中医膳食营养知识介绍课件

中医膳食营养知识介绍1、舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月掷人去，有志不获骋。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黄发垂髫，并怡然自乐。中医膳食营养知识介绍中医膳食营养知识介绍1、舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月掷人去，有志不获骋。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黄发垂髫，并怡然自乐。底膳食营养知识介绍中文6博大精深誉历史倍久我国传统医学对膳食营养的谂述有着悠久的历史,早200年前,中医四大经典之一《黄帝肉经》就开创了中匮膳食营养的先河。中国是一个古老的礼仪之邦，有五千多年的文化积淀。孔夫子把“仁”作为伦理道德思想的核心，提出“仁者爱人”、“己所不欲，勿施于人”。主张“爱人者人恒爱之”，只有从“爱人”出发，才能赢得“人恒爱之”的人与人彼此间的相互理解、相互平等、相互帮助的和谐关系。这是我国传统文化中珍贵的道德资源，也是学校教育组成部分，高职教育作为学校教育的重要一部分也不例外。一、高职德育的现状分析高职教育作为我国改革开放发展起来的一种特殊类型的高等教育，既有高等教育的共性，又有自己鲜明的个性。第一，德育目标单一，过于理想化。长期以来，德育模式化，目标单一，对全部学生使用一个标准，忽视学生的个体差异，缺乏针对性和层次性。德育过于理想化，脱离了学生生活实际，使得高职教育难以达到预期效果。第二，德育内容空泛，过于形式化。一般性号召和笼统说教多，严重混淆道德理想与道德现实之间质的区别。第三，德育的时效性差。德育教育重理论教育轻实践磨练，德育内容缺乏时代性和实际应用价值，以灌输式教育方法为主，教育内容很难转化为学生的思想观念。第四，德育评价机制不完善。在对学生的德育考评方面，第一课堂的评价主要以理论知识记忆为考核指标，第二课堂的德育实践活动则尚未纳入德育课程和考核体系，在知行统一的育人过程中学生的主体作用未得到充分发挥。二、创新高职德育模式的内容及途径第一，要树立“以人为本”的德育理念。1915年，蔡元培在《一九22年以来教育之进步》一文中提出：“教育者，养成人格之事业也。”蒙台梭利曾经说过：“教育就是激发生命，充实生命，协助孩子们用自己的力量生存下去，并帮助他们发展这种精神。”雅斯贝尔斯也说：“教育是人的灵魂的教育，而非理性知识的堆积。”他们都不约而同地强调了人格培养在教育中的重要性和核心作用。第二，帮助高职生树立正确的价值理念。高职院校教育工作者应树立新的人才观和德育观，改变传统的培养方式方法，加强情感教育，以情动人，以理服人，以德服人，使学生得到道德上的启蒙和熏陶，鼓励高职生学生树立自己正确的价值观和人生观，培养他们的独立自主精神和独创精神。第三，巧用兴趣，挑起参与欲望。首先，要善于发现兴趣点，从兴趣着手。每一件事情只要认真去做，努力去发掘，必定能找到兴趣点，学习也是一样。其实，要顺着兴趣点，拓展学生的知识面，找到了学习的兴趣点，学生就会发现以前所讨厌的东西其实很有意思。第四，加强学院文化建设。一流高职院校应有一流文化，文化建设是高职院校持续发展的内在因素。学院的所有动力及凝聚力不是来自资源和技术，而是优良的校园文化。加强学院校园文化建设，是加强和改进高职工作的一项非常重要的工作，是实现可持续发展战略的动力和源泉。第五，充分发挥党支部、团委和学生会的作用。教育工作者的说教及强制教育，是高职教育工作的严重缺陷，容易挫伤和压抑高职生的积极性和主动性。应充分发挥学生会的号召、宣传、教育作用，多组织有意义的集体活动，有助于自我管理、自我约束、自我教育及自我服务水平的提高。第六，加强校园心理咨询辅导。现在的学生由于社会和家庭等综合原因，心理素质相对较为脆弱，而且大多数学生属于独生子女，表面活泼但很多同学心理较为封闭，特别是大多数学生高考失利对心理造成打击，怎样重拾学习热情，怎样得高职院校中找到自己的位置，对于他们的心理健康尤为重要。第七，德育应向基础课、专业课、实训课、企业实践、技能训练等全方位渗透。课堂是学生获得知识和道德的主要渠道，我们的课堂应针对当代社会发展的新议题去开拓学生德育新的渗透点。三、自我教育是最终目的教育的制高点是自我教育。德育可以实现各种不同的模式创新，但最终目的归结到一点即是“自我教育”。高职学生已经成年，已是独立的个体，有了自己的价值观和人生观，但他们并不属于完全懂事的年纪。因此，通过以上各种手段来正确引导是非常必要的。通过一系列措施的实施，能提高高职学生的主观能动性，增强他们的自信心和独立思考能力，通过自我学习、自我约束、自我管理、自我评价以达到自我教育的最终目的。道德是人类在追求社会的幸福与和谐过程中绽放的人性中的光辉一面。当然，道德也总是脆弱的，因为整个人类历史长河中总是有反伦理、反道德的泥沙泛起，或巨大而毁岸崩滩，或细小而污浊清流。但道德却一直是理性的人们所持续追求和努力践行的。当今社会，在法律规范人类的同时，道德的作用没有削弱，而是更加的引领人性，指透心灵。通过道德教育以最终达到自我教育，一直是人类教育体系中最重要的一环。人类的进步，离开了书籍便不可想象。面对知识经济时代的挑战，作为语文教育重要组成部分的课外阅读日益突现它的重要性。对学生来说，广泛阅读是适应未来社会成员对多元文化和丰富情感世界的需要；是全面提高语文素养的基础；是课内学习的延伸与补充。通过开展课外阅读，可以开阔学生的视野，活跃思维，使之对语文学习产生浓厚的兴趣，学生在课外阅读中可以进一步补充营养，写作和阅读能力都会有明显的突破。美国教育家华特曾经说过：“语文学习的外延与生活的外延相等。”这也体现了课程资源的开发与利用的理念。而新一轮基础教育课程改革，对课程资源的建设也提出了更高的要求。把课程资源的内涵伸展到社会、学生生活、教师、家长和每一个学生。从阅读的兴趣和目的来看，喜欢看卡通、漫画、言情、武侠小说的人数占60.70%，其次为文学名著，占50.69%，而阅读科技类书籍及报纸杂志的学生相对较少，还有部分学生的阅读缺乏目的性、有序性，一般“有什么看什么”。从阅读课外书的目的来看，有73.7%同学认为可以增长见识，说明学生阅读的出发点是好的；有55.08%的同学认为是提高语文水平，说明了学生读书还有较浓的功利色彩；有36.05%的同学认为是学会做人和处世，也有33.38%的同学认为是休闲娱乐，说明了部分学生还没有把读书当成一个人所必需的精神需求。从阅读时间来看，部分调查结果显示，决大部分学生平均每天看书的时间不到30分钟。从阅读途径看，购买和借阅是农村小学学生阅读的主要途径，可见，农村小学学生阅读途径较为单一，特别是网络等新时代阅读手段没有得到充分应用。学生的阅读面较为狭窄，阅读的深度也不够。由此可见，扩大学生的阅读面，增加学生的阅读量，提高学生的阅读能力，已成为一个迫切需要解决的问题。而课内阅读与课外阅读是阅读教学中两个重要的组成部分，应从学生实际出发，注重方法，推进学生阅读，并切实达到相应目的。《语文课程标准》指出：要努力建设开放而有活力的语文课程，开发利用好课程资源。要求学生学会多种阅读方法，能初步理解、鉴赏文学作品，受到高尚情操与趣味的熏陶，发展个性，丰富自己的内心世界。九年课外阅读总量需达到400万字以上，其中第三学段阅读总量不少于100万字，并对课外读物提出了具体建议。基于新课标的要求及我们的阅读现状，我们应培养学生广泛的阅读兴趣，扩大阅读面，增加阅读量，同时又提倡少做题，多读书，好读书，读好书，读整本的书。因此，我们在教学实践中，立足课内，注目课外，依托智慧型课外阅读，点燃学生的智慧，让学生的课外阅读充满智慧的探险。在实际教学中我们应开发具有地方特色的母语课程资源，国内外都很重视儿童读书教育的研究。就美国而言，并非常重视学生的非智力因素和读书策略的指导。不仅如此美国小学还十分重视提供条件、创造机会，让学生尽量扩大读书的面和量，并且让学生根据自我的意向自己选择书籍阅读，读书作业有两种组合类型，以“个人为主”的类型和以“读书俱乐部为主”的类型，美国的儿童每天有一个小时在读书作业室工作。他们所遵循的读书教学的思路是：读书的策略――读书的兴趣――讨论交流――讨论策略。苏霍姆林斯基把课外阅读比喻成“既是思考的大船借以航行的帆，也是鼓帆前进的风”，并提出了阅读跟学习紧密联系的主张，认为阅读给学习创造“智力背景”，要把握和实施“学习”和“课外阅读”两套教学大纲。这也是实验的理论依据之一。实际教学我们应注意：（一）让学生智慧地课外阅读1、以兴趣诱导学生读书全校利用部分中午时间开展语文兴趣课，试从学生的实际及兴趣出发推荐读书书目，进行个人藏书乐园、班级书架的建设，营造浓郁的读书氛围。以文化名人命名每个班级，诣在培养学生兴趣，因为它始终都是最好的老师。2、以自主形式促进学生探究利用晚自习进行自主阅读学习。要实现让学生“学会阅读”这一目标，必须要给学生自主阅读的权利。我们在阅读课上努力做到充分尊重学生，让学生自主选择阅读，提倡阅读的自主性、开放性、创造性和主体性。此外，也开设课外阅读课、读书指导课、读物推荐课、阅读欣赏课、读书汇报课进行分层指导，逐步实施，开拓学生读书空间，让学生享受读书乐趣，培养学生读书习惯。3、以科学方法引导学生阅读叶圣陶先生说过：“语文教材无非是个例子，凭这个例子要使学生能够举一反三。”因此，我们应教会学生一些阅读技能。首先指导学生掌握几种基本的读书方法，如精读法、略读法、跳读法、批注阅读法等。同时还教给学生一些常见的读书方法，如：先读前言、后记和目录；略读和精读相结合；做读书笔记，摘抄，平时“不动笔墨不读书”，养成积累习惯等。4、以良好的读书习惯推进学生进步良好的读书习惯对于一个人、尤其是青少年的意义是毋庸置疑的。它不仅可以使人获取信息，汲取知识，还可以给人带来自我发现、自我充实的机会，并且可以怡情养性，多一种丰富生活、享受生活的途径。所以我们在组织进行阅读时非常重视学生良好阅读习惯的养成，主要包括带着明确目的去读书、按计划读书、读写结合、读思结合、善用工具书等。5、以丰富的外延吸引学生不断提升鼓励学生积极向图书室借阅资料阅读、订阅《读者》、《意林》、《中学生时代》等刊物杂志，向学生介绍可读性较强的作品等，让他们感受课外知识的广、深，增强自身修养。中医膳食营养知识介绍1、舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。中医膳食1底膳食营养知识介绍底膳食营养知识2中文6博大精深誉历史倍久我国传统医学对膳食营养的谂述有着悠久的历史,早200年前,中医四大经典之一《黄帝肉经》就开创了中匮膳食营养的先河。中文6博大精深誉历史倍久3目录國气五噱醒论是中匮膳食營幕的重据合晶是中念管幕的是水温D越合歌鲁用的温物目录4气五咪醒是中医膳食營养的重要据四气,又鼎四性,即寒、典、温凛四种采间的性质中匮认为:食性犹她药性,在膳食营养上一定要根据食物之性,结合身体素质,疾痛性质、四季节气而綜合考,合理遂擀,种刿学搭配。寒者热之、热者寰之、盧者朴之。气五咪醒是中医膳食營养的重要据5气五咪從是中医膳食营养的重要依据寒凉性食物:有抑制、损伤人体阳气的作用,如绿豆、西瓜、冬瓜等食物多具有清热泻火的作用,崽热性病证火气偏重的人、夏季宜多吃。相反,阳气补足、虚寒性质、寒洿笮气则忌食获少食。气五咪從是中医膳食营养的重要依据6气五咪從是中医膳食营养的重要依据温热性食物:有助热爆火、耗伤阴液的弊端,她羊肉、辣椒、生姜、大蒜、酒等,多具有散寒暖胃的作用;寒冷季节性病证、虚寒怕妗的人,在宜多吃,相反,有热性病证、阴火旺体质及炎热季节,须忌食或少食。气五咪從是中医膳食营养的重要依据7气五咪醒是中医膳食營养的重要据平性食物:指性质比较平和的食物,如大米、西米、大豆、花生、猪肉、牛奶、牛肉、鹑蛋、自砂糖等,规实生治中平性食物吊多、它们的特性最符合我们的做食标癢。气五咪醒是中医膳食營养的重要据8气五咪醒是中医膳食營养的重要据五味,就是酸、苦、甘、辛、咸五种不间的味道中医认为:五味入于冒,分奭五脏,以对五脏进行漩养,使其功能正常发挥。气五咪醒是中医膳食營养的重要据9M中匪食管辱的论先谷先谷先谷先谷先谷走味走味入味吏味走味黄帝内经滑咸肺辛脾甘心苦肝酸0,0M中匪食管辱的论10“四气五味”理纶在膳食营养的选用」我国百胜家庭一巖都握了膳食营养的知识经验。春天装发,会使肝气威而損脾冒,猴头鸡汤可係冒护冒;夏天爽热,喝绿豆饧防暑去热又排毒;秋季干燎,吃芝廢可阆燥;冬季寒薺,阳气被抑,吃羊肉汤进钋,既可以防寒又能增强体贞。此外中医膳食营养还要紧贴节气,随环境变化而僩节。“四气五味”理纶在膳食营养的选用」11中医膳食营养知识介绍课件12中医膳食营养知识介绍课件13中医膳食营养知识介绍课件14中医膳食营养知识介绍课件15中医膳食营养知识介绍课件16中医膳食营养知识介绍课件17中医膳食营养知识介绍课件18中医膳食营养知识介绍课件19中医膳食营养知识介绍课件20中医膳食营养知识介绍课件21中医膳食营养知识介绍课件22中医膳食营养知识介绍课件23中医