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文档简介

Withoutexpectations,youwillnotbedisappointed,andyoudon’thavetoworryaboutthingsbeyondyourcontrol.精品模板助您成功！（页眉可删）洋姜的腌制方法菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。下面是fanwen收集整理的榛子的营养价值和功效作用，欢迎阅读。一、配料及数量1、 洋姜：10斤切粗条2、 食用油：4两3、 生姜：4两切丝（稍粗）4、 大蒜：4两切片5、 青辣椒：3两切段6、 白糖：4两7、 白酒：3两（7两）8、 酱油：3斤（5斤）普通酱油9、 味精：2两10、精盐：6两洋姜的腌制方法将油烧热，烹入酱油，晾凉后与其他配料一起放入容器中即可。三、洋姜的腌制方法一一注意以上配料的数量可按比例减半。双向调糖的鬼子姜鬼子姜又叫洋姜，与普通生姜并非同一科植物，它属于菊科，普通生姜则属于蓑荷科。这两种姜最大的不同在功效上。大家都知道生姜浑身是宝，不仅能驱寒治病，还有抑制癌细胞生长的作用。俗语常说，“常吃生姜，不怕风霜”和“三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风”，说的都是生姜的神奇功效。而鬼子姜与生姜最大的不同就是它可以调节血糖，而且是双向调节。鬼子姜之所以能双向调糖，主要归功于它含有丰富的类似胰岛素的物质，人体内胰岛素的高低直接影响血糖的'高低。腌渍鬼子姜有两种口味一一清淡口味和酱香口味。清淡口味的适合高血糖的人群食用，酱香口味的比较适合大众食用。腌渍清淡口味的鬼子姜原料：鬼子姜、盐、花椒、大料、味精做法：将鬼子姜放入容器中，加入盐、花椒、大料、味精。加适量清水，没过鬼子姜即可。腌渍一星期即可食用。食用前用凉白开冲洗干净。注意，腌渍清淡口味的鬼子姜一定要带泥腌制，洗干净的鬼子姜腌出来会发黑，而且口感不好。腌渍酱香口味的鬼子姜原料：鬼子姜、花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精做法：将鬼子姜洗干净，放入容器中。腌渍酱香口味时不能带泥。按自己的口味放调料。注意：腌渍2斤鬼子姜，放50克酒最合适，放多了酒气太大，放少了腌出来不够鲜；花椒、大料

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