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第第页苏教版（2023秋）三年级上册5.19食物与营养课件（14张PP）(共14张PPT)

19.食物与营养

苏教版小学《科学》三年级上册配套课件

2023年新版

分类

我们能从种类丰富

的食物中获得什么营养呢？

科学概念

1.营养素

2.七大营养素

食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。

糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。

按照营养素给食物分类

糖类

蛋白质

脂肪

维生素

膳食纤维

营养素富含这种营养素的食物对人体的作用

蛋白质

脂肪

糖类

维生素

矿物质

水

膳食纤维

实验探究

（1）淀粉的辨别方法

碘酒是淀粉探测器，碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝。

滴几滴碘酒到土豆和萝卜切面上，观察有什么不同。

（2）想办法检测花生里有没有油脂。

1.昨天你吃了哪些食物？

2.对照中国儿童平衡膳食算盘，判断你的食谱是否合理。

设计一天食谱

一日食谱早餐

午餐

晚餐

1．碘酒滴到含淀粉的食物上会变（）色。

A．红B．黑C．无D．蓝

2．我们吃的米饭属于（）。

①主食②副食③动物类食物④植物类食物⑤生食⑥熟食

A．①③⑥B．①④⑥C．②④⑤D.①③⑤

3．下列食物中，含蛋白质较高的食物是（）。

A．面条B．苹果C．粗粮D.鱼

4．大多数蔬菜含有丰富的（）。

A．脂肪B．矿物质C．维生素D.蛋白质

5．通过实验可知，土豆中含有大量的（）。

A．油脂B．淀粉C．蛋白质D.维生素

D

B

D

C

B

练一练

6．为了健康，不仅要考虑所摄入食物的多样性，还要考虑摄入量的多少。()

7．我们每天都要吃很多不同的食物来保持身体的健康。()

8．廉价的食物不一定营养价值就低。()

9．我们小学生一定要坚持吃早餐，并且要吃好。()

10．油脂类的食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量

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