生物化学 8糖的分解代谢课件

第八章糖类的分解代谢第八章糖类的分解代谢1新陈代谢metabolism：是生命现象的基本特征之一。广义：泛指生物活体与外界不断交换物质的过程，包括从体外吸取养料和物质在体内的变化。狭义：指物质在细胞中的合成与分解的过程，一般称中间代谢。包括合成代谢和分解代谢。新陈代谢metabolism：是生命现象的基本特征之一。2糖的酶水解点击回目录糖类物质经酶解作用（消化作用），变成单糖后才能被小肠直接吸收，进入毛细血管、进入血循环，进行代谢。糖酶：多糖酶、糖苷酶糖的酶水解点击回目录糖类物质经酶解作用（3糖的中间代谢点击回目录

中间代谢也称为细胞内代谢。实质上是机体内营养素成分或消化产物在这一代谢阶段所经过的一系列化学反应或生化反应的和。反应的过程也大多包括多重步骤，并在每一步骤中都会产生相对应的代谢中间产物，简称为代谢物。糖的中间代谢：糖的分解；糖的合成糖的中间代谢点击回目录4分解代谢糖原的分解糖酵解三羧酸循环磷酸戊糖途径分解代谢糖原的分解糖酵解三羧酸循环磷酸戊糖途径5(G)n+1+Pi(G)n+G-1-P糖原磷酸化酶G-1-PG-6-PG-6-P+H2OG+Pi磷酸葡萄糖变位酶葡萄糖-6-磷酸酯酶糖原的分解代谢糖的分解代谢(G)n+1+Pi6葡萄糖的分解代谢——糖酵解1、糖酵解：G——丙酮酸2、丙酮酸氧化脱羧：丙酮酸——乙酰CoA3、乙酰辅酶A的彻底氧化：乙酰CoA——CO2+H2O三羧酸循环点击回目录葡萄糖的分解代谢——糖酵解1、糖酵解：G——丙酮酸三羧酸7糖酵解（glycolysis)，EMP,是指葡萄糖在无氧条件下分解生成有机物并释放出能量的过程。一般在无氧下进行。一般在细胞（肝和肌肉）胞浆中进行。糖酵解（glycolysis)，EMP,8生物化学8糖的分解代谢课件9生物化学8糖的分解代谢课件10（1）己糖激酶（1）己糖激酶11己糖激酶，一种同工酶，有4种类型：ⅠⅡⅢⅣ分布于不同组织，作用于所有己糖，对G的Km值低，主要用于G的分解。仅存在于肝脏，仅作用于G，对G的Km值高，主要用于G的合成己糖激酶，一种同工酶，有4种类型：分布于不同组织，作用于仅存12（2）葡糖－6－磷酸异构酶（2）葡糖－6－13（3）果糖磷酸激酶（3）果糖磷酸激酶14（4）醛缩酶（4）醛缩酶15（5）丙糖磷酸异构酶（5）丙糖磷酸16（6）甘油醛-3-磷酸脱氢酶（6）甘油醛-3-17H+的去路被其它物质接受，进行物质转变（无氧时）；通过生物氧化还原体系，被O2氧化产生ATP.NADPH——3ATPFADH2——2ATPH+的去路18（7）甘油酸-3-磷酸激酶（7）甘油酸-3-19（8）甘油酸磷酸变位酶（8）甘油酸磷酸20（9）烯醇化酶（9）烯醇化酶21（10）丙酮酸激酶（10）丙酮酸激酶22糖酵解的总反应式

G+2Pi+2ADP+2NAD+2CH3COCOOH+2ATP+2(NADH+H+)+2H2O能量的产生无氧：2ATP有氧：8ATP糖酵解的总反应式23tolactate(eg.inmuscle)toethanol(alcoholicfermentationinyeast)丙酮酸的去路乳酸脱氢酶tolactatetoethanol丙酮酸的去路乳酸24酸牛奶——乳酸发酵——乳酸菌啤酒——液体面包——酒精发酵——酵母酿造食醋——乙酸发酵——醋酸菌点击回目录酸牛奶——乳酸发酵——乳酸菌啤酒——液体面包——酒精25葡萄糖的分解代谢——三羧酸循环点击回目录葡萄糖的分解代谢——三羧酸循环点击回目录26丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA：丙酮酸脱氢酶系＊NAD++HSCoANADH+H++CO2丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA：丙酮酸脱氢酶系＊NAD++27丙酮酸脱氢酶系丙酮酸脱羧酶（E1）二氢硫辛酸转乙酰基酶（E2）二氢硫辛酸脱氢酶（E3）酶单体辅助因子TPP，硫辛酸，NAD+，FAD，HSCoA和Mg2+。丙酮酸脱氢酶系丙酮酸脱羧酶（E1）二氢硫辛酸转乙酰基酶（E228生物化学8糖的分解代谢课件29⑴乙酰CoA草酰乙酸柠檬酸柠檬酸合酶＊+H2OHSCoA顺乌头酸酶异柠檬酸脱氢酶＊NAD+NADH+H++CO2⑵⑶异柠檬酸α-酮戊二酸⑴乙酰CoA草酰乙酸柠檬酸柠檬酸合酶＊+H2OHSCoA顺30α-酮戊二酸脱氢酶系＊NADH+H++CO2NAD++HSCoA琥珀酰CoA合成酶GTPGDP+PiFADFADH2琥珀酸脱氢酶⑷⑸⑹琥珀酰CoAα-酮戊二酸琥珀酸延胡索酸α-酮戊二酸脱氢酶系＊NADH+H+NAD++琥珀31H2ONAD+NADH+H+延胡索酸酶苹果酸脱氢酶⑺⑻延胡索酸酶苹果酸草酰乙酸H2ONAD+NADH+H+延胡索酸酶苹果酸脱氢酶⑺⑻延胡索32TAC总反应式：乙酰-CoA+3NAD++FAD+GDP+Pi+2H2O3CO2+Co-SH+3NADH+4H++FADH2+GTPTAC总反应式：33三羧酸循环的特点：循环反应在线粒体中进行，为不可逆反应。完成一次循环，氧化分解1分子乙酰基，生成12分子ATP循环的中间产物既不能通过此循环反应生成，也不被此循环反应所消耗。三羧酸循环中有两次脱羧反应，生成两分子CO2。

循环中有4次脱氢反应，生成3分子NADH和1分子FADH2循环中有1次底物水平磷酸化，生成1分子GTP。三羧酸循环的关键酶是柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶系。

三羧酸循环的特点：循环反应在线粒体中进行，为不可逆反应。34讨论1分子葡萄糖完全氧化所生成的ATP有多少讨论35G有氧氧化生成的ATP反应ATP第一阶段（EMP）两次耗能反应-2两次生成ATP的反应2×2一次脱氢(NADH+H+)2×2或2×3第二阶段一次脱氢(NADH+H+)2×3第三阶段（TAC）三次脱氢(NADH+H+)2×3×3一次脱氢(FADH2)2×2一次生成ATP的反应2×1净生成36或38G有氧氧化生成的ATP反应ATP第一阶段两次耗能36生物化学8糖的分解代谢课件37