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文档简介

首先预祝尊敬的各位老师，亲爱的各位同学：中秋节快乐！国庆节快乐！发酵代谢机制

微生物的基本代谢及产物发酵工程小时候，在你的心中，有想过微生物是怎样代谢的吗？初级代谢次级代谢初级代谢与次级代谢合成代谢分解代谢产物利用微生物的基本代谢及产物代谢产物联系区别毒素维生素系列生物碱色素抗生素维生素生长刺激素微生物发酵代谢机制初级代谢及产物

次级代谢剂产物

初级代谢与次级代谢的联系初级代谢与次级代谢的区别4123微生物的基本代谢及产物初级代谢初级代谢是与生物的生长繁殖有密切关系的代谢活动，在细胞生长繁殖期表现旺盛且普片存在于一切生物中。分解代谢：指在代谢过程中凡是能释放能量的物质的分解过程；为微生物提供能量、还原力如NADH、NADPH、FADH2及小分子前体用于细胞的合成，使细胞得以生长和繁殖。合成代谢：指在代谢过程中凡是能吸收能量的物质的合成过程；须与分解代谢偶联发生才能满足其正常代谢。分解代谢合成代谢初级代谢初级代谢产物初级代谢产物是初级代谢生成的产物。特点：1.由微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质；2.其在不同种类的微生物细胞中，初级代谢产物的种类基本相同，且受生长环境影响不大；3.初级代谢产物的合成在不停的进行着，任何一种产物的合成发生障碍都会影响微生物正常的生命活动，甚至导致死亡。

主要产物有：氨基酸、蛋白质、核苷酸、核酸、多糖、脂肪酸、维生素等。

应用：具有广泛应用前景，比如由氨基酸、维生素、酶类、有机酸等制成的各类医药产品，生物制剂等。8次级代谢

次级代谢是与生物生长繁殖无直接关系的代谢活动，是某些生物为了避免初级代谢中间产物的过量积累或由于外界环境的胁迫而产生的一类有利于其生存的代谢活动。次级代谢产物主要有：抗生素；生长刺激素；维生素；色素；毒素；生物碱等。特点：1.目前人类了解甚少，远不及对初级代谢产物那样深入；2.次级代谢产物种类繁多，类型复杂；3.次级代谢途径复杂多变，很难进行分类总结；4.

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