农产品质量安全检验检测项目申报书

农产品质量安全检验检测项目申报书农产品质量安全检验检测项目申报书#农产品质量安全检测工作流程图见下图:1、检测业务来源：上级卜达检测任务有关单位委托检验监督抽查12、业务室接受任务：制订业务技术方案签订业务合同向技术负责人报告审批14、现场采样样万案1、检测业务来源：上级卜达检测任务有关单位委托检验监督抽查12、业务室接受任务：制订业务技术方案签订业务合同向技术负责人报告审批14、现场采样样万案羊、确定米3、业务室组织实施:组织工作人员做采样、收样准备通知检测室备检5采样人员布点采样:（按规范要求进行）填写采样记录、样品标签和样品套封11、检验报告三级审批:业务室业务人员编制检验报告业务室主任审批技术负责人审批12、业务室发送检验报告打印检验报告盖检验报告专用章通知检测室备检13、发送检验报告书6、专人押送样品:•①核查样品②填写样品清单10、原始数据审批：检验人员提供原始记录结果报告组内审核原始数据审批9、检测人员进行样品检验:按规定程序和标准梭验样品提供检验原始数据处理检验报告余样退回业务室8、检测室接受检测任务:落实检验人员领取待测样品7、业务室验收样品：照单验收样品、交接签字样品登记、编号、入库样品缩分、预处理和加工下达检验任务通知单到检测室原样和副样保存6.3检测技术项目检测的内容主要是农产品、畜产品、水产品、产地环境、农业投入品、绿色食品等，其检测方法及技术来源，为我国国家标准、相关行业标准。1、种植业产品监测主要在生产基地、批发市场、农贸市场和超市抽样；其中生产基地和市场(含批发市场、农贸市场)抽样量各占 50%;抽样时随机抽取样品，确保样品具有代表性，并能反映当地种植业产品的生产、销售和管理水平。检测的主要品种粮食作物：优质小麦、玉米、小杂粮、马铃薯等。蔬菜：胡萝卜、花椰菜、西兰花、芹菜、辣椒、食用菌、白菜、莱心、生菜、茄子、黄瓜、苦瓜、葱、蒜、韭菜、萝卜、香菜及番茄。水果：苹果、梨、桃、李子、葡萄等。中药材：人工种植的中药材主要有党参、当归、黄芪、红芪、柴胡、板蓝根、三七、大黄、桔梗等，野生中药材主要有柴胡、甘草、秦艽、地骨皮、续断、丹皮、贝母、冬麦草、冬花等根据季节变化和实际情况，对主要监测品种进行适当补充。为确保数据的相对准确性，不宜对葱、蒜、韭菜、萝卜、香菜、芹菜、蘑菇及番茄等对酶有影响的农产品进行快速定性检测。抽样抽样按GB5491-1985《粮食、油料检验扦样、分样方法》、NY/T762—2004《蔬菜农药残留检测抽样规范》和《无公害农产品抽样规范》规定执行。抽样范围：全区交易批发市场和已经通过认证的无公害、绿色、有机蔬菜生产基地。抽样方法：按《农药残留分析样本的采样方法》 (NY/T789—2004)和《蔬菜农药残留检测抽样规范》 (NY/762—2004)执行。生产基地。当蔬菜种植面积小于 150亩时，每15—45亩设为一个抽样单元；当蔬菜种植面积大于 150亩，每45—75亩设为一个抽样单元。当在设施栽培的蔬菜大棚中抽样时，每个大棚为一个抽样单元。每个抽样单元根据实际情况按对角线法、梅花点法、棋盘式法、蛇形法等方法采取样本，每个抽样单元内抽样点不应少于 5个，每个抽样，或面积为Im2左右，随机抽取该范围内的蔬菜作为检测用样本。市场。散装样本视堆高不同从上、中、下分层取样，每层从中心及四周5点取样。包装产品堆垛取样时，在堆垛两侧的不同部位上、中、下过四角抽取相应数量的样本。抽样量。生产基地抽样一般每个样本抽样量不低于 3kg，单个个体大于0.5kg/个时，抽取样本不少于10个个体，单个个体大于1kg/个时，抽取样本不少于5个个体。抽样时应除去泥土、黏附物及明显腐烂和萎蔫部分。检测时间和数量每月检测1次、于每月上旬进行。每次抽样的范围包括主要监测品种和当地的大宗特色品种。检测样品数，定性检测每次不少于 100个。定量检测每次蔬菜不少于50个，水果根据季节每次检测每品种不少于 50个。检测项目定量检测(蔬菜、水果类)：甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、氧化乐果、毒死蜱、乙酰酸甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯和百菌清，共 13种农药残留项目。定性(快速)检测(蔬菜类)：有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。检测方法定性检测(快速检测)方法：《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》(NY/T448-2001);定量检测方法：《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法》 (NY/T761-2008);《食品中镉的测定》(GB/T5009.15-2003);《食品中总汞及有机汞的测定》 (GB/T5009.17-2003》；《食品中铅的测定》(GB/T5009.12-2003)。判定依据和原则蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测结果根据《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》 (NY/T448-2001)中关于抑制率的计算方法进行判定；农药残留定量检测结果根据《食品中农药的最大残留限量》(GB2763-2005)进行判定；重金属残留结果根据《食品中污染物限量》 (GB2762-2005)进行判定。所监测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目合格”；其中有一项检测项目不合格者，即判定为“该产品不合格”。2、畜禽产品监测在当地的生猪屠宰场、养殖场、农贸市场及超市抽样。其中猪尿样品在养殖场、屠宰场各抽50%;猪肝、猪肉在屠宰场、农贸市场和超市抽取。抽样时采取随机抽样的方式，保证样品的代表性，并反映当地畜禽产品的生产、销售和管理水平。检测畜禽产品的主要品种监测畜禽产品的主要品种有猪、牛、羊、鸡等。检测时间和数量每月检测1次，于每月上旬进行。快速检测(筛选检测)每次不少于30个；定量检测原则上在快速检测出阳性样品后，再进行确认。抽样方法猪肉、猪肝和生猪尿液按《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》(NY/T763—2004)执行。监测项目重点对盐酸克伦特罗(瘦肉精)及磺胺类药物残留进行检测。检测方法快速检测(筛选检测)方法：猪尿中克伦特罗检测方法一酶联免疫吸附测定法。定量检测(确认检测)方法：《动物尿液中盐酸克伦特罗(瘦肉精)残留的检测一气相色谱/质谱(GC/MS方法》(N/QY421—2003);《动物组织中盐酸克伦特罗的测定气相色谱一质谱法》(NY/T468—2001)。《农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》 (GB18406.3-2001),对无公害畜禽肉产品中重金属、亚硝酸盐、农药和兽药残留给出了限量要求和试验方法，并对畜禽肉产品微生物指标给出了要求，这些有毒有害物质限量要求、微生物指标和试验方法采用了现行的国家标准和相关的行业标准。判定依据和原则根据《动物性食品中兽药最高残留限量》 (2002年农业部公告第235号)规定，克伦特罗及其盐、酯为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。在实际样品检测中，根据相应的行业标准进行判定。3、水产品监测主要在水产品生产基地、批发市场，农贸市场抽样，其中生产基地和市场抽样量各占50%;抽样时随机抽取样品，确保样品具有代表性，并能反映当地水产品的生产、销售和管理水平。检测水产品的主要品种监测水产品的主要品种有金鳟鱼、虹鳟鱼、鮭鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲶鱼等。抽样抽样范围：农产品批发市场和水产品生产基地；受农产品加工企业委托对初级农产品质量进行检测。抽样方法：抽样按SC/T3016-2003规定执行。检测时间和数量每月检测1次，于每月上旬进行。每次抽样的范围包括主要监测品种和当地的大宗特色品种。每次监测抽取样品总数30个，原则上每个生产基地、农贸市场各3—5个，也可根据季节和实际情况进行适当调整。检测项目重点对各类水产品的氯霉素、孔雀石绿药物残留等进行检测。检测方法氯霉素用酶联免疫测定法筛选，阳性样品用 SC/T3018-2003确证或采用现行国标方法确证；孔雀石绿用液相色谱法进行筛选，阳性样品用SC/T3021-2004确证或采用现行国标方法确证。送检样品由委托检测单位按照有关标准进行检测判定。判定依据和原则水产品判定依据和原则是NY5070-2001《无公害食品水产品中渔药残留限量》和NY5073-2001《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》。在NY5070-2001标准中规定了27种渔药在水产品中的最高限量，在NY5073-2001标准中规定了水产品中17有毒有害物质的限量。4、绿色食品、产地环境、农业投入品等的检测主要包括胡萝卜、西芹、花椰菜、羔羊肉等绿色食品检测；农药、肥料、兽药、饲料等农业投入品检测以及产地环境等的相关检测。主要依据标准有：《农产品安全质量 产品安全要求GB18406-2001》；《农产品安全质量 产地环境要求GB/T18407-2001》及其他相关标准。其他相关标准详见表3-1:检测产品及执行标准一览表。6.4仪器设备选型1、设备选型原则在仪器设备购置上，根据实际工作需要，配置高档精密仪器设备，使检测仪器设备的精度和量程能够满足新形势农产品质量安全监管的需要。新增的仪器设备，坚持先进、可靠、经济适用的原则，同时确保有一定的超前性。小型仪器设备以国产、可靠的为主，较大型仪器设备适当考虑进口设备，以确保有一定的超前性。2、主要设备选择技术指标、参数、性能、要求项目所购仪器设备，按照国家颁布的技术规程和标准要求选型，检测仪器设备选用先进的仪器型号。仪器设备配置及技术参数符合农产品质量安全监督检测项目的要求。液相色谱仪系统包括：泵、检测器、手动/自动进样器、数据采集及色谱管理系统。采用微软应用软件进行报告设计、操作界面简单，易于使用。检测器波长范围190-800nm波长精度土0.1nm;漂移v2X10—4AU/hr;噪声v1X10-5AU主要特点：①独特的四元高压梯度设计，四台泵可独立控制，以高压混合方式形成梯度，大大降低了混合死体积，真正实现无忧无故障运行。②系统控制软件易于实现对系统的完全控制。泵、检测器、进样器、数据完全由单一软件控制，并有全程提示功能。完全兼容微软的自动办公软件。③一体式结机节省实验室空间；以低压梯度的价格，拥有四台泵的性能，经济实惠。④可用于半制备，并能实现柱后衍生，极大的克服了低压的缺陷。⑤内部为抽屉式结构，便于维护和故障排除。技术指标：流量：0.01-20.00ml/min;压力：5000psi;精度：0.1%。气相色谱仪基本配置：FID+TCD^SPL具有填充柱和毛细管柱分流/不分流进样口，可配热导池（TCD,氢火焰（FID）、氮磷（NPD及光离子化（PID）等检测器，灵活多变，满足不同分析需求，是常规分析及科研教学的理想色谱仪。用于4890D的7673自动进样器，进样速度快。具有8位和100位样品盘，能进行双塔同时进样分析，样品容量大。4）双道原子荧光仪适用于样品中砷、汞、硒、锡、铅、铋、锑、锗、镉、锌等十一种元素的痕量分析测量。检测限（D.L.）:As、SePbBi、SbTe、Sn<0.01卩g/LHgCcK0.001卩g/L;Znv1.0ag/L,Ge<0.05卩g/L，精密度RSD<1.0%。线性范围：大于三个数量级。双道两元素同时测量，提高仪器分析速度。光源系统：空芯阴极灯采用新式脉冲调制/恒流驱动供电方式，空芯阴极灯采用编码技术，仪器自动识别空芯阴极灯。检测系统：采用R7154（日本生产）光电倍增管，信噪比高，性能稳定。高效旋流式反应分离装置，采用节气型气路设计，可随时控制关闭气源。关机时自动切断气源，做样时气路自动开启。采用密闭式石英原子化器。具有氩氢火焰实时观察窗，可直接对火焰状态实时进行观察。进样系统：采用断续流动进样装置，节约样品消耗量，避免样品与空白之间的交叉污染。仪器可实现单点配置工作曲线，自动稀释高浓度样品。（3）微波消解仪温度测量范围：100-300C，精度1C（在200C时）；压力测量范围(可选配)：0—150bar(0—2180psi),精度5bar(70psi);微波功率输出：1450W仪器总功率1850V；微波工作频率：2460MHz噪音水平v60dB;重量72Kg；RS232并行接口，键盘接口，电脑兼容视窗98或XP,多种语言支持；环境温度：15—35C,相对湿度85%;涂层:90umPFA涂层(在最低350C下烘烤)；内部诊断：磁电管(磁控管)状态，磁电管温度，加热室温度，高电压转换，盖子锁定；旋转盘功能：顺时针方向连续旋转，转速6rpm；安全测试：CEEN335-25,EN50081,EN50082EN61010分光光度计测量波长范围：1100—190nm波长准确度土0.3nm(开机自动校准波长)。波长重复性：0.2nm；光谱带宽0.5,1,2,5nm自动可调。光度准确度：土0.002Abs(0-0.5AbS)；±0.004Abs(0.5—1.0Abs);±0.3%T(0-100%T)。光度重复性：0.001Abs(0—0.5Abs)；0.002Abs(O.5—lAbs)0.15%T(0—100%)。光度范围：0.3—3.OAbs；杂散光：v0.3%T(220nm,NaL标准溶液；340nm,NaNO标准溶液；基线平直度土0.002Abs(190—1100nm);漂移：0.001Abs/h(500nm,开机预热两小时后)；噪声：0.0005Abs(500nm,0Abs,SBW=2n)第七章项目建设目标、规模和主要内容7.1项目建设目标以全面提高农产品质量安全水平为核心，以法律、法规和技术标准为依据，以配备现代化的检测仪器设备为手段，以加强监测技术人员队伍建设为保证，全面提升检验检测能力和水平，尽快建成一个布局合理、层次分明的农产品质量安全检验检测体系，从而规范农产品生产和贸易行为，指导某某市区群众农产品生产并引导消费，保障农产品的有效供给和消费安全，增强某某市区农产品在国内外市场上的竞争力，实现农业增效、农民增收和农业可持续发展。7.1建设规模1、 新建1座580〃检验检测中心及其附属设施；2、 购置仪器设备97台（套），包括检验检测仪器63台（套），数据处理设备12台（套），辅助设备22台（套）。7.2建设内容1、建筑安装工程新建1座580〃检验检测中心及其附属设施。包括办公区、检测检验区、实验辅助等。建筑结构形式为门式钢架，轴线总长 32米，跨度18米，檐后标高7.8米。主钢采用焊接工字断面，钢柱、钢梁材质 Q345B，屋墙面采用冷弯薄壁型钢C型檩条。厂房标高土0.000以上1.50m以下墙体采用240厚多孔砖墙体，标高1.50以上采用0.4厚压型彩钢板，所有内外墙体（有地圈梁处除外）均在标高-0.060处做防潮层。门窗采用85系列单框单玻塑钢窗，玻璃采用 5厚白色玻璃，开启扇均设纱窗。推拉门由专业厂家制作。所有屋面采用 760型隐藏屋面板+75厚玻璃丝保温棉聚丙贴面，板0.5厚。地面采用3;7灰土分层夯实，150厚C20混凝土压光，建设面积约2000川。供水管道采用0110PVC管，排水管道采用0300水泥管。车间照度200LX，照明选用防尘免维护型灯具，配置低频无极电光源，门口选用吸顶灯，配 T8节能型萤光灯电光源，车间150W灯具在照明箱分区集中控制，其他灯旁开关分散控制。线路穿管敷设。2、仪器设备购置该项目共购置仪器设备97台（套），包括检验检测仪器63台（套）,数据处理设备12台（套），辅助设备22台（套），详见下表：仪器设备清单序号仪器设备名称规格型号数量单位单价（万元）金额（万元）1检验检测设备63168.11.1气相色谱仪GC20101台40401.2液相色谱仪Alliance26951台4545

序号仪器设备名称规格型号数量单位单价（万元）金额（万元）1.3紫外可见分光光度计T6新世纪1台221.4原子吸收分光光度计1台22221.5原子荧光光度计AFS82201台13131.6电子天平岛津AUX220D1台221.7电子天平JY40012台电子天平JY100011台水浴锅HH-S81台水循环真空泵SHB-IHA1台1氮吹仪N-EVAP1台221.12旋转蒸发仪RE-50001台3固相萃取仪Waters1台111.14超声波清洗器KQ-5200E1台5马弗炉ZXL—8001台6电热板1台7酸度计828021台8移液枪P5000,P200,P10005台0.211.19电热鼓风干燥箱101-3AB1台食物料理机K6001台1匀浆机T18basic1台111.22农药残留快速测定仪WT-511台3兽药残留速测箱1台0.550.551.24水产品快速检测箱1套331.25多功能食品安全快速检测仪STD-51套6全自动超大容量农残检测仪1套221.27全自动脂肪分析仪B-8111台221.28乳稠计北京1台0.30.3

序号仪器设备名称规格型号数量单位单价（万元）金额（万元）1.29杂质度过虑机黑龙江1台三聚氰胺快速检测仪深圳WT-32K1台1精密重金属快速检测装备HSTD-XG1台2气瓶及减压阀6台3咼速冷冻离心机GL-12B1台661.34超纯水发生系统1台5数显多功能振荡器HY-3A1台6万能粉碎机FW1001台7通风橱4台0.521.38冰柜BD4281台9冰箱BCD2153台0.351.051.40可调式电炉1台1柜式空调1台2壁挂式空调6台3微波石墨消解仪DigiPREPjr.1台112数据处理设备12122.1台式电脑2台数码相机2台0.512.3笔记本电脑1台112.4UPS电源3台投影仪1台112.6打印、复印、传真机等3台0.82.43辅助设备22223.1资料柜4台器皿柜2台药品贮存柜2台化验操作台10套0.33

序号仪器设备名称规格型号数量单位单价（万元）金额（万元）3.5标准品1套223.6化学试剂1台223.7玻璃器皿1套113.8耗材及特殊设备1套22仪器设备小计97202.17.2项目建设进度安排本项目建设期限为1年，即2014年1月〜12月，具体进程安排如下：2014年1〜3月，完成项目建设前期准备工作；2014年4〜8月完成检验检测中心的建筑工程建设；2014年5〜11月完成仪器设备购置、人员培训及设备调试安装工作；2014年12月完成项目竣工验收工作，开始投入运行。进度示意图时间建设内容2014年123456789101112开展前期工作，编制实施方案、完成施工设计完成土建工程建设设备购置、人员培训及安装调试等项目总结验收第八章经费概算与筹资方式8.1经费概算项目总投资352.1万元，其中：1、新建农产品质量检验检测中心及其附属设施 120万元;2、购置各类检验检测设备 202.1万元；3、工程建设其他费用 20万元：可研报告及建设方案编制费2万元；勘察设计费10万元；工程监理费4万元；工程招标费1万元；建设单位管理费3万元。4、预备费10万元。8.2资金筹措

项目总投资352.1万元，其中申请省级商贸流通专项资金 100万元，占总投资的2841%;企业自筹252.1万元，占总投资的71.6%。项目总投资估算表序号建设内容建筑形式规模（数量）单位投资估算（万元）一一一建安工程5802m1201检验检测中心建筑门式钢架4602m73.62辅助用房轻钢1202m16.82给排水工程153电力、通讯、监控工程14.6二二二仪器设备名称96202.11检验检测设备63168.12数据处理设备12123辅助设备2222-三工程建设其他费201可研报告编制费22工程设计费103工程监理费44工程招标费15建设单位管理费3四预备费10五总投资352.1第九章节能节水9.1节能节水原则项目建设节能节水坚持以下原则：（1） 工程建设方案设计中，要充分考虑节能降耗和节约用水，坚持低耗原则；（2） 设备选型中，在满足技术需求的基础上，坚持使用耗水、耗能、耗材少的仪器设备；（3） 项目运行管理中，执行严格的管理制度，杜绝水、电、能的无谓消耗。9.2节能节水措施本项目建设和运行对水、电等能源的消耗较少，但还是要采取一定的节能节水措施，以适应节约型社会建设的需要。（1） 制定项目工程建设实施方案，严格控制水电的消耗，减少浪费；（2） 制定各项项目运行管理制度，特别是水、电、能等安全合理使用规则，在经济合理的范围内用水用电用能；在仪器设备选型中充分考虑设备性能和对能源的消耗，选择耗能少的仪器设备；加强节能降耗意识培训。第十章与环境保护与安全10.1项目地环境现状本项目在位于某某市某某区杨峪河镇谢家塬村。1、 气候环境现状：由于该地远离大城市，无任何工业污染，各时段均处于理想级。2、 地下水环境现状：由于附近没有工业等污染源，地下水质处于原始状态，水质良好。3、 噪声：该地区无固定噪声源。总之，从环境的角度认为该项目较为适宜。10.2项目建设期的环境保护措施1、项目建设过程中的环境保护措施项目建设过程中采用的环境保护标准：废水排放执行GB8978-1996《污水综合排放标准》中二级标准；区域噪声执行GB3096-1993《城市区域环境噪声标准》II类标准；厂界噪声执行GB12348-1990《工业企业厂界噪声标准》II类区域标准；国家计委、国务院环卫会发布的《建设项目环境保护设计规定》。2、 粉尘处理：施工过程会产生一定的尘粉，其治理方案搭建扬尘防护布，实验室安装除尘排风设施，使施工过程中空气中粉尘含量降到国家规定标准以内。3、 噪音防治措施：噪音主要来自各类施工机械，噪声值80-85dB(A)<对一些特殊设备产生的噪音，采取减振消声措施，使噪音值降至国家规定的标准值以下。噪音防治执行国家GB12348-90《工业企业厂界噪音》二类标准。10.3项目建成后主要污染物与控制措施农产品质量安全检验检测实验室主要污染物来自检验检测活动中排放的少量废气、实验废液、废渣等。1、 废气：实验室少量废气可由通风换气装置直接排至室外，对毒性大的气体采用吸附、吸收、氧化分解等方法处理后排放。2、 废液：实验室废液可以分类别收集装入专用桶，然后统一由区环保部门进行处理。无机酸类，可将废酸慢慢倒入过量的含碳酸钠或氢氧化钙的水溶液中或用废碱中和，中和后用大量水冲洗。氢氧化钠、氨水，用6mol/L盐酸溶液中和，再用水冲洗。含汞、砷等离子的废液，控制算度过 0.3mol/L(H+),使其生成硫化物沉淀。含氰废液，加入氢氧化钠溶液(PH值10以上)，再加入过量的高锰酸钾溶液(3%)，使CN氧化分解。含氟废液，加入石灰使其生成氟化钙沉淀。3、废渣：实验室的废渣经预处理解毒后再运到指定点深埋。10.4、安全生产贯彻安全第一、预防为主的方针，确保建筑物安全防火及职工操作时的人身安全1、质检楼按国家建筑二级防火标准设计，设消火栓 1处，配置干粉式灭火手推车及灭火器等成套设备，确保样品的安全保管。2、 配置防毒工作服、防毒口罩及手套等防护用品。3、 进行职工上岗培训，使其掌握农产品检测、试剂配置及设备使用安全等知识，确保安全，保护从业人员身体健康。第十一章组织管理11.1建设期的组织管理为了加强对本项目的监督管理，保证项目的顺利实施，全面按期完成项目建设任务，某某农业综合开发有限公司成立了由总经理罗某某任组长的项目建设领导小组，组织有关部门和人员全面开展工作。领导小组主要负责项目协调、总体规划审定、资金使用和其他条件支持等方面工作；领导小组下设办公室，办公室负责协调和监管日常工作以及建设项目的具体实施和技术性工作。项目建设集中使用项目资金，专款专用，根据土建工程、仪器设备采购招标方案要求，进行项目土建工程建设，购置仪器设备，建立健全各项规章制度，保证项目顺利实施。11.2项目运行组织管理项目建成后主要从事农产品质量安全检验检测任务。1、