2015九年级化学沪教版8 3蛋白质维生素中考真题汇编

1（2015• 2（2015• A.尼古 B. C.蛋白 D.维生3（2015•株洲人类为了维持生命和健康必须摄取食物下列有关说法中正确的（ C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症4（2015•青岛）下列与人体的生理活动有关的叙述中，正确的是（）B.煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合，使血红蛋白失去输氧能力C.D.（2015• 6（2015• 7（2015• C.．糖类由C、H、O8（2015• 9（2015• 10（2015• A.牛 B.米 C.苹 D.豆11（2015• A.奶 B.牛 C.西红 D.馒12（2015• 13（2015• A.蛋白 B.油 C.糖 D.维生14（2015• 15（2015• 火腿三明治和牛 16（2015• A.糖 B.脂 C.蛋白 D.维生17（2015• 18（2015• 19（2015• A.米 B.鸡 C.酸豆 D.苹20（2015• A.果 B.玉 C.桃 D.鸡21（2015• 22某种食品的配料标签如图1所示，①该配料中富含蛋白质的物质是 ①硫酸厂的污水中含有硫酸等物质，可 进行中和处理后再排放 ． （：①钢轨建设需要大量的钢铁，钢铁属 ②高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶等，涤纶属 23（2015•．从物质分类看，蛋白质、糖类、维生素和α﹣丙氨酸均属于 （填“有机物”或“无机物”）；在α﹣丙氨酸中各元素的原子个数比为C：H：O：N=，其中 ．24（2015 （A、鸡 B、 C、花生 D、面 净物”或“混合物”），小明同学认为该水库的水是硬水，你认为可以用 来鉴A、紫色石蕊试液B、无色酚酞试液C、pH A、食醋B、食盐水C、肥皂水D25（2015• ． C．猪 ” 有密2X+SiCl4Si+4HCl．该反应中，X的化学式是 26（2015•请据图回答（1）﹣（5）①早餐食物中有花卷、牛奶、鸡蛋和苹果，其中富含蛋白质的 （CaSiO3， 号．A．水壶 ②如图③所示，乘坐地铁禁止携带的物品中，属于易燃易爆品的 ①上述矿石标本的主要成分中，所含元素种类最多的 （填字母序号 ①工业上用一氧化碳和赤铁矿炼铁的原理 ②废旧钢铁表面的铁锈可用盐酸除去，其原理 27（2015 的企业入驻28（2015•A．塑料B．食盐C．牛奶D．硝酸铵E．氯化钾 29（2015 ．a．橡胶轮胎 （用离子符号表示30（2015 8.31（2015• 断．分析：A、根据蛋白质遇到盐类物质盐析解答；解答：解：A、向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀，正确；2（2015• 考点：生命活动与六大营养素．专题：（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水解答：解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．A、尼古丁有剧毒，不是人体所需营养素，故选项正确． 项错误．D、维生素是人体所需的六大类营养素之一，故3（2015•株洲人类为了维持生命和健康必须摄取食物下列有关说法中正确的（ C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症法．专题：化学与生活．分析：根据人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；除水外，解答：解：A、人体需要六大类营养素，每种营养素都有一定的价值，摄入过多不好，但不吃也是对人体不利的，故A说法错误；C、维生素是人体必需的营养成分，缺乏维生素A会引起夜盲症，故C正确；4（2015•青岛）下列与人体的生理活动有关的叙述中，正确的是（）B.煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合，使血红蛋白失去输氧能力C.D.性．专题：化学与生活．分析：A、根据纤维素的功能分析；解答：解：A、食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出（2015•中，属于人体必须营养素的有（） 素．专题：化学与生活．解答：解：A、人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，故6（2015• 专题：分析：A、水果中含有维生素；解答：解：A、水果中含有维生素，故错误；7（2015• C.．糖类由C、H、O专题：分析：A、根据有机物的定义判断；类符合定义，故A正确；的蛋白质，饮用牛奶可防止人体蛋白质被破坏，故D正确．点评：在生活水平不断提高的今天，人们把健康饮食的问题提到了生活的日程上，因而对8（2015• A.葡萄 B.淀 C.蛋白 D.纤维素．专题：化学与生活．分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．解答：解：葡萄糖、淀粉、纤维素等物质属于糖类物质；蛋白质不属于糖类物C点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，9（2015• 分析：A．根据人体必需的六大营养素来分析；解答：解：A．油脂食用过多会使人发胖，但是可以合理的食用，但不能禁止，故错误；D．10（2015• A.牛 B.米 C.苹 D.豆素．专题：化学与生活．分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养解答：解：A、牛肉中富含蛋白质，故选项正确．B、米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．C、苹果中富含维生素，故选项错误．11（2015• A.奶 B.牛 C.西红 D.馒素．专题：化学与生活．分析：A解答：解：A、奶油中富含油脂，故选项错误；12（2015• 素．专题：化学与生活．解答：解：A、牛肉中富含蛋白质，故选项正确．B、辣椒中富含维生素，故选项错 故选13（2015营养素是（）A.蛋白 B.油 C.糖 D.维生素．专题：化学与生活．误．B、马铃薯馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，而不是富含油脂，故选项错误．14（2015• 分析：A、根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的 毒，进行分析判断．D、根据碳酸钙的性质与用途进行分析判断．解答：解：A、水果中富含维生素；米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；故选项说法错误．B、金属矿物资源属于不可再生资源，故选项说法错误．15（2015明应该选择的早餐是）素．专题：化学与生活．物．A、馒头和稀饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．误．C、火腿三明治和牛奶中富含蛋白质，故选项错误．故选16（2015• A.糖 B.脂 C.蛋白 D.维生素．专题：化学与生活．解答：解：A、“青菜萝卜”中富含维生素，不是富含糖类，故选项错误．B、“青菜萝卜”中富含维生素，不是富含脂肪，故选项错 故选17（2015• 素．专题：化学与生活．解答：解：A、米饭、面条的主要成分是淀粉，属于糖类，故选项错误；故选B18（2015对较多的是（）A.C.素．专题：化学与生活．解答：解：A、面包中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．B、酒糖中富含糖类、酒精，故选项错误． 19（2015• A.米 B.鸡 C.酸豆 D.苹素．专题：化学与生活．故选20（2015• A.果 B.玉 C.桃 D.鸡素．专题：化学与生活．解答：解：A．果冻中含有有机酸、糖类、纤维素、维生素等，不含蛋白质；D．鸡蛋中富含蛋白质．故选D．21（2015•制作蓝莓饮料需要蓝莓果．蓝莓果等水果是人体获取维生素（填除水外的一种营养素）的主要来源之一，该营养素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的蓝莓酒中含有酒精灯成分，酒精的化学式为C2H5OH．酒精还可以通过玉米等发酵、抗寒、抗旱能力．磷矿粉是常用的磷肥之一，其主要成分的化学式为Ca3（PO4）2．义．专题：化学与生活．分析：（1）解答：解：酸钙，化学式为Ca3（PO4）2．故填：C2H5OH；抗寒；抗旱；Ca3（PO4）2221的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是维生素．①硫酸厂的污水中含有硫酸等物质，可 氢氧化 进行中和处理后再排放能是C（填字母．为避免它对室内空气的污染，应注意开窗通风． B．二氧化 B．合成材料 （：①钢轨建设需要大量的钢铁，钢铁属于A②高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶等，涤纶属于B考点：生命活动与六大营养素；金属材料及其应用；中和反应及其应用；合成材料的使康．专题：化学与生活．分析：（1）解答：解：B23（2015•菏泽．从物质分类看，蛋白质、糖类、维生素和α﹣丙氨酸均属于有机物（填“有机物”或“无机物”）α﹣C：H：O：N3：7：2：1，其中氮元素的百分含量为15.7%（保留一位小数．算．专题：化学与生活．解答：解：蛋白质、油脂、糖类、水、维生素和无机盐是人体必需的营养素；蛋白质、糖类、维生素和α﹣丙氨酸是含有碳元素的化合物，属于有机物；由微观示意图可知，：：24（2015有些同学带了如下的食品，其中主要为人体提供蛋白质的是A；主要为人体提供糖类的是D．（填字母）A、鸡 B、 C、花生 D、面在野炊活动中用到的水来自一个大型水库，你认为水库的水属于混合物（填“纯）别．若要测定该水库的水的酸碱度，可以选择C 抹以减轻疼痛的是A（填字母） 专题：分析：（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，测定水样的酸碱度，常使用pH试纸；（生素C较多，大米中含丰富的淀粉类，花生油主要是脂肪．pHpH黄蜂毒液呈碱性，所以应该选用酸性物质进行中和，而食醋（pH＜7）显酸（1）A；D（2）C（3）A．25（2015•蛋白质是构成人体细胞的基础物质．下列食品中富含蛋白质的是A、B（填标号．A．鱼肉 天然蚕丝：灼烧闻气味，有烧焦羽毛气味的为天然纤维．到空气中有密切关系，因此新装修的房子最好通风透气一段时间后才入住．2X+SiCl4Si+4HCl．该反应中，X的化学式是H2 专题：分析：（1）解答：解：2X41个XH2；故填：H2．26（2015•请据图回答（1）﹣（5）①早餐食物中有花卷、牛奶、鸡蛋和苹果，其中富含蛋白质的 牛奶，鸡 ②陶瓷餐盘的主要成分之一是硅酸钙（CaSiO3）4①她携带的物品中，主要材料属于有机合成材料的是BC（填字母序号．A．水壶 ②如图③所示，乘坐地铁禁止携带的物品中，属于易燃易爆品的 汽油，酒 ①上述矿石标本的主要成分中，所含元素种类最多的是B（填字母序号的依据是化学反应前后元素种类不变．64×2+16×5+1×2+12×1．①工业上用一氧化碳和赤铁矿炼铁的原理是3CO+Fe2O3 ②废旧钢铁表面的铁锈可用盐酸除去，其原理是Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素；常用盐的用途；物质的元素组成；有关元专题：分析：（1）（价；化合价为：（+2）+x+（﹣2）×3=0，则x=+4．③Cu2（OH）2CO3的相对分子质量：64×2+16×5+1×2+12×1═222；27（2015有的主要营养素是蛋白质．请你从低碳环保的角度分析，新型工业区的建设应拒绝高污 理．专题：化学与生活．分析：（1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含解答 28（2015•A．塑料B．食盐C．牛奶D．硝酸铵E．氯化钾富含蛋白质的物质是C农作物生长需要的氮肥是D属于有机合成材料的是A专题：分析：（1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含（1）（1）C（2）D（3）29（2015果富含的营养素的维生素．酒精灯的火焰太小时，将