羊肉汤的做法和配料

羊肉汤的做法和配料羊肉汤是人们喜爱吃一种早餐滋补品，一早醒来，来碗香喷喷的羊肉汤加上两块油酥饼别提有多滋味了，而且多喝羊肉汤对身体也比较好，那么羊肉汤应该怎么做才好吃呢?下面是应届毕业生小编为大家收集的关于羊肉汤的做法和配料，欢迎大家阅读！材料羊脯肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。做法1、将羊脯肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煽炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。羊肉汤材料羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。做法1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中，中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒，接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。4、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。5、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。6、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。羊肉汤材料净羊肉750克，葱头250克，土豆500克，扁豆500克。化猪油150克，大蒜25克，香叶1片，茴香籽0.5克，辣椒粉少许，面粉25克，淡炼乳100克，精盐15克，清水3000克。做法1、羊肉切成块，葱头切丝，放入猪油炒至微黄，加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽，高火5分钟，加水中火15分钟煮沸。2、土豆洗净切丁，扁豆洗净切条，高火8分钟，放入汤内，再把面粉加适量水和成稀糊，一同下汤内煮沸，加淡炼乳搅匀，用盐调好口味，高火1分钟即可。羊肉汤材料带皮羊腿肉一斤，新鲜淮山三两去皮切块，北芭党参各25克，红枣若干粒。做法1、带皮羊腿肉一斤，用开水汆一下，然后用清水冲干净备用。2、新鲜淮山三两去皮切块、北芭党参各25克、红枣若干粒，将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开，转小火慢火熬两到三个小时,待羊肉炖得酥烂，放盐调味便可吃用。材料羊肉250克，山药25克，生姜10克，葱白15克，胡椒3克，食盐1.5克，绍酒10克。做法1、羊肉去尽筋膜，氽去血水，山药用水闷透，切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。2、将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味。喝汤吃肉。材料羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。做法1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。小诀窍煲羊肉时滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥烂得更快。材料杞子10克，淮山20克，桂圆30克，红枣10个，羊肉500克，生姜1块，拍扁，清水3升，盐适量。做法.将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净;羊肉切块飞水。.将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时，下盐调味即可食用。材料羊肉750克，当归12克，党参，黄茂，大葱，酱，油，盐，白酒。做法1、锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。2、焯水之后的羊肉洗干净。3、锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。4、加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅。5、当归、党参、黄茂用茶包袋装好（沃尔马有卖），一起放到锅里炖3个小时左右。6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。汤略带中药味，清香，味道很好。小诀窍1、羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。2、不宜用铜锅烹制羊肉，因为铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘，吃羊肉同时不宜吃南瓜以防发生黄疸和脚气病。材料羊肉1000g,当归60g,生姜100g,水14杯，盐1.5小匙。做法.羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。.生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁;把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。.将羊肉块