粤语概论-方言文化网课件

广州方言研究

侯兴泉thouxingquan@/hxjyy（兴讲粤语）

广州方言研究侯兴泉专题一：粤语概论粤语名称、分布区域与人口

“粤”是广东省的简称，但是粤语却不等于广东语或广东话。广东省主要通行三大汉语方言：粤语、闽语和客家话。粤北地区还通行一种系属待定的土话，还有个别地方讲军话。出了汉语方言，广东省还有个别地区通行少数民族语言，主要是壮语、瑶语、畲语和标话（壮侗语的一种）。专题一：粤语概论粤语名称、分布区域与人口图1：广东省的汉语方言地图图1：广东省的汉语方言地图

粤语又叫“白话”、“广东话”、“广府话”、“广州话”等。其中“广东话”通常是北方人的误称（以为粤语等同于广东话，其实不然）。从语言学的角度来看，我们应该严格区分粤语（白话）、广州话和广府话这三个术语:“粤语”和“白话”的内涵基本上是一致的，都是指流行于两广、港澳及海外的一种汉语大方言，前者可以作为正规的学术名词来使用，后者可作为俗称来用。“广府话”是粤语（白话）下面的一个方言片，主要流行于珠三角和港澳地区。

“广州话”本质上只是广府话的权威方言，由于广州在政治、经济、文化和教育上的优势地位，“广州话”同时也成为粤语（白话）的权威方言。

粤语主要分布在广东、广西、香港、澳门和海外华人华侨社区，全世界使用粤语的人口估计约有1.2亿（维基百科）。广东粤语通行的范围是珠江三角洲、粤中、粤西、粤西南以及粤北部分地区。湛江、惠州、韶关三市分别是广州粤语的西缘、东缘和北缘，南缘则是香港、澳门及其毗邻的深圳、珠海两市，全省通行粤方言的县(市)超过40个，面积占全省含以上，人口连同香港、澳门地区，约三千万左右。粤语主要分布在广东、广西、香港、澳门和海外华人华侨社区，全世2.岭南简史与粤语的形成和发展先看一段有关“广州话起源”的视频，然后大家各自谈谈对粤语形成的看法。2.岭南简史与粤语的形成和发展第一个阶段，先秦时期第二个阶段，秦汉—唐末时期第三个阶段，宋元时期第四个阶段，明清时期第五个阶段，解放后2.岭南简史与粤语的形成和发展第一个阶段，先秦时期2.岭南简史与粤语的形成和发展3.粤语的特点3.1语音特点:（一）声母方面1）古微母字今读双唇鼻音，与古明母同，如：舞=母|尾=美|文=门|万=慢。2）泥母和疑母细音合并，读作ŋ/nj或j。如：然=研3）古溪母开口常用字多有读清喉擦音[h]的现象，如：去[hoey33]；古溪母合口字(多与古晓母合口字合流)今多读[f-]，如广州话:苦=虎=府fu35|宽=欢fun55。4）知组和照组声母今多读作塞擦音及擦音[ʧ/ʧʰ/ʃ].如：知=支；耻=齿；师=尸等。3.粤语的特点3.1语音特点:（二）韵母方面：1）保存中古一二等的区别，一等主元音多为ɔ，二等为a，三四等则合流。如效开一的“报刀老遭高号奥”主元音为[ɔ]；效开二的“包闹罩吵交校”主元音为[a]；效开三四的“燎聊”、“骄浇”合流为[iu]。2）比较完整地保存了中古的-m/-n/-ŋ/-p/-t/-k韵尾，如“心”、“新”、“生”、“十”、“失”、“塞”的韵尾。3）流摄、臻摄开口一等与三等字不分洪细音，多数方言同韵。如：走=酒；跟=巾。（二）韵母方面：1）保存中古一二等的区别，一等主元音多为ɔ，（三）声调方面中古平、上、去、入四调一般均分阴阳，其中阳上白读跟阳去有别是比较明显的特点。大多数方言阴入两分，有的阳入也两分，所以人声调通常有三个或四个。（三）声调方面中古平、上、去、入四调一般均分阴阳，其中阳上白3.2词汇方面1）单音词丰富普通话许多复音词，粤方言是单音词。例如：眉-眉毛，味-味道，色-颜色，尾-尾巴，窗-窗户等。粤方言保存了一批单音节的古词，外地人听起来不免有古雅或冷僻的感觉，但在粤方言区这些词语确是日常口语。如：行，颈，翼，食，着，无，面，饮，话，将，睇，企，斟等。3.2词汇方面1）单音词丰富2）外来词丰富粤方言中的外来词比其他汉语方言都要多。这些外来词过去在日常交际中很普遍，可是解放以后大为减少，有的逐渐废弃，改而采用普通话的词语了。直接音译的外来词如：波，仙，咭，*钅彭*，咪，泵，唛，呔，冷，吉他，花臣，拍乸，多士，咕喱，色士风，朱古叻，花士令，听尼时。音译外来词外加说明的，如：酒吧，恤衫，蛋挞，扮带，（*口披*）牌等。2）外来词丰富粤方言中的外来词比其他汉语方言都要多。这些外来3）有许多独特的方言词。粤方言有许多本身特有的与汉语共同语或其它方言不同的语词。例如：自梳女，老举，马仔，炒友，龙虎斗，马蹄，水货，湿柴，炒更，冲凉，帮衬，跳槽，炒鱿鱼，鸡项，执笠，拍拖，牙烟，威水，靓，低张，识做，交关，咪，丢架，乌龙，巴闭，呖，孤寒；猪脷，通胜，胜瓜，猪润，吉屋，煮茶，猪红等。3）有许多独特的方言词。粤方言有许多本身特有的与汉语共同语或3.3语法方面1）量词独用具有指示功能，如“件衫好靓这件衣服很漂亮|部车坏咗这辆车坏了|啲人走晒这些人跑光了”。2）表示动作行为或现象持续的助词用“紧”，如“讲紧正在说话|落紧雨正下着雨”。3）表示动作行为回复的助词一般都用“翻”，如“找翻两文我找回我两块钱|做翻先前个啲嘢重新做起以前的那些工作”。4）少数副词的位置在被修饰语的后面，甚至于在句子的末尾。这是粤方言词序中的一大特点。如“先”、“添”、“住”、“翻”、“过头”、“乜滞”、“多”、“少”。5）形态构词比较丰富，基本上每个地方都有变韵构词（如茂名地区的“大鸭ap”和“小鸭am”）和变调构词（如广州话不同词性的“钉”）。3.3语法方面1）量词独用具有指示功能，如“件衫好靓这件衣3.4文字方面因为方言文学及其他口传文化艺术发展的需要，粤方言区人民群众还造了许多方言字。这些方言字在人民生活中扎下了根，用书面形式表现了浓厚的地方色彩。例如：嘢，餸，枧，喼，揾，嘥，嗌，靓，呖，乜，咁，噃，*口架*，劏（*当刂*），嬲，谂，*扌罗*，冚，瞓（*目训*），*孑贝*（孭），呃，孖，啩，喇，嘅，咯。还有不少方言词虽然用的是共同的汉字，但是所表达的却不是汉字原来的意义，只不过借用同音字来代表另一个方言词罢了。例如：蚊，探，矛，晒，滋油，零舍，标青，点，重，扯，响，孤寒，论尽，闭翳，谮气，是但，正话，直情，沙尘，而家，闹交。3.4文字方面因为方言文学及其他口传文化艺术发展的需要，粤4.粤语的分片及其依据粤语的通行范围较广，因此各地的粤语内部也有区别。下面我们介绍两个不同的粤语分片方案。4.粤语的分片及其依据粤语的通行范围较广，因此各地的粤语内4.1余霭芹（1991）的方案粤语方言可以分为两区：四邑两阳区和三角洲区。这两区最大的差异是在声调方面，尤其是上声的调值，三角洲区上声多是升调；四邑两阳区的上声都不是升调。4.1余霭芹（1991）的方案粤语方言可以分为两区：四邑两4.2伍巍（2007）的方案他把粤语分广府、勾漏、吴化、邕浔、钦廉、四邑、高阳七片。粤语内部分片的标准，首先看古全浊声母清化后今读塞音或塞擦音者送气、不送气的情况：勾漏片不论平仄声调，今基本读不送气清音；吴化片今一律读送气清音；广府、四邑、高阳、邕浔、钦廉五片古全浊声母今逢平、上声读送气清音，逢去、入声读不送气清音。据此可将勾漏、吴化两片与其余诸片分开。四邑片古透母字今读清喉擦音[h-]，且多数点的古端母字声母读零声母，据此可将