绿色谷子栽培

绿色谷子栽培一、谷子生产基本情况谷子是重要的粮食作物之一。谷子抗旱耐瘠、抗逆性强、适应广。小米的营养价值较高蛋白质含量为9.2%〜14.2%。近于面粉，高于大米和玉米，脂肪含量约为3.0〜6%三倍于面粉，十倍于大米，人体必需氨基酸含量占氨基酸总量的41.9%，较小麦、大米、玉米为高，且含维生素a、bl、b2、e，也含相当多的矿物质钙、铁、磷等及少量的硒素，是人们喜爱的食粮。我市的谷子种植面积自80年代初有逐步减少的趋势，近两年来随着绿色产业的兴起，绿色谷子的种植面积日益扩大，2011年绿色谷子的种植面积达2万亩。绿色谷子是指无污染的安全、优质、营养型谷子，谷子中农药残留，及其它对人体有害的物质，符合食品标准，食用后对人体无毒害作用，能充分发挥营养保健功能。绿色谷子属绿色食品，在消费领域，绿色食品将成为消费的主导潮流。就我国而言，城乡居民温饱的已基本解决，并将追求高质量的食物消费，人们的观念发生转变崇尚自然，追求健康的思想影响人们的消费行为，绿色谷子将是极具吸引力的选择。目前绿色小米20/kg，普通小米5元/kg，我市多个乡镇采取“公司+农户”这种有效方式生产出的绿色小米均获得了较好的经济效益，国内外市场需求表明，绿色谷子市场潜力巨大，绿色谷子的生产具有广阔的前景。二、栽培技术1.选地与整地选地：绿色谷子的种植地块，必须选在具有良好的生态环境范围内的地块，附近不能有污染源，同时要求地势高，排水通畅，质地疏松，含有机质的中性土壤，为绿色谷子生育创造良好的生活环境。选茬：谷子对前茬反应特别敏感，要求前茬不存在高残留的农药。选大豆、玉米及肥茬谷子产量高。选硬茬、瘦茬、高梁、甜菜地种谷子产量低。避免重迎茬。耕翻整地。我市十春九早，春季大风天多，加之谷子种粒小，拱土能力较差，怕草荒。要求浅薄少覆土，为抓好苗、保全苗，必须注重整地技术措施。耕翻整地可起到蓄水保墒，恢复肥力，消灭病虫草害。秋整地。在小麦收后立即进行，结合施肥进行，深耕20cm为宜，采取耕、耙、耢、压起垄连续作业。达到“春墒秋保、春苗秋抓”的目的。春整地。春整地宜早宜浅、耕、耙、耢、压连续作业。应根据“返浆期整地保墒，煞浆期整地跑墒”的土壤水分运作规律，抓紧时机顶浆打垄，为种子萌发出苗创造条件，在夜冻昼融，地表化冻3〜6cm时进行耙耢，消除残茬、坷垃、裂缝。施肥谷子生育期较长、根系发达，需肥量较大，与玉米、高梁需肥大致相同，施足肥是谷子获得高产的基础，绿色谷子生产所施用的肥应是以腐熟的有机物和生物复合肥为主，允许使用少量的化肥。亩施有机肥4〜5m3或生物复合肥60kg，尿素5kg。施肥方法。破垄夹肥，用大犁将原垄台破开，随后把肥料施入新垄沟内，紧接合垄镇压好，以防水分丢失。扣垄夹肥，大犁先趟原垄沟(松土)向垄沟内滤粪，再破垄台扣垄加深耕层。种子选用及处理品种选择：绿色谷子品种应该选择优质品种，即米质外观整齐一致，内在质量要求具有粘香可口，不回生等特点，此外，投逆性至关重要。因为绿色谷子的生产要求尽可能的不投入或投入化学物质，这就给谷子生长发育过程中常发生的病、虫、草害带来了防治上的负面效应，为子使谷子产量不下降，又要减轻谷子的病、虫、草危害，这就要求品种本身具有较强的抗病草害的能力。在生育期安全成熟是绿色谷子品种选育的关键，我市应当选用有效积温少50〜100°C，如龙谷25、龙谷28、龙谷29系列等。种子处理：种子清选，首先进行种子风筛选，再用盐水(50kg水加10kg盐)选。剔除病、虫、破碎粒减少病虫侵染的可能性，剔除小粒、枇粒，提高种子整齐度，确保出苗整齐一致，淘汰混杂粒、异色粒，提高种子纯度。种子从盐水中捞出后，用清水冲洗2〜3遍，阴干后即可播种。4.播种(1)时间：谷子播种应在5cm土层温度达到7〜8C气温稳定通过7〜9C时，我市大约在四月末5月初开始播种。实践证明，适时播种是谷子获得高产的关键措施之一，播种过早，不易保证播种质量，易造成缺苗断条，同时，种子在土中停留时间长，吸水后不发芽易感染病害。晚播：熟期拖后，贪青减产。在农事安排上一定注意谷子的适时播种。播种方式：垄上双行等距簇播，应用单体播种机，垄上双行双簇，播幅10〜12cm，簇距8〜10cm，每簇留苗3〜5株，播后镇压。这种播法有利于实现苗匀，苗壮、协调个体与群体的关系，防止发生草欺苗、苗欺苗，有利于间苗、省工。此外还有垄土双行、3行条播、平播。从生产上看，垄播、平播都有高产典型，因此选用播法时根据条件、习惯等因素确定最佳方案。播量：根据谷子种子的发芽率、密度、土壤墒情、整体质量、地下害虫、气候条件，品种特性及播种方法等情况而定。一般亩用量为0.7〜1kg左右。播深：谷子种粒小、根、芽、苗生长小，顶土能力弱，以浅播为宜，一般2〜3cm左右，镇压后1〜2cm，如春风大，墒情差可适当深播些，但不能超过4〜5cm。播后镇压。土壤墒情适宜时要随种随压，镇压具有引墒、保墒、蓄墒、早发根、早扎根、苗整齐、防“落芽”“烧芽”“烧尖”及防倒伏的作用，播后要及时镇压。田撒。管理苗间镇压。谷子的苗期，根系是生长中心，通过镇压可适当控制地上部生长加之苗眼表土层拱成松散态，此时气温回升快又多风少雨，蒸发量大，易出现地暄、芽干现象，常因地眩风袭扒苗造成缺苗断条，因此要抓紧苗前、苗后镇压。出苗前镇压是在谷子快出土前，出苗后镇压是在谷苗1〜3片进行。间苗、定苗。谷子粒小。保苗较难，生产上播量大，出苗数是留苗数的几倍。为解决苗与苗、苗与草之间争水、争肥、争光的矛盾，要及早间苗，手能拿住苗（约4〜5cm高）就进行，农时一到集中人力突击间苗，按计划保苗数打开单株。间苗要匀、净；拔去杂草及小、弱、病、残苗。定苗：先间苗眼中间的，后间苗眼两边的，苗眼两边不能大把掠，苗眼中间不能扒锄刨。定苗时，一般要多留10%〜20%，秋后才能保证株数。清垄。拔节后生育加快，株高30cm时拔除苗眼内的杂草，特别是病虫株，弱小株，减轻病虫发生程度，苗眼清爽，有利谷苗生长整齐。灌水。在穗分化期，根据土墒情，降水情况进行灌水，避免形成“胎里旱”“掐脖旱”影响产量。深中耕适当培土。谷子的中耕除草多指三铲三趟，出穗后拔一次大草，定苗前第1次深趟拉墒沟，留坐犁上，因苗小不宜培土，有散寒增温，防旱、防风作用。第一次人工铲地要掏沟铲，防止勒窄苗眼。第2次铲趟时要深铲深趟，切断部