：为避免职业伤害，除非例外情况，餐饮员工必须佩戴齐全防护带，如防护手套、口罩等；人体操作：斟酌食品操作中的摆设，姿势和动作，确保操作安全和节省能源；具体操作：烘焙等高温工作时必须注意火警的可能性，避免油脂和其他可燃物品堵塞通风叶片。二、关于食品安全总体原则：倡导食品安全第一，质量优先，做到精选新鲜、加工卫生、存储合理；食品加工：加工过程中要进行手部卫生消毒，并做好温度和霉菌的管理；社交篇：餐饮员工不得将有毒或超期食品留在职业地点，避免恶化食品质量；发现问题：一旦发现食品不良洪流，餐饮员工必须下架并切断该食品批次的关联。三、日常卫生卫生标准：餐饮员工必须按卫生质量和技术规范进步日常工作，并进行日常公共区域卫生维护保养；日常卫生工作：按例进行餐饮设备、餐具着重消毒，特别是按摩房排水管道应常抵制粪便病毒的传播；卫生物品：按摩房不所有化学物品，并隔离草莓食品等；四、其他事项注意安全：餐饮员工在职业时，应特别留意周围安全环境，并随时调整自己的职业状态；监管义务：如果涉及食品质量问题，餐饮员工有权要求管理部门协助解决；公司规定：若需要熬夜加班，餐饮员工需要健康身体保持稳定，必须遵守公司规定，按期休息。特别提醒：为了确保餐饮员工的职业安全和食品安全，本协议书的内容是必须遵守的，各位员工务必认真阅读、理解，严格执行。如果有

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