猪场经营管理岗位技能-猪场成本及其控制

猪场成本及其控制一、猪场成本构成分析1、可变成本工资和福利费：指直接从事生产的工人工资和福利开支。饲料费：指直接用于各猪群的饲料开支。燃料和水电费：指饲养所耗用的水、电、煤、气、油等方面的开支。兽药费：指养猪所耗用的医药费、防疫费等。种猪摊销费：指应负担的种公猪和生产母猪的摊销费用。固定资产修理费：指固定资产所发生的一切维护保养和修理费用。如猪舍的维修、电动机修理费等。低值易耗品费用：指能够直接记入的低值工具和劳保用品价值。如桶、扫帚、手套等的开支。财务费用：指猪场贷借款利息支出。企业管理及销售费：指应按一定标准分摊记入的场部、生产车间管理经费和销售费用。共同生产费：指几个车间(或猪群)的劳动保护费、生产设备费用等。其他费用：凡不能列入以上各项的其他费用。2、固定成本固定资产折旧费：指养猪应负担并直接记入的猪舍和专用机械设备折旧费。二、生产成本核算的方法1、确定成本核算的对象、指标和计算期单位饲养日成本猪饲养日成本＝本期某一猪群的全部饲养费用/(猪群饲养头数×猪群饲养日数)活重成本猪的全年活重=年终存栏猪活重+本年内离群猪活重（不包括死亡猪）猪的全年活重总成本＝年初存栏猪的价值十购入转入猪的价值+全年饲养费-死猪残值。猪的每千克活重成本＝猪的全年活重总成本÷猪的全年活重。断奶仔猪活重单位成本断乳仔猪单位活重成本＝[（基础母猪、种公猪、未断猪仔猪等）基本猪群饲养费用-副产品收入]÷断奶仔猪活重生长肥育猪增重单位成本生长肥育猪增重单位成本＝[猪群饲养费用（包括死亡猪在内）-猪粪便价值]÷猪群增重主产品单位成本主产品单位成本＝(猪群饲养费用-副产品价值)÷该群产品总产量二、生产成本核算的方法利润总额＝产品销售收入-生产成本-销售费用-税金+-营业外收支净额。成本利润率（%）＝销售利润÷销售产品成本×100%产值利润率（%）＝总利润额÷产品总值×100%资金利润率：即占用的每100元资金，所创造多少利润，反映资金利用的效果；资金利润高，说明经营有成效。猪场利润指数：是在市场多变的情况下，及时判断经营是否有利及利润大小的一种计算方法，方便而快捷。利润指数＝市场指数×生产指数市场指数＝猪只价格÷饲料价格生产指数＝每头母猪年断乳仔猪数÷全群料重比盈亏分析二、生产成本核算的方法影响料重比的因素包括生长速度、营养水平、健康状况、饲养环境、遗传潜力、适宜的出栏体重等。仔猪成本影响因素分析医疗保健费影响因素分析工资影响因素分析其他影响因素分析影响养猪饲料成本的因素二、生产成本核算的方法饲料损失：饲料配方不随季节变化的浪费、使用高水分的玉米而不改变配方的浪费、不按配方加工饲料的浪费、搅拌不均匀的浪费、大猪吃小猪料的浪费、人为造成的饲料浪费药品浪费：以次充好的浪费、加药搅拌不均匀浪费、使用方法不当的浪费、不做药敏试验造成的药物浪费猪的浪费饲养无效公母猪的浪费、肥猪出栏时间过长的浪费、技术不过关的浪费、饲养无价值猪的浪费其他浪费：资金的浪费、计划不周的浪费、灭鼠不力造成的浪费养猪场浪费情况分析二、生产成本核算的方法制定成本与费用控制目标，是提高猪场经济效益的有效手段制定生产监督与计划完成情况分析表，进一步降低生产成本管好、用好饲料，促进增收节支注意捕捉市场信息，努力做到适时出栏，以降低饲料成本提高