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营养科消化系统疾病试题及答案慢性胃炎时，哪个维生素吸收不良，会出现恶性贫血维生素A维生素B5维生素b12维生素C维生素K答案：C下列食物中，消化性溃疡患者急性期不建议选用的是米汤牛奶果汁蛋汤红糖水答案：E不属于IBD患者营养不良常见原因的是进食可诱发胃肠道症状，造成患者进食恐惧肠管炎症、溃疡和腹泻使丢失的营养物质增加高分解代谢状态，使能量消耗增加治疗药物对营养和代谢产生不良影响节食答案：E下列关于IBD患者能量摄入的阐述，不妥的是成人IBD患者缓解期的能量供给与一般健康人群类似成人IBD患者活动期能量供给应增加8%〜10%儿童和青少年患者能量供给应比正常儿童多10%〜20%肥胖患儿能量供给应比正常儿童多10%左右能量供给应参考体重答案：D下列关于IBD的营养治疗措施，不妥的是食物应该营养丰富、细软、易消化活动期给予米汤、牛奶、豆浆等流质全肠内营养供给量低于每日总能量需求的60%，且持续3d以上时，应补充肠外营养口服营养补充超过600kcal/d时建议管饲部分肠内营养的推荐量为每日总能量需求的50%以上答案：B下列关于胆囊炎急性发作的营养治疗措施，不妥的是短期禁食禁食期间管饲要素饮食禁食期间给予肠外营养禁食结束后先给予清淡的低脂流质，如米汤、藕粉、豆浆等病情好转后再给予低脂半流质或低脂、少渣软食答案：B下列关于胆囊炎与胆石症患者的营养健康教育，不妥的是避免暴饮暴食，不进食高脂肪餐清淡饮食，多选用植物性食物减少烹调油用量，烹调油宜选植物油，不用动物油增加膳食纤维的摄入多吃蔬菜、水果、主食和瘦肉类答案：E下列除哪项外，均和胆囊炎与胆石症的发病有关酗酒进油腻食物不清洁饮食不规律饮食高膳食纤维饮食答案：E患者出现肝性脑病先兆时，为减少氨和假性神经递质的产生，应限制什么的摄入蛋白质碳水化合物脂肪维生素矿物质答案：A下列关于肝硬化腹水的营养治疗措施，不妥的是每日给食盐约1.5〜2g每日入水量在1000ml以内如有低钠血症，限制每日入水量在500ml以内通过静脉补充氯化钠和白蛋白多数经颈静脉肝内门腔分流术后的患者可无需限盐、限水答案：D下列食物中，肝硬化食管胃底静脉曲张患者不宜选用的是香蕉面条鲫鱼大豆鸡蛋饼答案：C急性胰腺炎的常见发病诱因是暴饮暴食、酗酒高维生素饮食高膳食纤维饮食高碳水化合物饮食不规律饮食答案：A下列关于急性胰腺炎的营养治疗措施，不妥的是起病后大部分患者需短期禁食必要时需胃肠减压，无胃内容物潴留时停止禁食3天以上者应予以肠外营养病情缓解时，应尽早过渡到肠内营养恢复饮食从

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