食品安全培训记录

食品安全培训记录培训人姓名郭智安培训时间2011年3月8日培训地址二楼培训室主持人宓玉桃培训对象全体车间职工培训内容怎样做好车间环境卫生培训记录：随机对车间内进行巡逻，检查其个人卫生能否到位，环境卫生能否切合要求。夏天到临，气温渐渐高升，嘱咐职工做好车间卫生，各个角落打扫洁净，每日都要冲刷地面，免得细菌的滋长，保持一个优秀的工作环境。嘉兴市佰家仟味食品有限公司食品安全培训记录培训人姓名

郭智安

培训时间

2011

年

4月

11日培训地址

二楼培训室

主持人

宓玉桃培训对象全体车间职工培训内容使用的原料卫生标准培训记录：为了保证生产的食品安全，我们需在生产过程的第一道线就要做好防范工作，那就是所使用的原资料必定要洁净，比如粽叶，要冲洗洁净，不可以留有残渣，包含肉质类在准备切以前，用水浸泡一下，在冲洗洁净，关于操作工做好卫生工作，工作以前一定要洗手，并消毒，只假如使用到原资料的都要洗洁净。嘉兴市佰家仟味食品有限公司食品安全培训记录培训人姓名郭智安培训时间2011年5月9日培训地址二楼培训室主持人宓玉桃培训对象全体车间职工培训内容端午前重申食品安全问题培训记录：端午马上到临，也是粽子厂最忙最紧张的时候，因此需要全体职工踊跃配合好工作，越是在忙，并且出货量大的状况下，对于粽子的食品安全问题更为的着重，天气渐渐加热，粽子的保质期限降低，因此要做好产品的保责问题，实时的翻新，不要将不新鲜的粽子流到客户处，免得造成客户的投诉，关于冷库里的冷冻粽子在发货以前，需检查能否变质。嘉兴市佰家仟味食品有限公司食品安全培训记录培训人姓名郭智安培训时间2011年10月7日培训地址二楼培训室主持人宓玉桃培训对象全体车间职工培训内容10月份需注意食品问题培训记录：在下半年的10月份，也是我们粽子厂开始生产粽子的第一个月，因此需要职工存心识的注意食品安全问题，在销量还不是最多的时候，也是职工比较空的时候，因此在不忙的状况下，更为要着重产质量量，保证产品送到客户处是好的，并且是新鲜的。再次重申职工在工作以前，做好个人的卫生的重要性。嘉兴市佰家仟味食品有限公司食品安全培训记录培训人姓名

郭智安

培训时间

2011

年

11月

9日培训对象全体车间职工培训内容食品安全的意义培训记录：现现在社会，人人都着重健康问题，关于每日入口的东西都是特别慎重的，讲的是环保食品和健康食品，因此关于食品德业来说，那更是优等大事，一旦厂家生产的产质量量不合格，或许说产品存在质变问题，那关于花费者来说，是一种损害，不单损害了他人的身体，更是对公司造成了声誉的损害，因此情节也是较为严重的，因此要求职工一定意识到自己所处的是食品德业，不是其他行业，做事对自己负责也要对他人负责。嘉兴市佰家仟味食品有限公司食品安全培训记录培训人姓名郭智安培训时间2011年12月6日培训地址二楼培训室主持人宓玉桃培训对象全体车间职工培训内容年终食品安全商讨培训记录：2011马上结束，关于一全年的食品安全培训做一个总结，并关于培训完以后，检查落真相况能否是到位，有没有仔细做好食质量量的把关，并将一年之中所出现的食品安全问题做一个商讨，剖析原由，找出原由以后，商讨解决方案，一些质量问题该怎样去防止，希望在2012年里有更好的开始，把食品安全问题控制好，根绝这些问题的出现