微生态制剂对蛋鸡作用效果的研究

微生态制剂对蛋鸡作用效果的研究

微生态制剂是由许多有益的微生物及其代谢产物组成的添加剂，能有效促进动物体的微生态平衡。随着畜牧业的快速发展,抗生素作为饲料添加剂的种种弊端逐渐被人们所认识,如它在杀死有害病菌的同时也杀死了肠道内的有益微生物,造成肠道内微生物菌群不平衡,另外,畜产品中残留的药物将严重影响人类疾病的治疗及遗传,直接影响人类的健康,同时也构成了畜产品出口的贸易壁垒,给畜产品的出口创汇带来困难,在很大程度上影响养殖业自身的经济效益。在这种情况下,微生态制剂因其具有无毒副作用、安全可靠、无残留、不污染环境等优点而倍受世人关注。有些专家预言:“光辉的抗生素时代之后,将是一个崭新的微生态时代。”本文旨在探讨微生态制剂对商品蛋鸡生产性能和免疫功能的影响。1材料和方法1.1材料表面1.1.1测试用鸡320日龄海兰白商品代蛋鸡400只,购自聊城市郊区某养鸡场。1.1.2统防治药物基础日粮参照中国蛋鸡饲养标准配制,日粮中不含抗生素。酵素饲料增效剂由聊城某公司提供。酵素饲料增效剂是微生态制剂的1种,主要由细菌、酵母菌、丝状菌3大类20多个菌株构成。1.1.3主要设备电子天平;离心管;离心机;玻璃注射器;恒温培养箱;微型振荡器;96孔V型微量凝集板;50μL微量移液器等。1.2方法1.2.1添加酵素饲料增效剂将400只鸡随机分为两组,每组200只,一组为试验组,在饲料中添加酵素饲料增效剂,另一组为对照组。试验组饲喂酵素菌饲料,按酵素饲料增效剂与基础日粮5:100的比例混合拌匀,每天拌1次,拌量为1d的饲料用量,使拌好的饲料在1d内用完,对照组饲喂基础日粮。1.2.2城疫免疫程序两组鸡在相同环境条件下饲养,每天喂料3次,自由采食,自由饮水。新城疫免疫程序为:首免于7日龄用新城疫Ⅳ系苗滴鼻、点眼;二免于35日龄用新城疫Ⅳ系滴鼻、点眼;60日龄时注射新城疫Ⅰ系苗;120日龄强化注射新城疫Ⅰ系苗,以后每隔两个月用新城疫Ⅳ系4～5倍量饮水。1.2.3鸡的健康、发病、死亡情况观察固定专人每天记录两组鸡的采食量、产蛋枚数、蛋重、破损蛋数(包括软皮蛋、破碎蛋),并且观察鸡的健康、发病、死亡情况。试验结束后,计算各组产蛋率、平均蛋重、死淘率和料蛋比,进行经济效益分析。1.2.4血凝抑制活性在350、380日龄,每组随机取10只鸡翼静脉采血,待血液凝固后常规方法离心,分离出血清,进行倍比稀释,用V型血凝板检测血清中的血凝抑制抗体效价。1.2.51%鸡红细胞悬液的制备采自养殖场饲养的健康成年鸡,按常规方法进行;1.2.6病毒的红细胞凝集试验ha和病毒的红细胞凝集抑制试验hi按常规微量法进行。1.2.7肠病的发病率和死亡率发病鸡以观察到肛门周围被粪便污染,精神不佳为准,健康鸡采食、精神、排粪正常。2结果2.1产蛋率及总重量比试验组与对照组生产性能比较见表1,经济效益分析见表2。试验期内,两组间饲料消耗量有些差异,主要是其死亡数不同的缘故。由表1可知:试验组的料蛋比比对照组降低了9.52%,经方差分析,差异极显著(P<0.01);产蛋率比对照组提高了5.35%,差异显著(P<0.05);产蛋总重量比对照组提高了162.19kg;平均蛋重提高了2.95%;死淘率比对照组降低了68.18%,差异极显著(P<0.01)。由表2可知:试验组每只鸡比对照组获利增加1.12元,提高了24.4%,经济效益显著。2.2血清中新城疫血凝抑制抗体效价比较350、380日龄血清中ND血凝抑制抗体效价测定结果见表3。由表3可知:350、380日龄时试验组血清中新城疫血凝抑制抗体效价均高于对照组,分别高出对照组25.81%和25.42%。说明微生态制剂可以提高鸡群血液中的抗体水平,增强其中和病毒的能力,即增强机体的体液免疫能力,ND血凝抑制抗体效价比较见图1。2.3肠道发病情况试验期内肠道病发病情况见表4。由表4可知,试验组的肠道病发病数、肠道发病率、死亡数和死淘率与对照组相比大大降低,肠道发病率和死淘率分别比对照组降低了66.67%和68.18%。肠道病发病情况比较见图2。3讨论3.1微生态制剂与鸡的相互作用微生态制剂中的有益菌群在动物肠道内生长繁殖可产生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等多种消化酶,参与动物消化道的“酶池”,有利于降解饲料中的蛋白质、脂肪和复杂的碳水化合物,从而提高饲料利用率;制剂中的许多菌体本身就含有大量的营养物质,如光合细菌的蛋白质含量在60%以上,并含有多种维生素,这些微生物被添加到饲料中,可以作为营养物质被动物摄取利用;一些菌体代谢所产生的大量氨基酸,可直接被动物消化吸收,从而转化成生长或产蛋所需的营养;光合细菌、乳酸杆菌及酵母菌等益生菌能够合成多种维生素如叶酸、烟酸、维生素B1、维生素B2等,能促进机体对蛋白质、钙、铁和维生素D的消化吸收,从而促进蛋鸡的生长,提高产蛋率和平均蛋重。放线菌群中如双歧放线菌属(Actionodifida)等不但能产生某些抗生素而且产生一些抗应激的生理活性因子,有效地刺激动物生长,提高其抗应激能力,使产蛋鸡稳定地发挥其生产性能。试验组在添加微生态制剂时每天拌料一次,拌量为一天的饲料用量,使拌好的饲料在一天内用完,因为活菌在干燥状态下存活时间长,水分升高则存活率降低。饲料原料如玉米、豆饼等含水量多在14%左右,一旦与微生态制剂混合,将对活菌的活性产生影响,另外,饲料中的矿物质、防霉剂、抗氧化剂及一些营养物质如不饱和脂肪酸等对微生物有颉抗作用,可降低其活性,使其不能发挥正常作用。微生态制剂中的有益菌群在鸡的肠道内大量繁殖,逐渐形成优势菌群,可抑制病原菌的繁殖,阻止病原菌吸附于肠壁,促使其随粪便排出体外,另外,它们还是良好的免疫激活剂,通过细菌本身或细胞壁成分刺激并激活机体免疫细胞,促进吞噬细胞的活力,增强B细胞产生抗体的能力,从而增强机体抗病力,大大降低鸡的死淘率。于宗华使用进口产品赐美健(微生物干粉制剂)在蛋鸡日粮中添加0.1%,连喂40周,结果显示:产蛋率比对照组提高5%,死淘率降低8%。济南新利养鸡场试验,在自配饲料中添加0.75%的蛋鸡专用菌粉制剂,连喂45d,与对照组相比产蛋率提高6.5%,试验组未发生蛋鸡拉稀等肠道感染现象,而对照组则两次发生拉稀现象,被迫投药治疗并影响了产蛋量。微生态制剂还可改善鸡蛋品质,提高蛋壳质量,明显减少破损蛋,提高经济效益。微生态制剂在生长的过程中产生的维生素和氨基酸以及本身的菌体蛋白,产蛋鸡吸收利用后,改善了鸡分泌蛋白质时的组成成分,提高了蛋白质的稠度,因而使鸡蛋蛋白品质提高。饲料中添加微生态制剂是改变集约化鸡场鸡蛋蛋白偏稀的有效途径之一。微生态制剂能有效地增加蛋黄颜色,提高蛋黄品质,这主要是由于其光合细菌产生的类胡萝卜素和番茄红素,鸡吸收后转化而成。微生态制剂和正常菌群共同形成的优势菌群可抑制大肠杆菌活动,扭转蛋白质向胺及氨的转化,同时,制剂中的某些菌体如嗜胺菌可利用鸡消化道内游离的氨、胺及吲哚等有害物质,减少随粪便排出的氨量,降低粪便臭味,改善舍内空气质量,控制环境污染。3.2微生态制剂的作用机制微生态制剂可促进特异性免疫产生的物质基础——免疫器官的发育,从而有更多的淋巴细胞分化成浆细胞产生抗体;微生态制剂中许多细胞壁成分,如:细胞壁的肽聚糖、胞壁二肽和革兰氏阴性杆菌的脂多糖等对动物免疫系统具有不同的免疫调节作用,它们在鸡体内是一种较强的B细胞和巨噬细胞激活剂,使B细胞分泌抗体的能力增强,微生态制剂中的有效成分作为抗原不断刺激机体免疫系统,使机体的免疫功能始终处在较高的活性状态,机体的B细胞分泌特异性抗体的功能也得到不断刺激,从而使B细胞抗体分泌能力也得到延长,抗体滴度下降较慢。3.3微生态制剂对肠道微生物区系的影响鸡的消化道内,通常存在有益的细菌和有害的细菌。后者如:沙门氏菌、大肠杆菌、弯曲杆菌等。而另外一些细菌,如乳酸杆菌和产生B族维生素的细菌则对宿主产生有利作用。理想的状况是,肠道内始终存在优势数量的有益细菌。然而各种应激情况如:温度过低、湿度过高、通风不良、营养物质缺乏以及免疫注射、运输都会改变消化道内生理环境,从而破坏肠道内微生物区系的不平衡,继而造成病原菌滋生,导致生长不良和发生疾病。而微生态制剂能增加肠道内有益微生物区系的数量,促进微生物区系的平衡。致病菌如大肠杆菌在消化道pH值为6～7范围内最适于生长,而微生态制剂中的主要菌种之一乳酸杆菌能从简单的碳水化合物产生大量乳